风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

多样的 - 蛋黄酱 zhi Alice G. - Recipia 食谱

蛋黄酱

我做这个蛋黄酱已经好几十次了，每当我需要快速准备一个好的沙拉酱或三明治的调料时。它不需要很多材料，也不会花太多时间，所以我总是更喜欢它而不是现成的版本。这是一种我在找到新鲜蛋黄和一点耐心时会做的食谱。快速信息总时间：7-10分钟准备时间：7-10分钟烹

开胃菜 - 培根、洋葱和奶酪馅饼 zhi Lia P. - Recipia 食谱

培根、洋葱和奶酪馅饼

培根洋葱奶酪馅饼当我想准备一些咸味的食物时，这个馅饼是我的选择之一，它不需要特别的食材，而且可以很快做好。制作过程简单，即使我不严格按照添加食材的顺序，也从未遇到过面团的问题。它可以在普通的烤盘中制作，而不仅限于馅饼模具。口感相当丰盛，培根和洋葱的味道很好，且

沙漠 - 大理石蛋糕 zhi Aura M. - Recipia 食谱

大理石蛋糕

当我匆忙并想要一些简单的早餐或下午咖啡时，我选择大理石蛋糕。我做过很多次，尤其是在我需要一种不需要太多注意或复杂成分的甜点时。食谱很简单，结果总是让我满意——松软的蛋糕，带有细腻的可可和香草味。我喜欢不需要分离蛋白或打泡，一切都能在一个碗中快速混合。快速信息

开胃菜 - 菠菜和奶酪派 zhi Francesca J. - Recipia 食谱

菠菜和奶酪派

我多次做菠菜和奶酪馅饼，尤其是当新鲜菠菜出现时。这是一种适合朋友聚会时上桌的食谱，因为它作为开胃菜很容易制作，而且总是不会剩下太多。我喜欢它是由简单的食材制成的，不需要复杂的技巧。快速信息总时间：大约1小时40分钟准备时间：40分钟（包括面团冷却）烘焙

沙漠 - 黄油核桃蛋糕 zhi Luciana N. - Recipia 食谱

黄油核桃蛋糕

每当冰箱里的黄油剩下而我不知道该如何处理时，我就会做这个核桃蛋糕。我做过太多次，以至于放弃了任何复杂的食谱。面团搅拌得很快，所需的材料都是我随时可以找到的。我觉得这是一种不需要特别材料的蛋糕，但仍然出来的浓郁而芳香。快速信息总时间：大约1小时准备时间：1

沙漠 - 美味蛋糕 zhi Eugenia H. - Recipia 食谱

美味蛋糕

第一次做这个蛋糕时，我有很多来自奶奶的樱桃果酱，不知道怎么用。蛋糕底出来很结实，但不干，和核桃和朗姆酒的组合确实很有区别。奶油也不复杂，结果在大餐上总是受到欢迎，尤其是在节日时。快速信息总时间：大约2小时（包括冷却和组装）准备时间：30-40分钟烘焙时

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 比萨饼面团 zhi Alida E. - Recipia 食谱

比萨饼面团

每当谈到家里的披萨时，我都会使用这个面团食谱。它并不复杂，不需要特殊的技巧，并且适用于我尝试的任何披萨风格。一旦你习惯了它，调整它以适应你厨房里的材料或餐桌上的人数会变得更容易。快速信息总时间：大约2小时20分钟准备时间：20分钟发酵时间：2小时份量

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 意大利面布丁 zhi Dimitrina F. - Recipia 食谱

意大利面布丁

当我从前一餐中剩下煮熟的意大利面时，我经常把它们变成咸味布丁。这是一种不需要计划的食谱，只需要一些我随时都有的基本食材。上次我使用了少量番茄酱、蒜和几片剩下的哈伊杜克香肠的意大利面。这种食谱适用于任何类型的意大利面，实际上你不需要对其他食材太过严格。快速信息

多样的 - 奶酪卷配西兰花土豆泥 zhi Lelia A. - Recipia 食谱

奶酪卷配西兰花土豆泥

奶酪卷和西兰花土豆泥通常，当我开始做这个食谱时，我并不总是有一个明确的计划。特别是当我发现冰箱里有其他食材或收到在厨房和我一起的伴侣的建议时，我会在过程中进行修改。然而，每次奶酪卷都很嫩，土豆泥的味道也很愉悦，带有西兰花和黄油的味道。这不是一个复杂的食谱，但需

肉 - 烤猪肉配蔬菜 zhi Speranta L. - Recipia 食谱

烤猪肉配蔬菜

烤猪肉配蔬菜有时我需要一些丰盛但不复杂的东西。猪肉配蔬菜是一道我每年会做几次的食谱。我在家人聚会和大型餐桌上都试过，因为它可以轻松准备。肉质保持多汁，蔬菜吸收了酱汁，而在肉片之间的斯卡莫尔扎奶酪则在最后形成了一层奶油。它不需要特殊的技巧，只需一点耐心和组织。

开胃菜 - 鸡胸肉和蘑菇的松饼 zhi Eva A. - Recipia 食谱

鸡胸肉和蘑菇的松饼

咸味鸡胸肉和蘑菇松饼通常是我需要快速准备便当或小吃时做的。它们从来不会剩下太多，尤其是热的时候，但我也喜欢冷吃，无论是在办公室还是路上。它们可以根据冰箱里的食材轻松调整，但我通常使用以下成分。快速信息总时间：大约55分钟准备：15-20分钟烘烤：35-

沙漠 - 奶油 zhi Vera I. - Recipia 食谱

奶油

当我想吃点甜的，但又不想做复杂的甜点时，我会做这款奶油夹心饼干。这道甜点准备起来不费时，材料也总是触手可及。这是一款你可以在晚上做好的蛋糕，第二天就可以享用。我最喜欢的是不需要烘烤；只需组装，然后等待饼干在过夜中变软。快速信息总时间：约40-50分钟（加上

超过 - 炸沙丁鱼 zhi Miruna M. - Recipia 食谱

炸沙丁鱼

炸玉米面鱼是我在想吃快速又饱腹的食物时常做的菜之一，不需要太多复杂的步骤。我总是仔细清洗鱼，然后让它沥干。通常我选择沙丁鱼，但这个食谱也适用于其他小鱼。在给鱼加盐并裹上玉米面后，我将其炸至外皮酥脆。我把它放在纸上以去除多余的油，趁热简单地与沙拉或蒜泥一起享用。

沙漠 - 懒人蛋糕 zhi Georgia E. - Recipia 食谱

懒人蛋糕

我经常需要快速制作一些甜点，而不想麻烦和复杂的食材。这款用粗麦粉和牛奶制作的蛋糕是我在没有时间或精力做复杂食谱时的选择之一。蛋糕底部简单，稍微蓬松，热牛奶倒上去后，内部几乎变成布丁。搭配任何你冰箱里有的果酱都非常好。快速信息总时间：约50分钟准备时间：1

咸味 - 面包裹的茄子 zhi Minodora F. - Recipia 食谱

面包裹的茄子

每次我买到漂亮的茄子，种子不多时，我就会想到炸茄子。这是我在需要快速小吃时常做的食谱，同时也可以利用一些剩下的鸡蛋。我喜欢把它们切得不太厚也不太薄，这样中间会变得柔软，外面则略微酥脆。做法简单，所需的材料也很容易找到。快速信息总时间：30-40分钟准备时

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 野蒜意大利饺子 zhi Gratiela I. - Recipia 食谱

野蒜意大利饺子

我做过很多次饺子，但当我找到一些新鲜的野蒜时，我又回到了野蒜的版本。酱汁浓稠，芳香，质地像香蒜酱，但没有坚果或种子。当冰箱里有培根和剩下的马苏里拉时，我更喜欢这个食谱。这是一个快速的晚餐或午餐组合，但有几个步骤值得注意。快速信息总时间：大约1小时40分钟

咸味 - 春季沙拉 zhi Melina F. - Recipia 食谱

春季沙拉

当我时间不多，想吃点轻松的东西时，我总是回到这道简单的新鲜蔬菜沙拉。尤其是在春天，当青葱和嫩生菜出现时，口感的差异尤为明显。蔬菜很容易找到，没必要什么复杂的材料，老实说，我几乎总是能在冰箱里找到我需要的所有东西。通常，我直接切好所有的蔬菜，现场调味，然后在餐前放入

超过 - 土豆乡村风味的鱼 zhi Flora E. - Recipia 食谱

土豆乡村风味的鱼

农家土豆鱼（圣母领报节）农家土豆鱼是一道我做过多次的食谱，特别是当我想要一些简单易做但又能满足的食物时。通常我会准备鲭鱼的版本，因为它清理起来很快，并且我总能在超市找到。我喜欢尽量保持简单，让食材的味道出来。快速信息总时间：大约1小时10分钟准备时间

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 煎饼（童年回忆） zhi Valentina H. - Recipia 食谱

煎饼（童年回忆）

饼（童年回忆）我又做了饼，这是我从奶奶那里学来的经典食谱。在一个普通的日子里，我准备了它，没有任何特别的场合。面团被擀开，锅子加热，烤面粉的香味弥漫在厨房。这是一种不需要太多材料的食谱，但耐心很重要。最后做出来的很简单：弹性十足，均匀烤制，微微发黄。快速信

沙漠 - 焦糖坚果蛋糕 zhi Savina B. - Recipia 食谱

焦糖坚果蛋糕

我在一个晚上做了这个蛋糕，放凉后第二天带着我们一起去捷克的一个小镇旅行。这是一种容易切分的甜点，不会崩溃，保持松软，即使简单，仍让人难以忘怀。我改编了一个旧食谱，去掉了巧克力，使其更加清淡。快速信息总时间：大约2小时（包括冰箱时间）实际工作时间：40-5

沙漠 - Kinder Pingui 蛋糕 zhi Aurica K. - Recipia 食谱

Kinder Pingui 蛋糕

巧克力儿童蛋糕我多次为孩子们的生日聚会和家庭聚会制作这个蛋糕。它是一种在餐桌上看起来很好的甜点，尽管需要一点组织，但步骤并不复杂。蛋糕底松软，奶油轻盈，糖霜的层次正好体现了我们从商店购买的儿童巧克力蛋糕中所熟知的对比。快速信息总时间：大约 3 小时（包

肉 - 烤猪颈肉 zhi Matilda A. - Recipia 食谱

烤猪颈肉

当我的家人想要一些丰盛美味的食物时，猪颈肉烤盘配蔬菜总是在我们的菜单上。这不是一个复杂的食谱，但成品在餐桌上看起来确实不错，尤其是搭配土豆泥和一些腌菜。我通常在有更多时间的时候准备这道菜，因为它需要一点耐心，但步骤很简单。快速信息总时间：大约1小时20分钟

沙漠 - 香草蛋糕配奶油 zhi Catrinel C. - Recipia 食谱

香草蛋糕配奶油

我在有客人时做了这个食谱，每次都非常适合餐后。这个蛋糕不算复杂，只是需要在奶油和糖霜上稍微组织一下。第一次为我的岳母准备这个，因为我想要一些简单且可靠的。从那时起，它一直在我的食谱中，尤其是在我需要一些基础原料时。快速信息总时间：2小时，包括冷却和组装。

沙漠 - 甜甜圈 zhi Mioara N. - Recipia 食谱

甜甜圈

每当我想要快速制作一些简单的食物时，我就会做这些啤酒甜甜圈。几乎不需要太多规划，我在家里就能找到所有材料——面粉、酵母、牛奶、鸡蛋和啤酒。它们松软、柔软，外皮微妙，散发着愉悦的香草和柠檬香气。制作过程简单，每次都能顺利完成。快速信息总时间：大约2小时（包括

沙漠 - 重组蛋糕 zhi Rozalia I. - Recipia 食谱

重组蛋糕

当你需要做一个不含鸡蛋的蛋糕时，事情并不总是如你所愿。我在一个过敏的亲友的生日会上经历过这一点，经过一些意外的调整，我做出了一个“重组”的蛋糕，配有巧克力奶油、坚果和阿马雷托利口酒。蛋糕底没有完美，但味道受到了大家的喜爱，特别是如果你喜欢巧克力。快速信息总

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 菠菜和戈贡佐拉奶酪填充的贝壳，配马里纳拉酱 zhi Paraschiva B. - Recipia 食谱

菠菜和戈贡佐拉奶酪填充的贝壳，配马里纳拉酱

当我第一次制作菠菜和戈贡佐拉奶酪填充的贝壳时，我感觉我需要一点耐心，但结果是值得的。从那时起，当我想在餐桌上呈现一些特别的、不复杂的菜肴时，我就会回到这个食谱。巨型贝壳很容易填充，并且可以迅速放入烤盘。如果你提前整理好食材，并且不急于完成每一步，一切都会变得简单。

肉 - 韦斯特马尔炖菜 zhi Floare L. - Recipia 食谱

韦斯特马尔炖菜

当我第一次找到这个Westmalle啤酒炖牛肉的食谱时，牛肉和培根与啤酒的独特风味的组合吸引了我。这是一种适合在寒冷的日子里制作的菜肴，当你在厨房待的时间不多时，不必一直守在锅边。肉质鲜嫩，酱汁浓稠，香气与其他经典炖菜不同。快速信息总时间：大约3小时30分

Sezon - 蘑菇炖菜 zhi Fiona H. - Recipia 食谱

蘑菇炖菜

蘑菇炖菜并不是我每周都会做的菜，尽管我非常喜欢。它有那种干净的味道，来自新鲜的蘑菇和洋葱，简单直接。尤其是在我想快速做点东西时，我会做这道菜，而不会让厨房被许多锅碗瓢盆弄得乱七八糟。如果冰箱里有蘑菇和一些绿色蔬菜，我知道半小时内就能做出美味的饭菜，尤其是搭配热玉米

沙漠 - 水果沙拉 zhi Didina A. - Recipia 食谱

水果沙拉

在一个忙碌的日子里，当我不想做复杂的食谱时，一份快速的水果奶油沙拉可以解决甜点的问题。我已经做过很多次，尤其是当我冰箱里还有一些剩余的水果时。这不是一个复杂的食谱，但这是我在没有太多计划的情况下就能做的食谱。如果我有剩余的奶油和几根手指饼，它已经准备好了。快速

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 奶酪佛卡夏 zhi Lorena P. - Recipia 食谱

奶酪佛卡夏

我一直拖延在家做佛卡恰，尽管这并不复杂，前几天我收到了一些好几公斤的面粉。因为又想起了食谱，我立刻动手了。面团制作得很快，烘烤部分也没有问题。结果适合做简单的小吃，甚至可以替代面包。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵）准备时间：20-25分钟烘烤时间

沙漠 - 柠檬挞 zhi Atena N. - Recipia 食谱

柠檬挞

柠檬塔 - 完整、清晰且实用的食谱当我想吃一些甜食但又不想太复杂时，我会做这个柠檬塔。第一次尝试时我觉得它很简单，结果是松脆的饼底和酸酸的奶油之间的平衡，让人不会感到厌倦。我喜欢它不是一个需要在厨房里待半天的食谱，而且材料随手可得。快速信息总时间：大约

沙漠 - 酸奶橙子果冻蛋糕 zhi Anica N. - Recipia 食谱

酸奶橙子果冻蛋糕

酸奶橙子果冻蛋糕我多次被要求制作无巧克力和无奶油的蛋糕。通常在有人想要更清淡或水果口味的食物时，我会制作这个蛋糕。这是一款简单的蛋糕底，上面有酸奶奶油和橙子果冻。制作过程不需要复杂的技巧，但有几个步骤需要按照顺序进行。快速信息总时间：大约2小时（包括冷

汤 - 希腊风味的豆汤 zhi Dorina F. - Recipia 食谱

希腊风味的豆汤

希腊式豆汤是我在想做一顿丰盛的餐点时常做的菜，但我也想要一种味道清晰、干净的食物。制作过程并不复杂，但需要一点耐心，尤其是在处理豆子时。我尝试过这个食谱多次，已经成为我厨房的标准。通常我会做一大锅，因为第二天的味道会更好。快速信息总时间：大约2小时（不包括

肉 - 烤鸡胸肉配生蔬菜沙拉 zhi Ioana G. - Recipia 食谱

烤鸡胸肉配生蔬菜沙拉

烤鸡胸肉配生菜沙拉是一道我经常做的菜，尤其是当我想要快速一餐而又不想在厨房里忙碌的时候。通常我在晚上选择这个食谱，因为鸡胸肉已经切好，而生菜沙拉几乎可以随时准备。所需的材料简单，我总是可以轻松找到。让我喜欢的是，这道菜不需要花太多时间在火上，也不需要复杂的调料或多

肉 - 辣味鸡胸肉炸肉排 zhi Ortansa A. - Recipia 食谱

辣味鸡胸肉炸肉排

我做过多次这种辣味鸡胸肉炸肉排，特别是在我想吃一些快速、美味的脆皮和丰富的大蒜酱的时候。曾经我没有牛至，所以我用了橱柜里现有的东西：一点生姜、一撮豆蔻、盐和胡椒。出来的蒜蓉简单但浓烈，还有番茄的香气，真的很重要。无论是热吃还是冷吃都很好，甚至我还把它们打包带走。

咸味 - 茄子配西红柿 zhi Dochia E. - Recipia 食谱

茄子配西红柿

我在一个晚上准备了这道茄子番茄食谱，那天我有一些小茄子剩下，不想做复杂的菜。通常我会把它和米粉一起吃，但也可以搭配普通米饭。我发现这道菜很快就能做好，步骤也不复杂，所需的材料很容易找到。快速信息总时间：大约35-40分钟准备时间：15-20分钟（包括沥干

Sezon - 胡萝卜绿豆菜 zhi Lioara A. - Recipia 食谱

胡萝卜绿豆菜

青豆胡萝卜菜在青豆丰收的季节，我经常做这道简单的菜。我喜欢使用冷冻青豆，尤其是在我想节省清洗时间的时候。这是那种不需要很多材料或复杂步骤的食谱。通常我会做一锅，第二天还有剩余。它既可以作为主菜，也可以作为其他菜肴的配菜。快速信息总时间：大约45分钟

开胃菜 - 姜味土豆和奶酪 zhi Elisabeta D. - Recipia 食谱

姜味土豆和奶酪

有时我会做这些土豆，当我想要快速又丰盛的食物时，不需要太多努力。这是一种适合任何菜肴的配菜，而生姜则为其增添了一点微辣的味道，但不会过于突出。我把奶酪直接放在热土豆上，让它轻松融化并粘合在一起。快速信息总时间：35-40分钟准备时间：10分钟烹饪时间：

肉 - 酸奶油酱鸡肉 zhi Olimpia C. - Recipia 食谱

酸奶油酱鸡肉

鸡肉配奶油酱如果我有一只乡村鸡，但不想只把它煮成汤，奶油鸡是我经常回归的食谱之一。我觉得这道菜简单，配料是任何人都能轻易找到的。我用鸡胸肉和腿肉做主菜，剩下的可以做汤。酱汁奶油浓郁，不油腻，也不需要太多调整。快速信息总时间：大约1小时10分钟准备

肉 - 鸡腿填充奶酪和洋葱 zhi Profira D. - Recipia 食谱

鸡腿填充奶酪和洋葱

我经常做填充了奶酪和洋葱的鸡腿，因为当我想吃些丰盛但又快速的东西时，这道菜非常合适，没有太多复杂的步骤。我从一开始就喜欢新鲜的青葱与肉中融化的软奶酪的组合。这绝对不是一份会让厨房忙碌一整天的食谱，但在餐桌上也不会被忽视。快速信息总时间：大约1小时准备时间

Sezon - 花椰菜和菠菜的炒饭 zhi Suzana D. - Recipia 食谱

花椰菜和菠菜的炒饭

去年秋天，我有很多花椰菜，超过了我当时能消耗的量。在给别人分享并用它做了几道菜后，我还是剩下了一些。我把它拆成小花，稍微煮了一下，然后放入冰箱。从那以后，当我需要快速准备食物时，就拿出一袋。现在，在斋戒期间，我把冷冻的花椰菜与米饭和菠菜混合，做一个简单的米饭菜。\

开胃菜 - 金色烤土豆配奶酪 zhi Coralia B. - Recipia 食谱

金色烤土豆配奶酪

我准备了这道烤奶酪金黄土豆的食谱很多次，特别是在我需要一些简单的东西，但又能把人们聚到餐桌上时。如果你冰箱里有土豆和一点奶酪，就不用太费心。整个过程很轻松，大约一个小时，调料会产生很大的不同。快速信息总时间：约50分钟准备时间：15-20分钟（清洗、切片

沙漠 - 核桃可颂与玫瑰果酱 zhi Albertina H. - Recipia 食谱

核桃可颂与玫瑰果酱

核桃和野玫瑰果果酱的角饼每当我需要一些简单而丰盛的点心或早餐时，我就会做这些核桃和野玫瑰果果酱的角饼。面团发酵得很好，不挑剔，而核桃和果酱的馅料在酥脆和甜美之间带来了良好的平衡。制作起来也不需要等太久——将它们放在烤盘上发酵后，它们会自己完成。快速信息

咸味 - 茄子沙拉配蛋黄酱和大蒜 zhi Zaraza B. - Recipia 食谱

茄子沙拉配蛋黄酱和大蒜

茄子沙拉配蛋黄酱和大蒜每次烤茄子时，我都会留几根做这个沙拉。通常在我找到好的、光滑皮肤的茄子时做。用木勺快速准备蛋黄酱。我喜欢加一点大蒜，尤其是当我想要更浓烈的味道时。夏天，茄子沙拉配蛋黄酱和大蒜几乎总是在冰箱里，尤其是当我有客人来或想要在面包上吃点简单的东西

Sezon - 素食苹果核桃煎饼 zhi Despina L. - Recipia 食谱

素食苹果核桃煎饼

我经常想吃一些快速、无蛋和无奶的甜点。这些苹果核桃煎饼总是松软可口，配料简单，不会让你头疼。每当家里有苹果时，我就会做这道菜，作为早餐或小吃。它们的质地柔软，但不容易碎，尤其是热的时候，马上就可以吃。快速信息总时间：约35-40分钟准备时间：15-20分

沙漠 - 外交蛋糕 zhi Elodia P. - Recipia 食谱

外交蛋糕

在一个三月的日子里，我为我父亲的生日准备了一个外交蛋糕。我知道他喜欢奶油和水果的甜点，而这个食谱如果仔细按照步骤进行并不复杂。我使用了一个圆形的可拆卸模具，并迅速将手指饼浸入果汁中。遵循冷却时间，最终的质地正好合适。快速信息总时间：大约10-12小时（包括

咸味 - 鸡肉西葫芦沙拉 zhi Suzana N. - Recipia 食谱

鸡肉西葫芦沙拉

意大利青瓜鸡肉沙拉是我每个月都会做几次的食谱，尤其是当我想要快速、简单又能填饱肚子的时候。煮熟的鸡胸肉与新鲜蔬菜和香料的结合让一切都变得不同。意大利青瓜带来脆嫩的口感，而孜然和丁香则增添了独特的香气。通常在我有剩余的鸡胸肉或者想要一顿不费力的饭时，我会做这道菜。

肉 - 鸡肉配意大利饺子和白蘑菇酱 zhi Mariuca M. - Recipia 食谱

鸡肉配意大利饺子和白蘑菇酱

我有一天没有心情去购物，所以我用冰箱里现有的食材做了一道菜：一整只鸡（没有鸡胸肉），一些等待烹饪的意大利饺子，还有一罐来自Lidl的蘑菇酱，之前用餐剩下的。做出来的菜肴既丰盛又美味，容易调整给那些不吃肉的人。\n\n快速信息\n总时间：大约1小时10分钟\n准备时

类别

开胃菜

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