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多様な 多様な - ミートボールとパスタの付け合わせ no Dida A. - Recipia レシピ

ミートボールとパスタの付け合わせ

私は何度もミートボールに合う付け合わせを探そうとしましたが、赤ピーマンのパスタを見つけたとき、これが必要なものであると感じました。美味しく、色とりどりで、最後にミートボールを煮るトマトソースともよく合います。このレシピは複雑ではなく、時間があまりないときでもうまく

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多様な 多様な - きのこのホワイトソースのミートボール no Cezara L. - Recipia レシピ

きのこのホワイトソースのミートボール

白いソースの肉団子とマッシュルーム 時々、以前のレシピから肉団子がいくつか残ると、ランチのためにそれらを素早いソースの料理に変えることを好みます。今回は、オーブンに入れる前に約18個の肉団子を止め、小麦粉をまぶして油で揚げました。ソースはすぐに作れ、準備された肉

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多様な 多様な - パンの中のミートボール no Mihaela H. - Recipia レシピ

パンの中のミートボール

パンの中のミートボール（または生地で「包まれた」小さなミートボール）は、挽肉と残りのパン生地があるときに何度か作ったものです。このレシピはしばらく流通しており、多くの人に見かけたので、好奇心から試してみることにしました。手順が複雑ではないからです。すでに生地ができ

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多様な 多様な - キャベツロール no Anamaria K. - Recipia レシピ

キャベツロール

甘いキャベツと燻製肉のサルマ 通常、私は漬物キャベツのサルマを好みますが、時々甘いキャベツは本当にその労力に値します。私は何度も作りました、特に良い漬物キャベツが見つからないときに、手順に注意すれば非常に美味しく仕上がります。葉を湯通しするのは少し手間がかかりま

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多様な 多様な - 肉詰めクレープ no Madalina F. - Recipia レシピ

肉詰めクレープ

肉入りクレープは、特に家族で何を作るか楽しい話をした後に、私のキッチンによく登場します。しっかりとしたものが欲しいとき、でもあまり手間がかからない時にぴったりです。まず最初に具を作ります。クレープに詰める前に少し冷やす必要があるからです。毎回、生地を少なくとも15

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多様な 多様な - 詰め物をしたジャガイモ no Raluca J. - Recipia レシピ

詰め物をしたジャガイモ

このスタイルの詰め物をしたポテトを、冷蔵庫にベーコンや余ったハムがあるときに何度も作りました。最も好きなのは、分量や手順にこだわらなくても良いところで、少し調整しても美味しく仕上がります。レシピを作るたびに、事前にすべてを準備し、必要なときにオーブンに入れるだけで

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多様な 多様な - 豚肉のミートボール no Giorgiana F. - Recipia レシピ

豚肉のミートボール

何かシンプルで満足感のあるものが食べたいときは、豚肉のミートボールを作ります。肉挽き器を手に入れてから、ますます頻繁に作るようになりました。これで素早く肉を挽くことができます。肉だけでなく、野菜も一緒に挽いて、全体を均一に混ぜるようにしています。最後に少しだけ焼い

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多様な 多様な - ゼリー状の肉 no Diana C. - Recipia レシピ

ゼリー状の肉

時々、冷たくて塩味があり、しっかりとしたものが食べたくなったときに、特に祝日の後や新鮮な豚足を見つけたときに、豚足ゼリーを作ります。レシピは簡単で、複雑な技術を必要とせず、特別な器具も必要ありません。肉を骨の上でじっくり煮ると、より美味しくなることに気付きました。

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多様な 多様な - ザクスカソースのミートボールを添えたタリアテッレ no Rafila A. - Recipia レシピ

ザクスカソースのミートボールを添えたタリアテッレ

家族の食事の後に残った肉団子がたくさんありました。そのまま再加熱する気にはなれなかったので、急いでザクスカソースを作り、タリアテッレを茹でて、食事を解決しました。このレシピはシンプルで、特に難しいことはなく、冷蔵庫にあるもので作れます。 クイック情報 合計時間

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多様な 多様な - 炒めた酸っぱいキャベツとクリスピーポークスクラッチング、手作りソーセージ no Anuta P. - Recipia レシピ

炒めた酸っぱいキャベツとクリスピーポークスクラッチング、手作りソーセージ

目が覚めたある日、私はソテーしたザワークラウト、手作りのソーセージ、そしてラードが食べたくなりました。秋に漬けたザワークラウトを見つけ、祝祭の残りの燻製ソーセージと小さな袋に入ったラードも見つけました。キッチンは静かだったので、あまり計画せずにすぐに作業に取り掛か

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多様な 多様な - 豚肉のカネロニ no Violeta P. - Recipia レシピ

豚肉のカネロニ

ポークカネロニ 通常、しっかりとしたけれどもあまり複雑ではないディナーが食べたいときにカネロニを作ります。このレシピは、肉挽き器を購入してから初めて試したもので、肉詰めパスタが食べたいときのルーチンになっていますが、あまり手間がかからないのが特徴です。豚肉、きの

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多様な 多様な - ワインで煮たキャベツロール no Zoe M. - Recipia レシピ

ワインで煮たキャベツロール

私は特に週末やキッチンで数時間過ごす時間があるときに、急がずに作るレシピがあります。ワインで煮たサルマは、特に良い漬けキャベツと知っている燻製肉があるときに作ります。毎回、肉の混合物と最初に温めるスパイスに重点を置きます。サルマは柔らかく、豊かな味わいになり、ワイ

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多様な 多様な - 自家製ソーセージと野菜のクイックシチュー no Julieta D. - Recipia レシピ

自家製ソーセージと野菜のクイックシチュー

私は昼近くに目覚め、何も準備されていないほぼ空の冷蔵庫を見て、たくさんの日々を過ごしました。時間に追われているとき、私は手元にあるものを取り出します：自家製のソーセージ、スープの残りの野菜、そして食料庫の缶詰。これは、計画なしにすぐに作ることができる料理であり、そ

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多様な 多様な - ヤギの太ももと野菜 no Tudorita H. - Recipia レシピ

ヤギの太ももと野菜

子羊のもも肉は、手間をかけずに特別な味わいの料理を作りたいときにぴったりです。このレシピは何度も作っており、通常は週末や新鮮な子羊肉を見つけたときに作ります。通常、あまり多くの材料を使わず、この方法は明確で直接的です。シンプルなスパイス、少しのワイン、いくつかのハ

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多様な 多様な - 自家製マスタード no Dariana L. - Recipia レシピ

自家製マスタード

私はしばらくの間、店でマスタードを買っていません。なぜなら、甘すぎるか、味が薄すぎるものしか見つからなかったからです。棚を見て、ラベルを読み、瓶を戻した後、家で作り始めました。作り方がとても簡単だとわかったとき、もう市販のものには戻れませんでした。味は濃厚で、特に

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多様な 多様な - ズッキーニとインゲン豆のある言語 no Speranta A. - Recipia レシピ

ズッキーニとインゲン豆のある言語

ズッキーニとインゲン豆の料理は、特に新鮮な野菜があるときや、良い豚舌の塊を見つけたときに、年に数回作る料理です。難しくはなく、最初は豚舌と野菜に少し注意が必要です。この組み合わせが好きなのは、バランスが取れていて重くないからです。特に夏や秋にぴったりです。 クイ

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多様な 多様な - ルーマニアの鍋で作ったキャベツロール no Paula B. - Recipia レシピ

ルーマニアの鍋で作ったキャベツロール

ローマ式鍋でのサルマーレ ローマ式鍋を手に入れ、最初の試みで鶏もも肉を使った料理は私を納得させるものではなかったので、サルマーレを作ってみることにしました。今回は甘いキャベツを使いましたが、私たちは漬物のキャベツが好きではありません。柔らかい葉のために、簡単なト

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多様な 多様な - 豚肉と牛肉のソーセージ no Iuliana P. - Recipia レシピ

豚肉と牛肉のソーセージ

豚肉と牛肉のソーセージは、いつも秋に作ります。新鮮な肉と豚の腸が手に入ったときに。これは、複雑な技術を必要とせず、基本的な詳細を守ればうまくいくため、私はよく戻ってくるレシピです。豚肉と牛肉のバランスが適切な食感をもたらし、シンプルなスパイスで肉の明確な味を出すの

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多様な 多様な - シェパーズパイ no Dida O. - Recipia レシピ

シェパーズパイ

何度もシェパーズパイを作ったことがあります。特に、テーブルに人数が多い時や挽肉を使いたい時に重宝します。ゴードン・ラムゼイのレシピを参考にしましたが、できるだけシンプルに保ちました。まずはすべての野菜をきれいにしてから、残りの手順に取り掛かります。辛いものは入れず

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多様な 多様な - 燻製と新鮮な豚肉ステーキ no Magdalena C. - Recipia レシピ

燻製と新鮮な豚肉ステーキ

何度もこの豚肉のローストを、切り分けた後に手に入れたさまざまな豚肉の部位を使って作りました。燻製のものもあれば、新鮮なものもあります。この料理は特別な日には特にテーブルを豊かにしてくれますが、あまり手間がかかりません。基本的には、肉を切って、天板に置き、オーブンに

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多様な 多様な - 野生ウサギとオリーブ、野菜の付け合わせ no Alma F. - Recipia レシピ

野生ウサギとオリーブ、野菜の付け合わせ

近年、オリーブの野ウサギが家族の集まりの際によく食卓に上がるようになりました。新年にはこのローストを用意し、準備は1週間前から始まりました。肉をマリネに漬け込むためです。少しの整理が必要でしたが、最終的にはすべてがスムーズに進みました。準備の一部は実際には待つ時間

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多様な 多様な - 卵入りミートボール / スコッチエッグ no Magdalena B. - Recipia レシピ

卵入りミートボール / スコッチエッグ

通常、ゲストが来たときや、前菜に何か違ったものが欲しいときに、卵を詰めたこのミートボールを作ります。初めて作ったのはクリスマスで、盛り付けたときに見栄えが良く、最初に無くなった料理の一つでした。いくつかのバリエーションを試しましたが、詰め物には肉、すりおろした野菜

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多様な 多様な - 焼きウズラ no Romanita A. - Recipia レシピ

焼きウズラ

初めてオーブンでウズラを料理したのは好奇心からでした。店で見つけて、見た目が良かったので、複雑なレシピなしで何ができるか試してみたかったのです。複雑なスパイスの組み合わせを探すことはせず、季節の野菜、少しのスープ、少しの白ワインだけを使いました。それだけで、結果は

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多様な 多様な - ミルクコアのフレンチフライ no Lucretia F. - Recipia レシピ

ミルクコアのフレンチフライ

私は、食事の残り物として冷蔵庫に残っていた6つの茹でたジャガイモと一片のミルクハートで目を覚ました。クラシックなフレンチポテトのためにオーブンを点火する代わりに、手元にあるもので素早くフライパンで即興のバージョンを作りました。あっという間に、実際には30分もかから

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多様な 多様な - 骨付き肉と自家製ソーセージのシチュー no Octavia O. - Recipia レシピ

骨付き肉と自家製ソーセージのシチュー

寒い日に、スモークした豚足と自家製ソーセージを使った煮込みを作りました。しっかりとした食事が食べたくなるときにぴったりです。通常は冬に作りますが、冷蔵庫に何もないときや、缶詰の豆や購入したスモーク豚足があるときにも簡単に作れます。複雑なレシピは必要ありませんが、い

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多様な 多様な - 豚肉の首肉とトマトと玉ねぎのソース、ドライクッカーで no Tudora P. - Recipia レシピ

豚肉の首肉とトマトと玉ねぎのソース、ドライクッカーで

料理を複雑にしたくないときは、ドライクッカーでトマトソースと玉ねぎを使った豚肩ロースを作ります。そばにいる必要もなく、すべてを入れるだけで、自分で調理してくれます。肉がソースでじっくり煮込まれている間に、さっとマッシュポテトを作ったり、水玉ねぎのキャベツサラダを用

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多様な 多様な - フライドポテトと豚肉ステーキ no Mirela I. - Recipia レシピ

フライドポテトと豚肉ステーキ

通常、仕事から帰宅したときに新しいものを試す気がない場合、私はシンプルなものを選びます。フライドポテトと豚肉の組み合わせは、特に手間をかけずにしっかりとした食事が欲しいときに、夫がよく作るものです。肉がすでに切られていれば、レシピはかなり早く進みます。ポテトを揚げ

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多様な 多様な - ポークチョップサラダ no Aneta I. - Recipia レシピ

ポークチョップサラダ

何か手早くて満足感のあるものを食べたいときは、この豚のロース肉サラダを作ります。通常は冷蔵庫にあるもので作り、手間をかけません。朝食にランチ用に、または夜に複雑な料理を作りたくないときに作る料理です。グリルで焼いたロース肉は面白い食感を与えてくれ、時には他の食事か

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多様な 多様な - ソーセージ入りポレンタ no Safta N. - Recipia レシピ

ソーセージ入りポレンタ

普段、私は市場でソーセージを買ったときに、このレシピを作ります。素早く満足感のある食事を作りたいときに最適です。ソーセージとポリッジは、特に大勢で食事をするときに、私が最もよく使う組み合わせの一つです。材料も多くは必要ありませんし、新鮮なソーセージと少しのトマトペ

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多様な 多様な - カルタバス (ガルバス) no Dorina P. - Recipia レシピ

カルタバス (ガルバス)

時間があり、良い肉が見つかると、バラガンの古いレシピに従って自宅でカルトボシュを作ります。通常、豚の太い腸を使い、ただの縮れたものではなく、煮込むのに適しています。腸を洗ったり、具材を準備したりするのに手間がかかるので、早めに始めます。これが最も安全だと思い、何を

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多様な 多様な - カリフラワーピューレと鶏の胸肉 no Loredana L. - Recipia レシピ

カリフラワーピューレと鶏の胸肉

ランチに迅速で一貫したものが必要なとき、私はよくカリフラワーピューレと鶏胸肉を作ります。このレシピは何度も試しており、冷蔵庫にあるものに応じて少しずつ変更しています。簡単で、たくさんの皿を汚さずに済むので好きです。鶏胸肉と小さなカリフラワーがあれば、すべてがかなり

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多様な 多様な - スモークベーコンと鶏肉のグリーンピース no Mirona F. - Recipia レシピ

スモークベーコンと鶏肉のグリーンピース

この組み合わせとの最初の接触は、まったく偶然でした。私は、素早くエンドウ豆を使った何かを作りたくて、他の食事から残ったスモークカイザーと冷凍庫に忘れていた鶏もも肉を持っていました。その時、カイザーがエンドウ豆とこんなに相性が良いことを知らなかったのです。手元にある

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多様な 多様な - スモークハムを添えたグリーンピース no Nidia F. - Recipia レシピ

スモークハムを添えたグリーンピース

少し前、長い一日を過ごした後、洗濯機を詰める気にもならず、週末に残った燻製肉、棚の隅にあるエンドウ豆の瓶、そしてすでに冷蔵庫を調査している家族に出くわしました。最初は、材料を急いで鍋に入れて、最後にディルを入れるのを忘れてしまったことを認めます。美味しくはできたけ

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多様な 多様な - スパイシーな鶏肉ときのこのシチュー no Francesca C. - Recipia レシピ

スパイシーな鶏肉ときのこのシチュー

覚えていますが、私が初めてこのようなシチューを作ったとき、鶏肉を水から取り出すのを忘れて、キノコを入れてしまったので、全てがぐちゃぐちゃになり、肉がふやけてしまいました。台所で一人で笑ってしまいましたが、まあ、どんな「間違い」があっても、結局は美味しく仕上がりまし

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多様な 多様な - 層状ポレンタ no Anamaria L. - Recipia レシピ

層状ポレンタ

最初にこの組み合わせを試した時のことを話しましょう。バターで型を塗るのを忘れてしまい、底の層が全てポリッシュにくっついてしまったので、スパチュラで剥がすのに苦労しました。本当に、難しいことではないのですが、急いでチーズやソーセージに気を取られていると、この単純なこ

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多様な 多様な - マリネしたミートボール no Elisaveta H. - Recipia レシピ

マリネしたミートボール

私はこのマリネの肉団子とソースを作った最初の時を忘れません。パプリカを入れすぎて、すべてがクリスマスの星のように赤くなってしまったのです。でも、最終的にはみんなが気に入ってくれました。この濃厚で甘酸っぱいソースが肉団子にぴったり合い、普通の料理から引き立ててくれま

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多様な 多様な - ベーコンで包まれたウズラとエンドウ豆のゼリー、ポテト添え no Anuta G. - Recipia レシピ

ベーコンで包まれたウズラとエンドウ豆のゼリー、ポテト添え

私は友人から庭で鳥を育て始めたときに受け取ったウズラでこのレシピを初めて作りました。複雑なレシピや面倒なことは全く考えたくなかったので、肉を台無しにしないことだけを考えていました。ちなみに、若いウズラを使うと非常に柔らかい肉になります。最初はベーコンを入れすぎてし

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多様な 多様な - オーブンで焼いたウサギとジャガイモ no Gabriela H. - Recipia レシピ

オーブンで焼いたウサギとジャガイモ

初めてウサギのオーブン焼きを試したとき、肉の半分を台無しにしてしまいました。トレーを長く置きすぎて、じゃがいもが早く焼けすぎ、ウサギは硬くなってしまいました。すべて食べましたが、ただお腹が空いていただけです。今では、何度も試した結果、自信がついたと言えます。これは

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多様な 多様な - 肉詰めズッキーニ no Didina L. - Recipia レシピ

肉詰めズッキーニ

今から2年前の夏、友達が突然訪ねてきて、私が庭のズッキーニを見ているときに窓を叩いた。どうしていいかわからずにいたところだった。「手伝うよ、ビールに合う肉料理を作ろう！」と言ってくれた。とにかく、何となく始めたら、最初は混乱したけれど、驚くことに皿には何も残らなか

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多様な 多様な - ガチョウ肉入りのブドウの葉 no Dochia P. - Recipia レシピ

ガチョウ肉入りのブドウの葉

涙を流して笑ったのは、初めて鴨肉でぶどうの葉のサルマを作ったときのことを思い出したからです。庭に暴れん坊の動物がいると、こんな感じです。私のところでは、ガチョウがアヒルや鶏、子供たちの上司でした。門を開けると、みんなが追いかけてきましたが、このガチョウは特別でした

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多様な 多様な - マリネしたウサギ、焼き no Smaranda G. - Recipia レシピ

マリネしたウサギ、焼き

最初にウサギをマリネしたとき、塩を入れるのを忘れました。水っぽいものが出来上がり、肉は一晩中置いておいても味がしませんでした。でも大丈夫、次回はウサギをマリネから取り出して、2回洗い（何を考えていたのか）その後、もう一つの失敗として、オーブンに入れる前に塗るのを忘

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多様な 多様な - ココナッツステーキときのこ、ワインソース添え no Ruxandra G. - Recipia レシピ

ココナッツステーキときのこ、ワインソース添え

いい話をしましょう。初めてココナッツの鶏肉をキノコとワインソースで作ろうとしたのは、ちょうど日曜日のことでした。誰かが「スープには最高だ」と言ってくれた、肉がしっかりした田舎の鶏を手に入れました。私は楽観的に「焼いてみよう、そんなに難しくないだろう」と思いました。

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多様な 多様な - ミートボール no Matilda D. - Recipia レシピ

ミートボール

初めて自分でミートボールを作ったのは、曇った土曜日のことでした。キッチンのカウンターがどれだけ散らかるか全く想像もつかず、窓は曇っていました。ニンニクを入れすぎて、ちょっと塩辛くなったのを覚えていますが、気にせず、フライパンから出したものをほとんど食べてしまいまし

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多様な 多様な - ソーセージ入り豆の煮込み no Angela I. - Recipia レシピ

ソーセージ入り豆の煮込み

初めてソーセージ入りの豆の煮込みを作ろうとしたとき、水を十分に入れるのを忘れて、鍋の底が焦げてしまいました。鍋を30分洗った後、次回はもうリスクを冒さないと決め、それ以来、常に水の量を監視しています。子供の頃、家で食事をする際、豆のボウルがテーブルにないことはなか

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多様な 多様な - ご飯とひき肉を詰めたピーマン no Iulia C. - Recipia レシピ

ご飯とひき肉を詰めたピーマン

昨日の午後、なんとなく詰め物をしたピーマンを作り始めました。冷蔵庫に角がしおれてきたピーマンがあったのと、前の晩にひき肉を取り出していたので、もうコロッケを作る気分ではなかったからです。初めて詰め物をしたピーマンを作ったとき、正直に言うと、種を全部取り除くのを忘れ

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多様な 多様な - 玉ねぎのシチュー no Victoria N. - Recipia レシピ

玉ねぎのシチュー

忘れられないのは、この料理で初めて玉ねぎを目にしたときのことです。遅い時間で、空腹で何もしたくなく、ただ火にかけるものを投げ入れたかったのです。普段は感覚で料理をするのですが、今回は手順に気を付けようと思いました。というのも、何度も作るたびに、肉が硬くなったり、玉

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多様な 多様な - シャワルマ no Valentina O. - Recipia レシピ

シャワルマ

覚えていますが、初めてこういうことを試みたとき、急いでしまって、ソースにニンニクを混ぜるのを忘れてしまいました。サワークリームとマヨネーズだけをぶち込んで、ニンニクなしで、誰も気づかなかったんですが、味見をしたとき、スープに塩を入れ忘れたような気分になりました。わ

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多様な 多様な - すべてが入ったムサカ no Francesca M. - Recipia レシピ

すべてが入ったムサカ

初めてこのムサカを作ったのは、冷蔵庫にあるものをすべて使い切りたいと思った日でした。ほとんどルールもなく、豚ひき肉や、引き出しの底にあるちょっとしょぼい野菜、秋に余ったパプリカペーストの瓶などがありました。そんな感じでこの組み合わせにたどり着いたのです。事前に考え

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