ナッツクッキー

週末の午後、手元にあるもので何かをすばやく作る必要がありました。残っていたマーガリンのパック、粉砕したナッツの袋、少しの砂糖を見つけたので、またこの柔らかいナッツクッキーのレシピに戻りました。材料が少なく、時間もあまりかからないので、頻繁に作ります。すぐに伸ばせて、あまり散らかさず、翌日にも食べられる量ができます。クイック情報総時間：45分（焼成を含む）ポーション：約30枚のクッキー（形とサイズによる）難易度：簡単材料200gのマーガリン（マーガリンがない場合はバターでも可）70gの砂糖1個の卵黄100gの粉砕したナッツ（風味を強くするために新鮮に粉砕したもの）280gの小麦粉1袋のベーキングパウダー（10g）ひとつまみの塩仕上げ用の粉砂糖バニラシュガー（オプション、粉にするためまたは生地用）調理手順1. 作り始める前に、マーガリンを室温で少なくとも20分置いて柔らかくし、簡単に泡立てられるようにします。ボウルに入れて砂糖を加え、中速で2-3分混ぜて明るいクリーム状になるまで混ぜます。2. 卵黄を加え、混ざるまで短時間混ぜ続けます。3. 粉砕したナッツを加え、混ぜますが、テクスチャーを壊さないようにあまり混ぜすぎないでください。4. 小麦粉とベーキングパウダー、塩を混ぜ、徐々にボウルのクリームに加えます。最初はヘラを使い、その後手でさっとこねて均一な生地を作ります。あまりこねすぎないようにして、柔らかさを保ちます。5. かなり柔らかい生地になりますが、べたつくことはありません。伸ばすのが難しいと感じたら、ラップで包んで冷蔵庫で10分置いておきます。6. オーブンを180°Cに予熱します（従来のオーブン、換気なし）。7. 少し小麦粉を振った作業台の上で、生地を約5-6mmの厚さに伸ばします。お好みの型や小さなグラスでクッキーを切り抜きます。8. ベーキングシートを敷いた天板にクッキーを間隔をあけて置きます（焼いてもあまり膨らみません）。12-15分焼くか、端が軽く金色になるまで焼きます。9. 天板を取り出し、クッキーがまだ温かいうちに、粉砂糖とバニラシュガーを混ぜたものを振りかけます。天板の上で冷まします。なぜこのレシピを頻繁に作るのかこのレシピはシンプルな材料で構成されており、クッキーは数日間保存が効くので実用的です。あまり散らかさず、手で形を整える必要もなく、すぐに硬くなることもありません。柔らかさを保ち、1日で食べ切れなくてもストレスになりません。ナッツの風味が強く、甘すぎることもありません。アドバイスとバリエーションアドバイス- もしクッキーをより柔らかくしたい場合は、小麦粉を加えた後に生地をあまりこねないようにしましょう。- 粉にするためには、粉砂糖をバニラシュガー1袋と混ぜてください。- 生地を冷蔵庫に置きすぎないでください。硬くなりすぎて伸ばしにくくなります。置き換え- よりリッチな味を得るために、マーガリンの代わりにバターを使用できます。- 白い小麦粉は全粒粉に置き換えられますが、クッキーはより密度が高くなります。- ナッツは、ナッツがない場合は粉砕したアーモンドやピーナッツに置き換えられます。バリエーション- 生地に少しのレモンやオレンジの皮を加えて風味を増すことができます。- 小麦粉にココアパウダーを1さじ加えて、異なる風味を得ることができます。- 焼く前にクッキーの上に少し刻んだナッツやゴマを振りかけます。提供のアイデア- コーヒーやお茶と一緒に楽しむのが良い、特に朝に。- 学校や仕事のランチパックに入れることができます。- クリームやヨーグルトと一緒に、素早いデザートのベースとして使用できます。よくある質問1. ブロック状のマーガリンやパッケージのマーガリンを使えますか？はい、焼き用のマーガリンはどんなタイプでも大丈夫です。パッケージのものがより適していますが、ブロックのものも問題ありません。2. 新鮮に粉砕したナッツを必ず使う必要がありますか？理想的にはそうですが、すでに粉砕されていて適切に保存されているナッツ（酸化した味がしないもの）を使用しても大丈夫です。3. バターで作ったクッキーも良いですか？はい、さらに風味が豊かになるかもしれません。テクスチャーは同じように柔らかく保たれます。4. 焼く前または後に冷凍できますか？生地は冷蔵庫で1-2日保存できます。焼いたクッキーを冷凍することもできますが、テクスチャーが少し変わることがあります。新鮮に作ることをお勧めします。5. どうやって焼き上がったかどうかを判断しますか？端がわずかに金色になり、全体が茶色くなることはありません。まだ触ると柔らかいときにオーブンから取り出し、冷やすと固くなります。栄養価（推定）1枚のクッキー（約15-18g）：カロリー：75タンパク質：1g炭水化物：7g（そのうち糖類約2g）脂肪：4.5g（そのうち飽和脂肪1.2g）この推定は、最終的に振りかける粉砂糖を考慮せず、標準的な成分に基づいています。クッキーは相対的に脂肪が多く、甘さは控えめです。保存と再加熱完全に冷却した後、クッキーは密閉された金属缶や容器に室温で最大7日間保存できます。再加熱する必要はありません。かなり長い間柔らかさを保ちます。もし硬くなった場合は、箱の中にリンゴの一片を入れると、再び柔らかさを取り戻します。小さなポーションの場合は、焼いたクッキーを冷凍できます。室温で解凍し、再加熱する必要はありません。このレシピは、急いでいて子供の頃の味を思い出させる、面倒なことなく作れるレシピの一つです。家にある材料に応じて、風味や形を簡単に調整できます。