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Torta vegana

Questo dolce senza uova e latte è apparso nella nostra cucina una sera in cui non avevo voglia di dessert complicati, ma volevo comu

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Padella Piccante (Vegana)

Mi sono svegliato con voglia di qualcosa di piccante in una giornata fredda, così ho cercato nel mio armadio e ho tirato fuori il sa

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Porri con olive

Ho preparato questa ricetta di porri con olive in una serata ordinaria, quando avevo solo alcune verdure fresche nel frigorifero e d

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Insalata di Melanzane

Ogni estate preparo l'insalata di melanzane almeno due volte a settimana, specialmente quando ci sono buone melanzane al mercato. Mi

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Torta a strati con brodo e budino di semola

Ci sono alcuni dolci che compaiono sulla tavola durante ogni periodo di digiuno o in occasione di qualche festività, e la torta a st

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Stufato di verdure

Ho preparato il minestrone di verdure molte volte, soprattutto quando ho molte verdure in frigorifero e voglio utilizzarle prima che

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Zuppa di fagiolini

Ci sono giorni in cui i miei figli vogliono qualcosa di aspro e semplice per pranzo, e la zuppa di fagiolini è sempre in cima alle l

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Patate rustiche

Quando ho persone a tavola e non so cosa fare rapidamente, le patate contadine sono di solito la prima cosa che mi viene in mente. G

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Stufato di funghi

In un giorno di digiuno, quando avevo voglia di qualcosa di sostanzioso ma senza carne, ho preparato questo stufato di funghi. Volev

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Crespelle con noci e arance - vegane

Spesso faccio le crepes quando ho bisogno di un dessert veloce, ma non voglio qualcosa di banale. Le crepes vegane con noci e arance

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Gnocchi ai funghi

Una sera sono arrivato a casa con alcuni patate gialle rimaste e una scatola di funghi che stava per andare a male. Ho provato gli g

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Involtini di cavolo ripieni con purè di patate e funghi

La prima volta che ho preparato questi involtini di cavolo ripieni con farina di mais e funghi è stato quando ho trovato un barattol

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Zuppa crema di funghi

Ho preparato la zuppa di funghi crema molte volte, specialmente quando non ho voglia di passare troppo tempo in cucina. Di solito la

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Stufato di piselli con salsa di pomodoro

Mi capita spesso di avere un sacchetto di piselli surgelati nel congelatore, che utilizzo per un pasto semplice con quello che ho in

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Involtini di cavolo di digiuno

Ogni anno, durante la Quaresima o quando voglio cucinare qualcosa senza carne, i rotoli di Quaresima sono una delle mie prime opzion

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Biscotti allo Zenzero di Hello Kitty

Ho iniziato a fare questi biscotti dopo aver trovato un nuovo modo di ritagliarli, che non avevo usato molto prima. La verità è che

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Muffin all'ananas e halva (ricetta vegana)

Ho provato per la prima volta questi muffin una mattina in cui avevo voglia di qualcosa di veloce, ma non troppo dolce. Mi è piaciut

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Verdure con riso

Ho preparato questa combinazione di riso e verdure un paio di volte quando volevo qualcosa di veloce, caldo e sostanzioso, senza dov

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Fagioli schiacciati

A volte, quando ho una mezza giornata più leggera o so che qualcuno si riunisce a tavola, preparo una pentola di fagioli per fare i

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Torta di Quaresima con noci

Ho fatto questa torta di digiuno con noci molte volte, soprattutto quando voglio qualcosa di veloce per un giorno normale o quando v

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Boemia di Quaresima

Era un pomeriggio di fine settimana quando ho rifatto questa torta, perché avevo un po' di marmellata di prugne avanzata e noci dell

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Frittelle di patate - polpette di patate vegane

Nei giorni in cui digiuno o semplicemente voglio qualcosa senza carne, preparo spesso queste polpettine di patate. Di solito utilizz

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Frittelle di patate con erbe - ricetta per il digiuno

Se mi sono rimasti senza uova o semplicemente voglio qualcosa di leggero, preparo delle polpette di patate con erbe. Le preparo sopr

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Fagioli schiacciati

Nel fine settimana, quando non ho voglia di ricette complicate o che richiedono troppa attenzione, preparo i fagioli battuti. Lo cuc

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Riso con broccoli e cavolfiore

Se ho bisogno di un pasto veloce e non ho voglia di cucinare qualcosa di complicato, il riso con broccoli e cavolfiore è una delle s

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Riso con verdure (vegan)

Quando non ho molto tempo o voglia di qualcosa di complicato, preparo riso con verdure. È perfetto quando voglio mangiare qualcosa d

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Couscous con verdure al forno

Nei giorni in cui non voglio passare molto tempo in cucina, ricorro al couscous con verdure. Lo preparo soprattutto quando ho un mix

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Torta di Zucca e Uvetta

Ho fatto la torta di zucca e uvetta con mia madre in un pomeriggio tranquillo quando avevamo voglia di qualcosa di caldo e fatto in

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Involtini di cavolo di Quaresima

De obicei, când se apropie sărbătorile de iarnă și toată lumea ține post, ne strângem în bucătărie să facem sarmale fără carne. De m

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Fette di pane con fagioli schiacciati

Dimineața, când nu am chef să gătesc ceva complicat sau când ajung acasă după serviciu și vreau ceva sățios dar rapid, fac tartine c

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Pilaf con funghi

De obicei fac pilaf cu ciuperci atunci când am chef de ceva rapid, dar totuși consistent, fără să am prea multă grijă la ingrediente

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Insalata mista

Seara las de obicei cartofii la fiert, ca să nu mă grăbesc dimineața. E mai simplu așa, scot cartofii răciți din frigider, îi curăț

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Patate al forno con stufato di cipolle

Nelle serate fredde, tendo a cuocere più patate di quante ne servano, sapendo che verranno utilizzate per uno stufato di cipolle sem

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Basmati con spinaci e grano saraceno

Ultimamente ho combinato cereali con verdure verdi per pranzo. Oggi ho preparato riso basmati con spinaci e grano saraceno, una rice

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Riso con verdure

Nei giorni in cui non ho voglia di passare troppo tempo in cucina, ma voglio comunque qualcosa di sostanzioso e caldo sulla tavola,

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Involtini di cavolo ripieni di funghi per la Quaresima

La prima volta ho preparato i sarmale vegani con funghi galletti in un autunno, dopo aver raccolto molti galletti al mercato. Sono r

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Pilaf di riso

Il riso pilaf è il tipo di piatto che preparo quando ho bisogno di qualcosa di semplice, economico e che non richiede molta attenzio

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Funghi fritti

Nella mia cucina, i funghi fritti sono diventati una sorta di rituale in autunno. La prima volta che li ho preparati, ammetto: non l

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Porro con olive

Quando ho preparato per la prima volta il porro con olive, mi sono spaventata pensando che non sarebbe piaciuto a nessuno – né a me

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Riso con spinaci e crema di verdure

La prima volta che ho provato questa combinazione con riso, spinaci e zacusca, quasi mi sono dimenticato di mettere il riso a cuocer

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Stufato di funghi con cavolo sott'aceto

Mi sono svegliato un giorno, dopo una lunga visita al mercato, con una borsa piena di funghi che non entravano più nel frigorifero.

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Pilaf di Quaresima

La prima volta che ho fatto il pilaf in questo modo, ho dimenticato la pentola nel forno e ho tirato fuori un blocco quasi attaccato

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Peperoni ripieni di riso

La prima volta che ho fatto i peperoni ripieni solo con riso è stato più per fretta, perché non avevo carne e avevo già promesso la

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Stufato di funghi

La prima volta che l'ho fatto, sinceramente, mi si è attaccata un po' troppo la cipolla alla pentola, perché guardavo il telefono in

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Biscotti integrali con purè di mele

Non dimenticherò mai la prima volta che ho provato a fare questi biscotti, ho dimenticato la teglia con le mele sul fuoco e sono ven

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Stufato di verdure con carota e zucchina

Devi vedere – un po' di tempo fa ho voluto improvvisare qualcosa di veloce da mangiare, non avevo voglia di patate o pasta, ma neanc

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Patate al forno

Un giorno mi ha chiamato mia sorella per dirmi che sarebbe venuta da me con i nipoti, così, all'improvviso, a pranzo. Non avevo temp

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Corone di cannella (vegane)

La prima volta che ho provato a fare le coroncine alla cannella, ho completamente dimenticato di mettere zucchero nell'impasto. Pens

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