Çeşitli

Makarna garnitürlü köfte

Köfteler için uygun bir garnitür bulmak için birçok kez denedim ve kırmızı biberli makarnayı bulduğumda, tam ihtiyacım olan şey oldu

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Mantar soslu beyaz soslu köfteler

Kremalı mantar soslu köfte Bazen, önceki bir tariften kalan birkaç köfte olduğunda, onları öğle yemeği için hızlı bir soslu yemeğe

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Ekmekte köfte

Ekmekte köfte (veya "hamur içinde" köfteler) kıyma ve biraz ekmek hamuru kaldığında birkaç kez yaptığım bir şeydir. Tarif bir süredi

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Lahana sarması

Tatlı lahana ve tütsülenmiş etle sarmalar Genellikle turşu lahana ile sarmaları tercih ediyorum, ama bazen tatlı lahana gerçekten t

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Etli krep

Kıymalı krep, mutfakta sıkça yer alıyor, özellikle aile içinde ne pişireceğimiz hakkında neşeli tartışmalardan sonra, doyurucu ama ç

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Dolgulu Patatesler

Bu tarz doldurulmuş patatesleri, buzdolabında biraz pastırma ve kaybolmuş bir dilim jambon olduğunda birçok kez yaptım. En sevdiğim

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Domuz eti köftesi

Basit ve doyurucu bir şey canım istediğinde, bu domuz eti köftelerini yapıyorum. Et doğrayıcı makinemizi aldıktan sonra daha sık yap

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Jöleli et

Bazen, soğuk, tuzlu ve doyurucu bir şey istediğimde, özellikle bayramlardan sonra veya taze domuz ayakları bulduğumda, jöle yaparım.

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Zacusca sosunda köfte ile tagliatelle

Ailemle yenen bir yemekten kalan ciddi miktarda köfte vardı. Onları böyle ısıtmak istemedim, bu yüzden hızlıca bir zacusca sosu hazı

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Kızartılmış ekşi lahana, çıtır domuz derisi ve ev yapımı sosis ile

Bir gün, ev yapımı sosis ve kavrulmuş lahana turşusu isteğiyle uyandım. Sonbaharda hazırlanmış bir lahana turşusu, bayramlardan kalm

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Domatesli domatesli

Domuz Etli Cannelloni Genellikle, dolgun ama çok karmaşık olmayan bir akşam yemeği istediğimde cannelloni hazırlarım. Bu tarifi, bi

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Şarapta haşlanmış lahana sarması

Ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ace, ac

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Ev yapımı sosis ve sebzelerle hızlı güveç

Birçok gün öğleye yakın hiçbir şey hazırlamadan ve buzdolabımın yarısı boş olarak uyandım. Zaman beni sıkıştırdığında, elimde ne var

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Koyun butları yeşilliklerle

Kuzu butları otlarla birlikte, fazla çaba harcamadan ancak farklı bir lezzet aradığımda mükemmel bir seçimdir. Bu tarifi birçok kez

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Ev yapımı hardal

Uzun zamandır marketten hardal almadım, çünkü ya çok tatlı ya da çok tatsız bir şey bulmak zor. Raflarda birkaç deneme yaptıktan son

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Kabak ve yeşil fasulye ile dil

Kabak ve fasulye ile dil, yılda birkaç kez yaptığım bir yemek türüdür, özellikle taze sebzelerim olduğunda veya iyi bir domuz dili p

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Romanya tenceresinde lahana sarması

Roman kaptaşı içinde tatlı lahana ile sarmalar Bir romen kabı aldım ve beni ikna etmeyen tavuk butlarıyla ilk denemeden sonra sarma

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Domuz sosisi ile sığır eti

Domuz eti ve sığır eti sosislerini her zaman sonbaharda yaparım, taze et bulduğumda ve elimde domuz bağırsakları olduğunda. Karmaşık

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Çoban turtası

Birçok kez Shepherd’s Pie yaptım, özellikle masada daha fazla kişi olduğunda ve kıyma kullanmak istediğimde. Gordon Ramsay'in tarifi

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Yaban tavşanı zeytin ve sebze garnitürü ile

Son yıllarda zeytinli yaban tavşanı sıkça masamızda yer almaya başladı, özellikle aile içindeki özel günlerde. Yılbaşı'nda bu yemeği

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Tütsülenmiş ve taze domuz bifteği

Bu et yemeğini, domuzun kesiminden sonra elimde olan her türlü et parçasıyla, bazıları tütsülenmiş, bazıları taze, defalarca yaptım.

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Yumurta dolgulu köfteler / İskoç yumurtası

Genellikle bu yumurtalı köfteleri misafirlerim olduğunda ya da aperatifte farklı bir şey istediğimde hazırlarım. İlk kez Noel'de yap

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Fırında sülün

Fırında bıldırcın pişirdiğim ilk zaman meraktan oldu. Onları dükkanda buldum, iyi görünüyordu ve onlardan ne çıkarabileceğimi görmek

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Süt çekirdekli patates kızartması

Bir masadan kalan altı haşlanmış patatesle ve buzdolabında bir parça krem peynirle uyanmak başıma geldi. Klasik Fransız patatesleri

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Kemikli yahni ve ev yapımı sosis

Soğuk bir günde, doyurucu bir şeyler istemişken, tütsülenmiş bir kol ve ev yapımı sosisle yahni yaptım. Normalde kışın hazırlıyorum

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Domuz boynu, domates ve soğan sosu ile, kuru pişiricide

Günlük yemekleri karmaşık hale getirmek istemediğimde, doğrudan dry cooker tavada domuz boynu eti, domates sosu ve soğan yapıyorum.

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Kızarmış patates ile domuz bifteği

Genellikle işten eve döndüğümde ve denemek için hevesim olmadığında, basit bir şey seçiyorum. Kızartılmış patates ve domuz eti, eşim

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Domuz Pirzola Salatası

Hızlı ve doyurucu bir şey istediğimde, bu domatesli domates salatasını yaparım. Genellikle buzdolabımda olan malzemeleri kullanırım

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Sosisli polenta

Genellikle bu tarifi pazarından sosis aldığımda ve hızlı bir şekilde doyurucu bir yemek yapmak istediğimde yaparım. Mămăliga ve sosi

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Caltabos (Galbas)

Zamanım olduğunda ve iyi et bulduğumda, evde Bărăgan'ın eski tarifine göre kaltaboș yaparım. Genellikle kalın domuz bağı kullanıyoru

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Karnabahar püresi ile tavuk göğsü

Hızlı ve doyurucu bir öğle yemeğine ihtiyacım olduğunda sıkça tavuk göğsü ile karnabahar püresi yapıyorum. Bu tarifi birkaç kez dene

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Smokey bacon ve tavuklu bezelye

Bu kombinasyonla ilk temasım tamamen tesadüf oldu. Bezelye ile hızlı bir şey yapmak istedim, başka bir yemekten kalan biraz tütsülen

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Tüylü bezelye ile tütsülenmiş jambon

Bir süre önce, ne çamaşır makinesini yüklemeye ne de başka bir şeye hevesim olmadığı uzun bir günün ardından, haftasonundan kalan bi

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Baharatlı Tavuk ve Mantar Güveç

İlk kez bu tür bir güveç yaptığımda, mantarları eklemeden önce tavuk etini sudan çıkarmayı unuttum, bu yüzden her şey birbirine gird

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Katmanlı mısır unu

Sana anlatayım, bu kombinasyonu denediğimde, tepsiyi tereyağı ile yağlamayı unuttum ve alt katman tamamen mămăligă'ya yapıştı, spatu

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Marine köfteler

İlk kez bu şekilde marine edilmiş sosla köfte yapmaya başladığım günü unutmayacağım – o kadar çok biber koydum ki her şey Noel yıldı

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Jambonla sarılı sülün, bezelye jeli ve patates ile

İlk kez bu tarifi, bahçesinde kuş yetiştirmeye başlayan bir arkadaşımdan bıldırcın aldığımda yaptım. Karmaşık bir tarif ya da süslem

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Fırında tavşan ve patates

İlk kez fırında tavşan pişirmeye çalıştığımda, etin yarısını mahvettim. Tepsiyi fazla bıraktım, patatesler çok çabuk pişti, tavşan s

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Etli kabak dolması

İki yaz önce, bir arkadaşım aniden kapımı çaldı ve beni gerçeklerle yüzleştirdi. O sırada bahçedeki bir yığın kabakla kötü bir şekil

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Ördek eti ile doldurulmuş asma yaprakları

Gözyaşlarıyla güldüm, ilk kez ördek etiyle asma yaprağında sarmalar yaptığımda aklıma geldi. Biliyorsun, bahçede bir dövüşken hayvan

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Marine edilmiş tavşan, fırında

İlk kez tavşanı marine etmeye çalıştığımda tuzu koymayı unuttum. Yemin ederim, içinden su gibi bir şey çıktı ve et yine de tatsız ka

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Hindistan cevizi bifteği, mantar ve şarap sosu ile

Hadi sana güzel bir şey söyleyeyim: İlk kez tavuk haşlaması yapmaya çalıştığımda, tam bir pazar günüydü ve bana bir "köy tavuğu" gel

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Köfte

Bence köfteleri ilk kez tek başıma yapmaya çalıştığımda bir cumartesi günüydü, pencereler buğulanmıştı ve mutfak tezgahında ne kadar

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Sosisli fasulye güveci

İlk defa sosisli fasulye yemeği yapmaya çalıştığımda yeterince su koymayı unuttum ve tencerenin dibine yapıştı. Tencereyi yarım saat

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Pirzola ve pirinçle doldurulmuş biberler

Dün öğleden sonra dolmalık biber yapmaya başladım, birdenbire, çünkü buzdolabında köşeleri çürümeye başlayan birkaç biberim vardı ve

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Soğanlı yahni

Unutmayacağım, bu yemeği ilk yaptığımda soğanı gözüme soktuğum anı. Geç kalmıştım, açlıktan bitmiştim ve hiçbir şey yapmak istemiyor

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Döner

İlk defa böyle bir şey yapmaya çalıştığımda acele günleri hatırlıyorum, acele günlerde acele günlerde acele günlerde acele günlerde

Tarifi Görüntüle

Çeşitli

Her şeyli musaka

İlk kez bu musakayı yapmaya çalıştığımda, buzdolabımda ne varsa çıkarmak istediğim bir gündü, neredeyse hiçbir kural olmadan. Biraz

Makarna garnitürlü köfte

Mantar soslu beyaz soslu köfteler

Ekmekte köfte

Lahana sarması

Etli krep

Dolgulu Patatesler

Domuz eti köftesi

Jöleli et

Zacusca sosunda köfte ile tagliatelle

Kızartılmış ekşi lahana, çıtır domuz derisi ve ev yapımı sosis ile

Domatesli domatesli

Şarapta haşlanmış lahana sarması

Ev yapımı sosis ve sebzelerle hızlı güveç

Koyun butları yeşilliklerle

Ev yapımı hardal

Kabak ve yeşil fasulye ile dil

Romanya tenceresinde lahana sarması

Domuz sosisi ile sığır eti

Çoban turtası

Yaban tavşanı zeytin ve sebze garnitürü ile

Tütsülenmiş ve taze domuz bifteği

Yumurta dolgulu köfteler / İskoç yumurtası

Fırında sülün

Süt çekirdekli patates kızartması

Kemikli yahni ve ev yapımı sosis

Domuz boynu, domates ve soğan sosu ile, kuru pişiricide

Kızarmış patates ile domuz bifteği

Domuz Pirzola Salatası

Sosisli polenta

Caltabos (Galbas)

Karnabahar püresi ile tavuk göğsü

Smokey bacon ve tavuklu bezelye

Tüylü bezelye ile tütsülenmiş jambon

Baharatlı Tavuk ve Mantar Güveç

Katmanlı mısır unu

Marine köfteler

Jambonla sarılı sülün, bezelye jeli ve patates ile

Fırında tavşan ve patates

Etli kabak dolması

Ördek eti ile doldurulmuş asma yaprakları

Marine edilmiş tavşan, fırında

Hindistan cevizi bifteği, mantar ve şarap sosu ile

Köfte

Sosisli fasulye güveci

Pirzola ve pirinçle doldurulmuş biberler

Soğanlı yahni

Döner

Her şeyli musaka

Aperatifler

İçecekler

Ünlü şefler

Şehirde Şef

Çocuklar

Kahve

Koruma

Pişir ve gülümse

Mutfak Oyunları

Aşçılık Okulu

Çöl

Hamur ve hamur işleri

İçecekler

Balık

Sağlıklı Lezzetler

Uluslararası

Jakob Hausmann

Reçel

Jamie Oliver

Et

Çeşitli

Üzerinde

Makarna/Pizza

Turşu

Veba

Salata

Sandviçler

Soslar

Tuzlu

Sezon

Sezon