風味あふれる旅路：シンプルでおいしく、かんたんな家族向けレシピを発見

毎日の食事が冒険になる世界へ！ベテランシェフでも、キッチン初心者でも、Recipia はシンプルでおいしいレシピ、家族みんなが喜ぶ料理、そして手軽なホームクッキングのアイデアへと案内します。世界のレシピと風味を探索し、定番料理をマスターし、食卓で忘れられないひとときを。家族向けの料理、時短で作れるメニュー、そしてインスピレーションあふれる前菜やデザートの充実したコレクションに飛び込み、からだを満たすだけでなく五感を喜ばせ、毎日の食事を風味あふれる旅路へと変えましょう。

レシピ シンプル＆おいしいレシピで料理の冒険を始めよう

レシピ

砂漠 砂漠 - ナッツとチョコレートのクッキー no Savina J. - Recipia レシピ

ナッツとチョコレートのクッキー

普段、私はこのクッキーをナッツとチョコレートで作ります。主に祝日の時期や、キャビネットに余ったナッツや最後の方のマーガリンがあるときです。最初に作ったのは12月の午後で、シンプルだけどしっかりしたものが必要だったからです。数日間お皿の上で持ちこたえることができるも

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 素朴なオートブランロール no Venera P. - Recipia レシピ

素朴なオートブランロール

時々、長い一日の後に、私は素早くオートミールの粗いパン生地を作ります。面倒くさくはなく、大きな陶器のボウルにすべてを入れ、5〜7分間こねて、タオルで覆い、他のことをしている間に忘れます。あまり形を整えなくて済むのが好きです。いつもふわふわでしっかりしており、焼きた

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砂漠 砂漠 - 柔らかいクロワッサン no Silviana N. - Recipia レシピ

柔らかいクロワッサン

普段、私は母と一緒にこのクッキーを作ります。特に祝日の前や、コーヒーを飲むときにおやつが欲しいときによく作ります。このレシピはほとんど暗記しています。生地の一部はほぼ毎回冷凍庫に入れます。なぜなら、以下の分量からたくさんできて、焼いた後も味がよく保たれるからです。

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砂漠 砂漠 - ポピーシードロール - Baigli no Ariana G. - Recipia レシピ

ポピーシードロール - Baigli

通常、私はマクを使ったベイグリを作ります。これは、しっかりとしたデザートが欲しいときに、手間がかからず、忙しい日々のために事前に作れるからです。このロールケーキは、私たちのテーブルにいくつかの祝祭で登場しましたが、週末の日にも、数日間新鮮なままで楽しめるものを焼き

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サンドイッチ サンドイッチ - 何か上品なものを添えたフラットブレッド no Carolina J. - Recipia レシピ

何か上品なものを添えたフラットブレッド

料理をする気がないときは、いつも具入りのチャパティに頼ります。特に朝や昼食後に急いでいるときは、チーズとペストのサンドイッチを作ります。チャパティをフライパンで数秒温めると、食感がずっと良くなることに気付きました。良いトマトを見つけたときは、フレッシュスライスを加

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以上 以上 - カリカリの小人の眠り no Andreea E. - Recipia レシピ

カリカリの小人の眠り

週末に、通りの向かいの店で見つけた小型のナマズを迷わず購入しました。肉はしっかりしていて甘く、小さな骨もあまりなく、揚げると清潔でわずかに甘い味わいとサクサクの皮が楽しめます。通常は塩と小麦粉だけでシンプルに調理しますが、特別な計画は必要ありません。さまざまなバリ

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保存する 保存する - ラードで燻製にした no Melina G. - Recipia レシピ

ラードで燻製にした

半分の豚肉を切った後、たくさんの燻製肉ができて冷蔵庫に入れるスペースがほとんどありませんでした。干す場所がないので、一部は瓶に入れて豚脂を加えました。これはシンプルなシステムで、特に寒い日に素早くてしっかりした食事が欲しいときに便利です。これを何度も行ってきました

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前菜 前菜 - ルッコラとバッファローチーズの朝食 no Cornelia J. - Recipia レシピ

ルッコラとバッファローチーズの朝食

時々、朝食にはシンプルなものを選びますが、自分の好きな食材を使います。新鮮なルッコラと水牛のフェタチーズがあれば、すぐにボリュームのあるオムレツを作ります。温かい料理にルッコラを使うと何をするのかと何度か聞かれたことがありますが、試してみる価値はあります。ルッコラ

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セイボリー セイボリー - ロシアのサラダ SHUBA no Brandusa M. - Recipia レシピ

ロシアのサラダ SHUBA

私は家族の多くが燻製魚の大ファンではないことを発見したときに、魚の代わりに鶏むね肉を使ってロシアのサラダShubaを作り始めました。私はクラシックな構造を保ちましたが、茹でて冷やした鶏むね肉はみんなにとってより親しみやすいと思います。これは層状のカラフルなサラダで

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砂漠 砂漠 - エクレア no Vasilica P. - Recipia レシピ

エクレア

エクレアはかなり頻繁に作ります。特に、事前に作れるデザートが必要な時や、装飾や複雑な詳細があまり必要ない時に重宝します。通常、私は早めに始めます。生地は冷やす必要があり、クリームは組み立てる前に冷蔵庫で冷やしておく必要があります。いつも一度に全部を作ることはできず

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砂漠 砂漠 - リンツァークッキー no Natasa G. - Recipia レシピ

リンツァークッキー

私は通常、12月にこれらのクッキーを作ります。家中がバターとジャムの香りで満たされ、誰もが焼きたてのクッキーを一口味わいますが、まだ熱いです。私はさまざまな形の型を使ってレシピを試しました：丸型、クリスマスツリー型、星型、引き出しの中に何があるかによります。ほとん

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砂漠 砂漠 - キャラメルクリームを使ったナポリタンペストリー（リカシート） no Ancuta H. - Recipia レシピ

キャラメルクリームを使ったナポリタンペストリー（リカシート）

複雑な焼き菓子を必要とせず、数日間保存できるケーキを作る必要があるとき、キャラメルクリームのウエハースは常に迅速な選択肢の一つです。多くの人のために何かを準備する必要があるときに何度も作りました。生地の上で直接作業ができ、オーブンを占有しないからです。キャラメルク

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前菜 前菜 - チーズクラッカーの前菜 no Pompilia P. - Recipia レシピ

チーズクラッカーの前菜

私は店でおいしい塩味のクッキーを買ったことがないので、何年も自宅で作っています。このレシピは私のキッチンで何度も試されてきました。作り方は複雑ではなく、材料もシンプルで、生地は毎回柔らかくて軽くサクサクに仕上がります。特にお客さんが来たときや長旅のときに、すぐにな

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セイボリー セイボリー - 赤い豆と自家製ソーセージ、辛いパプリカ no Mioara M. - Recipia レシピ

赤い豆と自家製ソーセージ、辛いパプリカ

ある週末、私は納戸で乾燥した赤い豆のパックとクリスマスの残りの自家製ソーセージを見つけました。いくつかのシンプルな野菜と一緒に、私はこの赤い豆とソーセージ、辛いパプリカの料理を作りました。料理は濃厚で美味しく、満足感があります。オーブンに入れておけば、家事をしなが

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セゾン セゾン - マッシュした赤い豆と赤玉ねぎとチリソース no Alina O. - Recipia レシピ

マッシュした赤い豆と赤玉ねぎとチリソース

初めて赤インゲン豆を赤玉ねぎとチリソースで作ったのは、肉なしでしっかりとした味のものが食べたくなった日でした。新しく茹でた赤インゲン豆とたくさんの赤玉ねぎがありました。思ったよりも辛くなりましたが、気に入って全部オリーブ入りのパンと一緒に食べました。 クイック情

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セゾン セゾン - 焼きジャガイモ no Romina E. - Recipia レシピ

焼きジャガイモ

忙しい夕方には、私はよくこのオーブン焼きポテトを作ります。横にいてずっと見ている必要がなく、ただスライスしてトレイに並べ、ほぼ1時間忘れてしまうことができるのが好きです。何年もこれを作っていて、特に土曜日の最後の袋と他のレシピから残ったトマトジュースがあるときによ

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肉 肉 - 自家製ソーセージ no Sanziana O. - Recipia レシピ

自家製ソーセージ

通常、私は冬に自家製ソーセージを作ります。新鮮な豚肉があり、すべての工程を急がずに行う時間があるときです。いつも親戚や友人が手伝いに集まります。特に腸を詰めたり結んだりする時です。このレシピは、私が何年も使っているもので、私たちの地域ではchiscosiと呼ばれる

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 美味しいパンとチーズスプレッド no Elisaveta E. - Recipia レシピ

美味しいパンとチーズスプレッド

土曜日の朝、冷蔵庫にチーズの残りがあり、買い物に出たくないとき、私はこのチーズの詰め物を使ったパンをすぐに作ります。これは、こねる時間を無駄にせずに作れるレシピの一つで、基本的な材料はいつも手元にあります。私は何度も試してみましたが、発酵やテクスチャーの問題はなく

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砂漠 砂漠 - りんごとシナモンのライスプディング no Silvia G. - Recipia レシピ

りんごとシナモンのライスプディング

朝の時間があまりないときや、温かくてすぐに食べられるスナックが欲しいとき、私は非常にシンプルな米と牛乳、リンゴ、シナモンのバリエーションを作ります。私はDr. Oetkerのようなデザートパックを直接使い、それを牛乳とジャムと混ぜます。コンロのそばに長くいる必要が

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ヨーグルトとオリーブのパン no Alma G. - Recipia レシピ

ヨーグルトとオリーブのパン

ある日、パンが切れてしまい、手軽で簡単なものが食べたいと思いました。冷蔵庫を見てみると、ヨーグルトと黒オリーブを見つけ、手作りのパンを作ることにしました。このレシピは何度も作り、毎回の出来に応じて少しずつ調整しました。時には大きく、時には小さく作って、持ち運びやす

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肉 肉 - マスタードクラストの鶏もも肉 no Robertina A. - Recipia レシピ

マスタードクラストの鶏もも肉

先週はあまりキッチンに入らなかったが、今日は冷蔵庫から骨なし鶏もも肉を取り出し、洗ってテーブルに置いた。普段は簡単に作れる料理を試みるが、このレシピはオーブンに入れた後はあまり注意が必要ない。ストックルームにはディジョンマスタードの瓶と一緒に相性の良いスパイスがい

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砂漠 砂漠 - ココアパンケーキ no Eva J. - Recipia レシピ

ココアパンケーキ

冷蔵庫に残っている材料が少ししかなく、甘いものが食べたくなったとき、手元にあるもので即興で作ります。ある日、子供たちから残った少しのココア牛乳、コップの中に忘れていたサワークリーム、卵、そして少しの小麦粉がありました。複雑なケーキを作る気分ではなかったので、ココア

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肉 肉 - オーブンシチュー no Iuliana J. - Recipia レシピ

オーブンシチュー

ある晩、シンプルでボリュームのある何かを食べたいと思い、コンロのそばに長くいることなく済ませたいと思いました。冷蔵庫を開けると、豚肉の塊といくつかのジャガイモを見つけました。あまり考えずにすべてをオーブンに入れました。このレシピは月に数回作ります。特に、家族全員の

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肉 肉 - パプリカ入りハム no Teona H. - Recipia レシピ

パプリカ入りハム

時間があるときに良いスモークポークバラ肉を見つけたら、パプリカとニンニクでこのハムを作ります。特に複雑なことはありませんが、結果は盛り合わせや新鮮なパンのスライスにぴったりです。毎回ほぼ同じように作り、キャベツの汁とシンプルなスパイスを使い、余計な手間はかけません

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砂漠 砂漠 - ジャム入り星型クッキー [ビーガン] no Sorina D. - Recipia レシピ

ジャム入り星型クッキー [ビーガン]

冷凍庫にパイシートが残っていて、複雑なデザートを作る気分でないときは、ジャムを使った星型のお菓子を作ります。時間もあまりかからず、器具も多く汚れず、材料はいつも家にあります。さらに、卵や牛乳を含まないため、ヴィーガンでもあり、欠けていると感じることもありません。パ

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砂漠 砂漠 - くるみとプラムジャムのケーキ no Dora I. - Recipia レシピ

くるみとプラムジャムのケーキ

私はクルミパンを作ろうとしたことがありますが、生地の半分を作ったところでバニラがないことに気づきました。クッキーを切る気分でもなく、急な訪問者が来ることになり、すべてを再考することになりました。そこで、私はこのくるみとプルーンジャムのケーキを作ることになりました。

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砂漠 砂漠 - 桃 no Patricia F. - Recipia レシピ

桃

桃の詰め物を作り始めるたびに、私はいつも小さなボールのサイズに騙されることを思い出します。ほぼ例外なく、私の期待よりも少し大きくなり、一度に1つのトレイしか入らないのです。キッチンは甘い香りが漂い、バニラとレモンの香りが少し混ざり合い、ある時点から外が寒くても気に

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 自家製の黒パン no Adelina L. - Recipia レシピ

自家製の黒パン

私は数年にわたって店で黒パンを買っていません、特にこの簡単なレシピのためにパン焼き機を使い始めてからです。朝に作業を始め、昼食時に温かいパンがテーブルにあります。時々小麦粉の種類を変えますが、通常はこのレシピに従います、特にサンドイッチのために。\n\nクイック情

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砂漠 砂漠 - アップルパイ、花 no Fiona D. - Recipia レシピ

アップルパイ、花

私は何度もこの花形の発酵したリンゴパイを作りました。倉庫にリンゴが余ったときに作り始めます。最初は装飾的な形にしようとしましたが、対称でなくても見栄えが良いことに気付きました。見た目以上に、リンゴが十分に入っていて、乾燥しないようにし、静かに発酵させることが重要で

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砂漠 砂漠 - チーズ no Stanca N. - Recipia レシピ

チーズ

通常、市場で新鮮なチーズを手に入れたときに、これらのチーズパンを作ります。簡単にできるものが欲しいので、複雑な技術は必要ありません。生地はあまりこねる必要がなく、フィリングはクラシックで、すぐに作れます。ドライイーストを使う場合、あまり手間はかかりません。いつもふ

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砂漠 砂漠 - レッドベルベットカップケーキ no Anisoara D. - Recipia レシピ

レッドベルベットカップケーキ

あなたたちがどうかはわかりませんが、私のところではレッドベルベットカップケーキがかなり頻繁にテーブルに上がります。通常、私は夕方に作ります。特に、柔らかいスポンジと少し酸味のあるクリームが食べたくなるときです。このレシピはさまざまなバリエーションを試しましたが、こ

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砂漠 砂漠 - おろし生地のケーキ no Elena G. - Recipia レシピ

おろし生地のケーキ

生地のシートは、冷蔵庫に甘酸っぱいジャムが残っているときにいつも私のところにやってきます。家の中で材料をすぐに見つけて、すぐに作り始めます。私が好きなのは、複雑な巻き方や型の面倒がなく、簡単に作れることです。いくつかの種類のジャムを試しましたが、サワーチェリーのジ

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肉 肉 - 伝統的な豚ソーセージ no Valentina E. - Recipia レシピ

伝統的な豚ソーセージ

自家製の豚ソーセージを何度も作ったことがあります。特に祝日の時期には、新鮮な肉を使い、何を入れるかを正確に把握したいからです。時々、誰かと一緒に食卓を囲んでいると、彼らがどれほど感謝しているかを目の当たりにしますが、私はあまり消費しません。最後に作ったときは、小さ

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肉 肉 - 自家製ソーセージ no Silviana E. - Recipia レシピ

自家製ソーセージ

冬、通常11月末頃に、ミンサーを取り出して自家製ソーセージを作り始めます。レシピを正確に書いたことはありませんが、数シーズンの試行錯誤を経て、常にうまくいく組み合わせにたどり着きました。肉の味は年ごとに異なるため、調味料を急がず、毎回の追加後に必ず味見をすることが

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セイボリー セイボリー - クリスマスポテトサラダ a la Klaus no Luana L. - Recipia レシピ

クリスマスポテトサラダ a la Klaus

数年前から、毎年クリスマスに、ドイツの友人の家族のレシピに従って、マヨネーズ、ピクルス、パプリカのポテトサラダを作っています。初めて彼らの家で試したときから、私たちの祝祭のテーブルには欠かせない一品となりました。これはボリュームがあり、酸味が効いていて、味のバラン

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砂漠 砂漠 - チョコレートとトルコ風ロクムのケーキ no Zaraza H. - Recipia レシピ

チョコレートとトルコ風ロクムのケーキ

通常、私はチョコレートとロハトのコゾナックを作りますが、あまり複雑にしたくありません。祝祭の時期や年間を通して作るのが好きです。確実に食べられ、何も残らないことがわかっているからです。ふわふわに仕上がるように、何度も分量や作り方を試しましたが、甘すぎず重くならない

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前菜 前菜 - デラコの何か特別な塩味の三日月型スナック no Vasilica I. - Recipia レシピ

デラコの何か特別な塩味の三日月型スナック

家族の誰かが訪問や大きな食事の前に「塩味のコルヌレット」を求めることが何度もありました。通常、冷蔵庫に必要なものが揃っていれば、私はそれを作り始めます。どんなイベントにも合い、生地は簡単に扱えるので、面倒はありません。 クイック情報 合計時間：2時間（そのうち

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肉 肉 - ターキーシュニッツェル no Daciana K. - Recipia レシピ

ターキーシュニッツェル

通常、冷蔵庫に大きく切った厚い七面鳥の胸肉があるときに、これらのシュニッツェルを作ります。クラシックなローストには使えない肉です。肉を壊さないように軽く叩き、他のレシピの後に残ったパルメザンチーズやパン粉を再利用しようといつも試みています。最もよく夕食にサラダやポ

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肉 肉 - 家のドラム no Melania K. - Recipia レシピ

家のドラム

家族と一緒に12月の終わりにトバを作ります。豚を屠殺する際に、適切な臓器を選び、親戚にも分けるためにいくつかの部分を作るために集まります。もし量が必要であれば、追加で腎臓や耳を購入します。通常、同じ日に臓器を調理し、翌日に冷やした後、刻んで組み立てます。 簡単情

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砂漠 砂漠 - ブラックベリーソースのチーズスフレ no Leana D. - Recipia レシピ

ブラックベリーソースのチーズスフレ

初めてチーズスフレを作ったのは、何か温かいものが食べたくなった午後でしたが、キッチンで何時間も過ごしたくはありませんでした。これは気難しいゲストのためのデザートではありませんが、すぐに作れて、シンプルな食事の後にぴったりです。オーブンから取り出した後にスフレがしぼ

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砂漠 砂漠 - クリスマスのレモンクッキー no Astrid D. - Recipia レシピ

クリスマスのレモンクッキー

毎年12月、私はクリスマスの1週間前にこれらのレモンクッキーを作ります。生地を早く長方形や祝祭の形に切り分けることができるのが好きです。生地を伸ばす気分や型抜きを楽しむ気分によって変わります。装飾は年ごとに異なりますが、誰も気にしません—むしろ、私は不完全なディテ

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砂漠 砂漠 - チョコレートケーキとバタークリーム no Eugenia J. - Recipia レシピ

チョコレートケーキとバタークリーム

最後にこのケーキを作ったのは、家族の記念日のためでした。手間のかからない、確実でしっかりしたデザートが必要だったからです。見た目はクラシックですが、ほぼいつでも家にあるもので作れるチョコレートとバタークリームのケーキの一つです。特別な材料を買う必要はなく、結果はい

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スープ スープ - ヌードルスープ no Augustina P. - Recipia レシピ

ヌードルスープ

家族のために迅速で温かい食事が必要なとき、私は通常このスープを作ります。もし袋に麺と鶏の首があれば、1時間で野菜の柔らかいクリアスープができることを知っています。私はしばしばテーブルの上で材料を直接準備し、切って火にかけるだけで、複雑にすることはありません。 ク

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スープ スープ - 焼き野菜のポテトスープ no Mioara K. - Recipia レシピ

焼き野菜のポテトスープ

私の家では、野菜を使ったじゃがいもスープは、冷蔵庫に野菜がたくさんあって、料理をする気があまりないときに作ります。ある時、ゴードン・ラムゼイが焼き野菜を使ったクリームスープを作っているのを見ましたが、私たちはシンプルでクリアなスープを好むので、普通のスープを作るこ

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砂漠 砂漠 - ふわふわのドーナツ no Roxelana F. - Recipia レシピ

ふわふわのドーナツ

初めてこの簡単ドーナツを作ったのは、キッチンに長くいる気分ではなかった夜でしたが、やっぱり温かくて甘いものが欲しかったので、酵母を使わずに作りました。それ以来、牛乳と卵が余ったときによく作っています。酵母を使ったものほど膨らみませんが、食感が異なり、正しい手順を踏

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砂漠 砂漠 - くるみとポピーシードのケーキ no Dariana K. - Recipia レシピ

くるみとポピーシードのケーキ

私は何度もくるみとケシの実のパネトーネを作りました、特に多くの人が集まるときや祝日のために。通常、朝に始めて午後に終わらせます、適切に発酵する時間を持つためです。さまざまな比率を試しましたが、このレシピは常にうまくいきます - 生地はふわふわのままで、フィリングは

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前菜 前菜 - ツナブルスケッタ no Jasmina M. - Recipia レシピ

ツナブルスケッタ

料理をする気分でないときや、すぐに何かをテーブルに出さなければならないときには、ツナのブルスケッタを選ぶことがよくあります。一般的に、常にツナの缶と玉ねぎがパントリーにあり、パンも欠かしません。ほとんどの場合、朝食や夜のおやつにこのバージョンを作ります。特に、冷蔵

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砂漠 砂漠 - ナポリターナとキャラメルクリームとナッツ no Vanesa H. - Recipia レシピ

ナポリターナとキャラメルクリームとナッツ

これは、もっと多くの人が食事に来るときに作るケーキの種類です。ウエハースとナッツ入りキャラメルクリームの組み合わせは明確で、驚きがなく、レシピは非常に予測可能で、私はこれまで問題に直面したことがありません。週末や、前の晩に冷やしておけるものを作りたいときに試しまし

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