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Almôndegas com acompanhamento de massa

Eu tentei muitas vezes encontrar um acompanhamento adequado para almôndegas, e quando encontrei a massa com pimentão vermelho, achei

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Almôndegas em molho branco com cogumelos

Almôndegas em molho branco com cogumelos Às vezes, quando sobram algumas almôndegas de uma receita anterior, prefiro transformá-las

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Almôndegas no pão

Almôndegas em massa (ou almôndegas "embrulhadas" em massa) são algo que fiz algumas vezes quando tinha carne moída e um pouco de mas

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Rolos de repolho

Sarmale com repolho doce e carne defumada Geralmente, prefiro sarmales com repolho azedo, mas às vezes o repolho doce realmente val

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Panquecas recheadas com carne

As panquecas com carne aparecem frequentemente na minha cozinha, especialmente após conversas alegres em família sobre o que cozinha

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Batatas Recheadas

Fiz batatas recheadas assim muitas vezes quando tinha no frigorífico um pouco de bacon e um pedaço de fiambre perdido. Gosto muito d

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Almôndegas de carne de porco

Quando tenho vontade de algo simples e consistente, faço estas almôndegas de carne de porco. Comecei a cozinhar mais frequentemente

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Carne em gelatina

Às vezes faço gelatina quando quero algo frio, salgado e consistente, especialmente após as festas ou quando encontro patas de porco

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Tagliatelle com almôndegas em molho de zacusca

Tive uma boa quantidade de almôndegas que sobraram de um almoço em família. Não queria aquecê-las como estavam, então rapidamente pr

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Repolho azedo refogado com torresmo crocante e linguiça caseira

Acordei-me um dia com vontade de chucrute refogada, com linguiças caseiras e torresmos. Encontrei um chucrute guardado desde o outon

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Cannelloni de carne de porco

Cannelloni com carne de porco Normalmente, preparo cannelloni quando estou com vontade de um jantar substancial, mas não muito comp

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Charutos de repolho cozidos em vinho

São receitas que faço sem pressa, especialmente no fim de semana ou quando tenho tempo para ficar na cozinha por algumas horas. Os r

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Ensopado rápido com salsichas caseiras e legumes

Foram muitos dias em que acordei quase ao meio-dia sem nada preparado e com metade da geladeira vazia. Quando o tempo me pressiona,

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Coxas de cabra com ervas

As coxas de cabrito com ervas combinam muito bem quando quero uma refeição cozinhada sem muito esforço, mas com um sabor especial. F

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Mostarda caseira

Não comprei mostarda no supermercado há algum tempo, porque rar encontrei alguma que não fosse muito doce ou muito insossa. Comecei

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Língua com abobrinhas e feijão verde

A língua com abobrinha e feijão verde é o tipo de comida que faço algumas vezes por ano, especialmente quando tenho legumes frescos

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Repolho recheado em uma panela romena

Sarmale em recipiente romano com repolho doce Recebi um recipiente romano e, após a primeira tentativa com coxas de frango que não

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Salsichas de porco com carne de vaca

Os enchidos de porco com carne de vaca faço sempre no outono, quando encontro carne fresca e tenho tripas de porco à mão. É uma rece

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Empadão de carne

Fizemos Shepherd's Pie muitas vezes nos últimos anos, especialmente quando temos mais pessoas à mesa e quero usar carne moída. Comec

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Coelho selvagem com azeitonas e guarnição de legumes

Nos últimos anos, o coelho selvagem com azeitonas tem aparecido com frequência em nossas mesas, especialmente em ocasiões familiares

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Bife de porco defumado e fresco

Fizemos esta carne assada várias vezes com diferentes pedaços de porco, alguns defumados, outros frescos, exatamente como os tivemos

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Almôndegas recheadas com ovos / Ovos escoceses

Costumo preparar estas almôndegas recheadas com ovo quando tenho convidados ou quando quero algo diferente como aperitivo. A primeir

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Codorna assada

A primeira vez que cozinhei codornizes no forno foi por curiosidade. Encontrei-as na loja, pareciam boas, e quis ver o que poderia f

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Batatas fritas com núcleo de leite

Aconteceu-me acordar com cerca de seis batatas cozidas que sobraram de uma refeição e um pedaço de queijo cremoso na geladeira. Em v

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Ensopado com osso e salsichas caseiras

Fizemos um ensopado com joelho defumado e linguiças caseiras em um dia frio, quando estava com vontade de algo substancial. Normalme

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Pernil de porco com molho de tomate e cebola, em um cozinheiro a seco

Quando não estou com vontade de complicar as refeições do dia a dia, faço carne de porco com molho de tomate e cebola, diretamente n

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Batatas fritas com bife de porco

Normalmente, quando chego em casa após o trabalho e não estou com vontade de experimentar, escolho algo simples. Batatas fritas com

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Salada com Costeleta de Porco

Quando tenho vontade de algo rápido e consistente, faço esta salada com costeleta de porco. Geralmente, uso o que já tenho na gelade

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Polenta com salsichas

Normalmente faço esta receita quando tenho linguiças do mercado e quero uma refeição rápida que satisfaça. A polenta com linguiças é

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Caltabos (Galbas)

Quando tenho tempo e encontro carne boa, faço caltaboș em casa, seguindo a receita antiga do Bărăgan. Costumo usar tripas de porco g

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Purê de couve-flor com peito de frango

Quando preciso de algo rápido e consistente para o almoço, costumo fazer purê de couve-flor com peito de frango. Já tentei essa rece

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Ervilhas com bacon defumado e frango

O primeiro contato com essa combinação foi totalmente acidental. Queria fazer algo rápido com ervilhas, tinha um pouco de kaizer def

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Ervilhas com presunto defumado

Há algum tempo, após um longo dia em que eu não tinha ânimo nem para carregar a máquina de lavar, acordei com um pouco de carne defu

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Ensopado picante de frango e cogumelos

Lembro-me que da primeira vez que fiz esse tipo de ensopado, esqueci de tirar o frango da água antes de colocar os cogumelos, então

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Polenta em camadas

Deixa eu te contar, da primeira vez que tentei fazer essa combinação, esqueci de untar a forma e toda a camada de baixo grudou na po

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Almôndegas marinadas

Não vou esquecer a primeira vez que fiz almôndegas com esse molho marinado – coloquei páprica demais e tudo ficou vermelho como uma

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Codorna envolta em bacon com geléia de ervilha e batatas

Fizemos esta receita pela primeira vez quando recebi codornizes de um amigo que começou a criar aves no jardim. Não estava com vonta

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Coelho assado com batatas

A primeira vez que tentei cozinhar coelho no forno, estraguei metade da carne. Deixei a assadeira por muito tempo, as batatas cozinh

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Abobrinhas recheadas com carne

Agora, há cerca de dois verões, um amigo que apareceu do nada me despertou para a realidade, batendo na minha janela, justo quando e

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Folhas de uva recheadas com carne de ganso

Eu ri de lágrimas quando me lembrei da primeira vez que fiz charutos de folhas de videira com carne de ganso. Você sabe como é, quan

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Coelho marinado, assado

A primeira vez que marinei coelho, esqueci de colocar sal. Juro, saiu uma espécie de água rala, e a carne ficou sem gosto, mesmo ten

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Bife de coco com cogumelos e molho de vinho

Deixa eu te contar uma boa: a primeira vez que tentei fazer frango caipira com cogumelos e molho de vinho, era exatamente domingo, e

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Almôndegas

Acho que a primeira vez que tentei fazer almôndegas sozinho foi num sábado, com as janelas embaçadas e sem a menor ideia da bagunça

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Ensopado de feijão com salsichas

A primeira vez que tentei fazer feijoada com salsichas, esqueci de colocar água suficiente e grudou no fundo da panela. Depois de la

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Pimentos recheados com arroz e carne picada

Ontem à tarde, decidi fazer pimentos recheados, assim, de repente, porque tinha alguns pimentos no frigorífico que estavam começando

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Ensopado com cebola

Não vou esquecer até agora como foi a primeira vez que a cebola me fez chorar enquanto preparava este prato. Era um pouco tarde, eu

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Shawarma

Lembro que da primeira vez que tentei fazer algo assim, fui apressado e esqueci de misturar o alho no molho, só coloquei creme de le

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Moussaka com tudo

A primeira vez que tentei fazer esta moussaka foi num dia em que queria usar tudo o que tinha na geladeira, quase sem regras. Você s

Almôndegas com acompanhamento de massa

Almôndegas em molho branco com cogumelos

Almôndegas no pão

Rolos de repolho

Panquecas recheadas com carne

Batatas Recheadas

Almôndegas de carne de porco

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Tagliatelle com almôndegas em molho de zacusca

Repolho azedo refogado com torresmo crocante e linguiça caseira

Cannelloni de carne de porco

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Repolho recheado em uma panela romena

Salsichas de porco com carne de vaca

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Almôndegas recheadas com ovos / Ovos escoceses

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Pernil de porco com molho de tomate e cebola, em um cozinheiro a seco

Batatas fritas com bife de porco

Salada com Costeleta de Porco

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Ervilhas com bacon defumado e frango

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Ensopado picante de frango e cogumelos

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Almôndegas marinadas

Codorna envolta em bacon com geléia de ervilha e batatas

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Abobrinhas recheadas com carne

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Ensopado com cebola

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