風味あふれる旅路：シンプルでおいしく、かんたんな家族向けレシピを発見

毎日の食事が冒険になる世界へ！ベテランシェフでも、キッチン初心者でも、Recipia はシンプルでおいしいレシピ、家族みんなが喜ぶ料理、そして手軽なホームクッキングのアイデアへと案内します。世界のレシピと風味を探索し、定番料理をマスターし、食卓で忘れられないひとときを。家族向けの料理、時短で作れるメニュー、そしてインスピレーションあふれる前菜やデザートの充実したコレクションに飛び込み、からだを満たすだけでなく五感を喜ばせ、毎日の食事を風味あふれる旅路へと変えましょう。

レシピ シンプル＆おいしいレシピで料理の冒険を始めよう

レシピ

ピクルス ピクルス - 漬物キャベツ no Rafila P. - Recipia レシピ

漬物キャベツ

毎年秋になると、最初の霜が現れ、マーケットが硬いキャベツで満たされる頃、私はキャベツを漬けるための日を確保します。手に感じる仕事であり、キッチンの香りでもあります。これまでにいくつかのバリエーションを試しましたが、いつも塩加減がちょうどよく、飲んだりスープに使った

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以上 以上 - 詰め物をしたイカ no Doina B. - Recipia レシピ

詰め物をしたイカ

私は地下鉄で新鮮な大きなイカを見つけたので、計画もなく一つ購入しました。冷蔵庫に何があるか確認し、シンプルな混合物で詰めることにしました。これは研究されたレシピではなく、その時に適切だと思ったものを使っただけです。うまくいったので、何度か小さな調整を加えて繰り返し

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砂漠 砂漠 - パンプキンレイヤーケーキ no Sofia J. - Recipia レシピ

パンプキンレイヤーケーキ

初めてこのケーキを作ったのは、秋の午後でした。すでに数キロのきれいなカボチャがあったので、無駄にしたくありませんでした。生地は作るのが難しくありませんが、特にテーブルにあまりスペースがない場合は、こねるのに少し忍耐が必要です。カボチャはフードプロセッサーで素早く処

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肉 肉 - レバル no Olivia P. - Recipia レシピ

レバル

毎年12月の終わりになると、私はレバルを作り始めます。通常、母が腸を掃除し、私は他の作業を担当します。腸を掃除するのにストレスは感じていませんが、豚を捌くときはいつもこのように役割を分担しています。内臓を煮る工程は省略せず、残ったスープも捨てません。レバルの詰め物

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砂漠 砂漠 - ネクタリンとプラムのクリームケーキ no Albertina A. - Recipia レシピ

ネクタリンとプラムのクリームケーキ

家族の重要な記念日があるたびに、このネクタリンとプラムのクリームケーキを思い出します。初めて大きなイベントのために頼まれてから、良い果物が手に入ると常に作るようになりました。最も簡単なケーキではありませんが、どんなお祝いのテーブルにもぴったりです。週末に特別なもの

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砂漠 砂漠 - ラファエロキャンディ no Ligia I. - Recipia レシピ

ラファエロキャンディ

初めて家でこのキャンディを作ったのは、複雑なデザートを作りたくない気分の夜でしたが、すぐに甘いものが欲しかったのです。オーブンは必要なく、ボウルと、通常家にある材料、そして約10分の実作業だけで済みます。ゲストが来たときや、他のレシピから残った粉ミルクがあるときに

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砂漠 砂漠 - ナッツとチョコレートのクッキー no Savina J. - Recipia レシピ

ナッツとチョコレートのクッキー

普段、私はこのクッキーをナッツとチョコレートで作ります。主に祝日の時期や、キャビネットに余ったナッツや最後の方のマーガリンがあるときです。最初に作ったのは12月の午後で、シンプルだけどしっかりしたものが必要だったからです。数日間お皿の上で持ちこたえることができるも

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 素朴なオートブランロール no Venera P. - Recipia レシピ

素朴なオートブランロール

時々、長い一日の後に、私は素早くオートミールの粗いパン生地を作ります。面倒くさくはなく、大きな陶器のボウルにすべてを入れ、5〜7分間こねて、タオルで覆い、他のことをしている間に忘れます。あまり形を整えなくて済むのが好きです。いつもふわふわでしっかりしており、焼きた

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砂漠 砂漠 - エクレア no Vasilica P. - Recipia レシピ

エクレア

エクレアはかなり頻繁に作ります。特に、事前に作れるデザートが必要な時や、装飾や複雑な詳細があまり必要ない時に重宝します。通常、私は早めに始めます。生地は冷やす必要があり、クリームは組み立てる前に冷蔵庫で冷やしておく必要があります。いつも一度に全部を作ることはできず

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セイボリー セイボリー - ロシアのサラダ SHUBA no Brandusa M. - Recipia レシピ

ロシアのサラダ SHUBA

私は家族の多くが燻製魚の大ファンではないことを発見したときに、魚の代わりに鶏むね肉を使ってロシアのサラダShubaを作り始めました。私はクラシックな構造を保ちましたが、茹でて冷やした鶏むね肉はみんなにとってより親しみやすいと思います。これは層状のカラフルなサラダで

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砂漠 砂漠 - リンツァークッキー no Natasa G. - Recipia レシピ

リンツァークッキー

私は通常、12月にこれらのクッキーを作ります。家中がバターとジャムの香りで満たされ、誰もが焼きたてのクッキーを一口味わいますが、まだ熱いです。私はさまざまな形の型を使ってレシピを試しました：丸型、クリスマスツリー型、星型、引き出しの中に何があるかによります。ほとん

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砂漠 砂漠 - キャラメルクリームを使ったナポリタンペストリー（リカシート） no Ancuta H. - Recipia レシピ

キャラメルクリームを使ったナポリタンペストリー（リカシート）

複雑な焼き菓子を必要とせず、数日間保存できるケーキを作る必要があるとき、キャラメルクリームのウエハースは常に迅速な選択肢の一つです。多くの人のために何かを準備する必要があるときに何度も作りました。生地の上で直接作業ができ、オーブンを占有しないからです。キャラメルク

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前菜 前菜 - ルッコラとバッファローチーズの朝食 no Cornelia J. - Recipia レシピ

ルッコラとバッファローチーズの朝食

時々、朝食にはシンプルなものを選びますが、自分の好きな食材を使います。新鮮なルッコラと水牛のフェタチーズがあれば、すぐにボリュームのあるオムレツを作ります。温かい料理にルッコラを使うと何をするのかと何度か聞かれたことがありますが、試してみる価値はあります。ルッコラ

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砂漠 砂漠 - りんごとシナモンのライスプディング no Silvia G. - Recipia レシピ

りんごとシナモンのライスプディング

朝の時間があまりないときや、温かくてすぐに食べられるスナックが欲しいとき、私は非常にシンプルな米と牛乳、リンゴ、シナモンのバリエーションを作ります。私はDr. Oetkerのようなデザートパックを直接使い、それを牛乳とジャムと混ぜます。コンロのそばに長くいる必要が

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肉 肉 - 自家製ソーセージ no Sanziana O. - Recipia レシピ

自家製ソーセージ

通常、私は冬に自家製ソーセージを作ります。新鮮な豚肉があり、すべての工程を急がずに行う時間があるときです。いつも親戚や友人が手伝いに集まります。特に腸を詰めたり結んだりする時です。このレシピは、私が何年も使っているもので、私たちの地域ではchiscosiと呼ばれる

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肉 肉 - オーブンシチュー no Iuliana J. - Recipia レシピ

オーブンシチュー

ある晩、シンプルでボリュームのある何かを食べたいと思い、コンロのそばに長くいることなく済ませたいと思いました。冷蔵庫を開けると、豚肉の塊といくつかのジャガイモを見つけました。あまり考えずにすべてをオーブンに入れました。このレシピは月に数回作ります。特に、家族全員の

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砂漠 砂漠 - ジャム入り星型クッキー [ビーガン] no Sorina D. - Recipia レシピ

ジャム入り星型クッキー [ビーガン]

冷凍庫にパイシートが残っていて、複雑なデザートを作る気分でないときは、ジャムを使った星型のお菓子を作ります。時間もあまりかからず、器具も多く汚れず、材料はいつも家にあります。さらに、卵や牛乳を含まないため、ヴィーガンでもあり、欠けていると感じることもありません。パ

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砂漠 砂漠 - レッドベルベットカップケーキ no Anisoara D. - Recipia レシピ

レッドベルベットカップケーキ

あなたたちがどうかはわかりませんが、私のところではレッドベルベットカップケーキがかなり頻繁にテーブルに上がります。通常、私は夕方に作ります。特に、柔らかいスポンジと少し酸味のあるクリームが食べたくなるときです。このレシピはさまざまなバリエーションを試しましたが、こ

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砂漠 砂漠 - アップルパイ、花 no Fiona D. - Recipia レシピ

アップルパイ、花

私は何度もこの花形の発酵したリンゴパイを作りました。倉庫にリンゴが余ったときに作り始めます。最初は装飾的な形にしようとしましたが、対称でなくても見栄えが良いことに気付きました。見た目以上に、リンゴが十分に入っていて、乾燥しないようにし、静かに発酵させることが重要で

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肉 肉 - マスタードクラストの鶏もも肉 no Robertina A. - Recipia レシピ

マスタードクラストの鶏もも肉

先週はあまりキッチンに入らなかったが、今日は冷蔵庫から骨なし鶏もも肉を取り出し、洗ってテーブルに置いた。普段は簡単に作れる料理を試みるが、このレシピはオーブンに入れた後はあまり注意が必要ない。ストックルームにはディジョンマスタードの瓶と一緒に相性の良いスパイスがい

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砂漠 砂漠 - おろし生地のケーキ no Elena G. - Recipia レシピ

おろし生地のケーキ

生地のシートは、冷蔵庫に甘酸っぱいジャムが残っているときにいつも私のところにやってきます。家の中で材料をすぐに見つけて、すぐに作り始めます。私が好きなのは、複雑な巻き方や型の面倒がなく、簡単に作れることです。いくつかの種類のジャムを試しましたが、サワーチェリーのジ

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砂漠 砂漠 - チーズ no Stanca N. - Recipia レシピ

チーズ

通常、市場で新鮮なチーズを手に入れたときに、これらのチーズパンを作ります。簡単にできるものが欲しいので、複雑な技術は必要ありません。生地はあまりこねる必要がなく、フィリングはクラシックで、すぐに作れます。ドライイーストを使う場合、あまり手間はかかりません。いつもふ

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肉 肉 - ターキーシュニッツェル no Daciana K. - Recipia レシピ

ターキーシュニッツェル

通常、冷蔵庫に大きく切った厚い七面鳥の胸肉があるときに、これらのシュニッツェルを作ります。クラシックなローストには使えない肉です。肉を壊さないように軽く叩き、他のレシピの後に残ったパルメザンチーズやパン粉を再利用しようといつも試みています。最もよく夕食にサラダやポ

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肉 肉 - 伝統的な豚ソーセージ no Valentina E. - Recipia レシピ

伝統的な豚ソーセージ

自家製の豚ソーセージを何度も作ったことがあります。特に祝日の時期には、新鮮な肉を使い、何を入れるかを正確に把握したいからです。時々、誰かと一緒に食卓を囲んでいると、彼らがどれほど感謝しているかを目の当たりにしますが、私はあまり消費しません。最後に作ったときは、小さ

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砂漠 砂漠 - チョコレートケーキとバタークリーム no Eugenia J. - Recipia レシピ

チョコレートケーキとバタークリーム

最後にこのケーキを作ったのは、家族の記念日のためでした。手間のかからない、確実でしっかりしたデザートが必要だったからです。見た目はクラシックですが、ほぼいつでも家にあるもので作れるチョコレートとバタークリームのケーキの一つです。特別な材料を買う必要はなく、結果はい

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砂漠 砂漠 - クリスマスのレモンクッキー no Astrid D. - Recipia レシピ

クリスマスのレモンクッキー

毎年12月、私はクリスマスの1週間前にこれらのレモンクッキーを作ります。生地を早く長方形や祝祭の形に切り分けることができるのが好きです。生地を伸ばす気分や型抜きを楽しむ気分によって変わります。装飾は年ごとに異なりますが、誰も気にしません—むしろ、私は不完全なディテ

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砂漠 砂漠 - ブラックベリーソースのチーズスフレ no Leana D. - Recipia レシピ

ブラックベリーソースのチーズスフレ

初めてチーズスフレを作ったのは、何か温かいものが食べたくなった午後でしたが、キッチンで何時間も過ごしたくはありませんでした。これは気難しいゲストのためのデザートではありませんが、すぐに作れて、シンプルな食事の後にぴったりです。オーブンから取り出した後にスフレがしぼ

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肉 肉 - 自家製ソーセージ no Silviana E. - Recipia レシピ

自家製ソーセージ

冬、通常11月末頃に、ミンサーを取り出して自家製ソーセージを作り始めます。レシピを正確に書いたことはありませんが、数シーズンの試行錯誤を経て、常にうまくいく組み合わせにたどり着きました。肉の味は年ごとに異なるため、調味料を急がず、毎回の追加後に必ず味見をすることが

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砂漠 砂漠 - ナポリターナとキャラメルクリームとナッツ no Vanesa H. - Recipia レシピ

ナポリターナとキャラメルクリームとナッツ

これは、もっと多くの人が食事に来るときに作るケーキの種類です。ウエハースとナッツ入りキャラメルクリームの組み合わせは明確で、驚きがなく、レシピは非常に予測可能で、私はこれまで問題に直面したことがありません。週末や、前の晩に冷やしておけるものを作りたいときに試しまし

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前菜 前菜 - ツナブルスケッタ no Jasmina M. - Recipia レシピ

ツナブルスケッタ

料理をする気分でないときや、すぐに何かをテーブルに出さなければならないときには、ツナのブルスケッタを選ぶことがよくあります。一般的に、常にツナの缶と玉ねぎがパントリーにあり、パンも欠かしません。ほとんどの場合、朝食や夜のおやつにこのバージョンを作ります。特に、冷蔵

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砂漠 砂漠 - ふんわりとした細かいものとクスクスを使ったプリン no Anemona C. - Recipia レシピ

ふんわりとした細かいものとクスクスを使ったプリン

私は、買い物に行く気がない日、すでにキャビネットにあるものを使うというアイデアから始めました。キャラメルビスケットのパック、忘れられたレーズン、残りのクスクス、消費する必要がある少しの濃厚なサワークリームを見つけました。そうして、このふわふわのプディングができまし

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以上 以上 - スモークトラウトとゆで卵のサラダ no Monica F. - Recipia レシピ

スモークトラウトとゆで卵のサラダ

私はこのサラダを何度も作りました。特に市場で新鮮なバレリアンを見つけたときに良いスモークトラウトを見つけたからです。これは急いで作るサラダではありませんが、材料が手元にあれば簡単に組み合わせることができます。葉にはバレリアン（フェルドサラート）を使っており、小さく

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砂漠 砂漠 - ユールログ（クリスマス用ケーキ） no Iulia A. - Recipia レシピ

ユールログ（クリスマス用ケーキ）

最後にブッシュ・ド・ノエルを作ったのは、寒い12月の日で、娘たちがクリスマスのデザートに「何か違うもの」を求めてきました。パウンドケーキやパンを焼く代わりに、クラシックなロールケーキの材料を取り出し、このチョコレートクリームの切り株を作り始めました。作るのにあまり

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砂漠 砂漠 - ミニチーズケーキ no Corina I. - Recipia レシピ

ミニチーズケーキ

母が聖ニコラウスの日の前夜に受け取ったシリコン型のことを思い出しました。クローゼットの中に長い間放置されることはないデザインのものです。ある朝、コーヒーの横に何か素早くてしっかりしたものが欲しくなり、冷蔵庫をチェックしたら、卵、クリームチーズ、ナッツ、オレンジが手

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肉 肉 - マスタードソースのオーブン焼き豚肉 no Silvia D. - Recipia レシピ

マスタードソースのオーブン焼き豚肉

豚肉のマスタードソース焼きは、特にしっかりとした味わいの柔らかいステーキを楽しみたいときに、何度も作っています。このレシピは複雑な手順がなく、マリネのための忍耐とオーブンでの少しの注意が必要です。特に気に入っているのは、ソースがしっかりとまとまり、マスタードとブイ

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砂漠 砂漠 - ナッツクッキー no Saveta A. - Recipia レシピ

ナッツクッキー

週末の午後、手元にあるもので何かをすばやく作る必要がありました。残っていたマーガリンのパック、粉砕したナッツの袋、少しの砂糖を見つけたので、またこの柔らかいナッツクッキーのレシピに戻りました。材料が少なく、時間もあまりかからないので、頻繁に作ります。すぐに伸ばせて

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前菜 前菜 - ブロッコリーのスフレと鶏胸肉 no Roza B. - Recipia レシピ

ブロッコリーのスフレと鶏胸肉

最近、冷蔵庫に転がっている鶏胸肉と使われるのを待っているブロッコリーを使った、素早い夕食が必要なときに、このスフレを作ります。全く複雑に感じず、すべてが一つの鍋に入ります。翌日もよく保存されていることに気づき、時々子供たちは冷たく切ったものを好みます。 クイック

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以上 以上 - バスマティとエビ no Diana D. - Recipia レシピ

バスマティとエビ

普段、私は何か迅速に作りたいときにこのレシピを作りますが、味や食感を妥協したくありません。バスマティライスとエビは相性が良く、マッシュルームとテリヤキソースが風味を引き立てます。手間はあまりかからない料理ですが、最後にはしっかりとしたバランスの取れたランチやディナ

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砂漠 砂漠 - サンタクロースのクッキー no Iustina B. - Recipia レシピ

サンタクロースのクッキー

時々、クリスマスのために何かを急いで用意したい時や、複雑なレシピを作る気分でない時には、冷蔵庫からタルト用の甘い生地のパッケージを取り出します。室温に戻し、クッキーの型を集めて、すぐに作業に取り掛かります。クッキーはサクサクに焼き上がり、すぐに作れるので、子供たち

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サンドイッチ サンドイッチ - ミニバゲット - 朝食 no Gabriela C. - Recipia レシピ

ミニバゲット - 朝食

家にミニバゲットがあり、朝に複雑な料理を作りたくないときは、通常この方法を選びます。早くて、あまり多くの皿を汚さず、冷蔵庫にあるものをそのまま使えます。時々、他の料理から残ったサラミやチーズがあるときに作ったり、時にはスライスしたパンがなくなるから作ったりします。

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セゾン セゾン - ビーガンケーキ no Carmen O. - Recipia レシピ

ビーガンケーキ

この卵と牛乳なしのケーキは、複雑なデザートを作りたくない夜に私たちのキッチンに登場しましたが、甘いものが欲しかったのです。必要な材料は簡単に手に入りますし、冷蔵庫に残ったジャムと少しのココアがあれば、ほぼすべてが揃います。特に断食の期間や卵がないときに、何かを急い

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肉 肉 - ラード no Adina G. - Recipia レシピ

ラード

私が自宅で初めて豚バラ肉のラードを作ったのは、寒い土曜日のことでした。市場で良いバラ肉を見つけたのですが、オーブンを使う気にはなれませんでした。肉を切り、大きな鍋をコンロに置き、弱火でじっくりと加熱しました。焦げないように時々かき混ぜることに気をつけました。ラード

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砂漠 砂漠 - ヨーグルトクリームケーキ no Roza P. - Recipia レシピ

ヨーグルトクリームケーキ

私は何度もヨーグルトクリームケーキを作りました。特に、さっぱりしていて重くないものが欲しい時に。特別な材料が必要ないのが好きで、忙しい日でも簡単に作れます。最もよく誕生日や家族が集まる時に作ります。前日に準備できるので、提供する日に心配することはありません。 ク

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前菜 前菜 - ケチャップとクミンを使ったスパイシーなパイ生地のラウンド no Elvira B. - Recipia レシピ

ケチャップとクミンを使ったスパイシーなパイ生地のラウンド

子供たちが突然訪問者が来ると発表したとき、私はしばしば素早いスナックのリクエストを受けます。このケチャップとクミンのパイ生地のロールは、私が最もよく作る解決策です。複雑な材料は必要なく、オーブンを長時間占有せず、洗い物もあまり出ません。スパイシーまたは甘いケチャッ

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砂漠 砂漠 - ダイエットケーキ レモン Dukan no Lorena O. - Recipia レシピ

ダイエットケーキ レモン Dukan

私はDukanレモンケーキを何度も作りました。特に爽やかであまり甘くないものが欲しいときに作ります。このレシピは実用的で、複雑ではなく、材料も簡単に手に入ります。軽い食感があり、崩れず、手順を守ればゴムのようにもなりません。さらに、前日に作っても問題ありません。

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砂漠 砂漠 - リンゴのメレンゲデザートケーキ no Constantina M. - Recipia レシピ

リンゴのメレンゲデザートケーキ

今日はまたリンゴとメレンゲのケーキを作りました。古くなったリンゴがいくつかあったので。それに、このレシピは「完璧ではない」リンゴを素早く食べられるデザートに変える最も簡単な方法の一つだと気づきました。特別な材料が必要ないので、頻繁に作るようになりましたし、キッチン

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砂漠 砂漠 - チョコレートとジンジャービスケット no Severina E. - Recipia レシピ

チョコレートとジンジャービスケット

このクッキーを先月何度も作りました。主にスーパーマーケットで新鮮な生姜を見つけたことと、他のレシピで余ったチョコレートがあったからです。この組み合わせが好きで、クッキーは中が少し柔らかく、控えめなスパイシーさがあります。持ち運びにも良く、キッチンのカウンターに置い

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セゾン セゾン - スパイシーパン (ヴィーガン) no Antonela F. - Recipia レシピ

スパイシーパン (ヴィーガン)

寒い日にスパイシーなものが食べたくなり、戸棚を探して豆腐キューブを取り出しました。普段は肉を模倣することはありませんが、今回は本当にうまくいきました。残りの野菜といくつかのジャガイモを使って、すぐにスパイシーなベジタリアンフライを作りました。複雑なレシピではありま

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