Sezon | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

Sezon - 素食蛋糕 zhi Carmen O. - Recipia 食谱

素食蛋糕

这个没有鸡蛋和牛奶的蛋糕是在我们厨房的一个晚上出现的，那时我不想做复杂的甜点，但我还是想要一些甜的东西。所需的配料不难找，如果你冰箱里还有剩下的果酱和一点可可，那就是你所需要的一切。当我想要快速的东西时，我会做这个，尤其是在禁食期间或没有鸡蛋的时候。口感与经典的鸡

Sezon - 辛辣锅 (素食) zhi Antonela F. - Recipia 食谱

辛辣锅 (素食)

在一个寒冷的日子里，我醒来时想吃点辣的，于是我在柜子里找了找，拿出了豆腐块。通常我不太会模仿肉，但这次真的很合适。用一些剩菜和几个土豆，我迅速做了一道素食辣炒菜。这不是一个复杂的食谱，但它很丰盛，适合一个不同的晚餐。快速信息总时间：大约45分钟份量：3-

Sezon - 韭葱配橄榄 zhi Crina L. - Recipia 食谱

韭葱配橄榄

我在一个普通的晚上准备了这道橄榄大葱食谱，当时冰箱里只有几种新鲜蔬菜，以及从沙拉中剩下的卡拉马塔橄榄。空气中弥漫着冬天的气息，而白葡萄酒则是剩下的未喝完的酒，所以我用它来烹饪。经过几次尝试，我调整了配料的比例，简化了步骤——没有什么复杂的，只有真正影响味道和质感的

Sezon - 茄子沙拉 zhi Gratiela E. - Recipia 食谱

茄子沙拉

每年夏天，我每周至少做两次茄子沙拉，特别是当市场上有好的茄子时。我喜欢直接在火上用金属托盘烤茄子，因为这样感觉更美味。我很少用烤箱，因为在炉子旁边做出来的结果更快且更香。通常，我使用一个简单的搅拌机，能在15分钟内完成所有工作。快速信息总时间：50-60分

Sezon - 分层蛋糕配肉汤和粗麦粉布丁 zhi Malvina K. - Recipia 食谱

分层蛋糕配肉汤和粗麦粉布丁

有些甜点在每个斋戒或节日的餐桌上都会出现，而用肉汤和粗麦粉奶油做的薄饼几乎总是其中之一。我在亲戚、邻居和朋友那里都能找到它，几乎从来没有完全一样，但总是有着相同的柔软质地，略带酸味，夹杂着果酱的香味。我每年做几次，尤其是当我有剩余的肉汤时，并且不想在厨房待太久。它

Sezon - 蔬菜炖菜 zhi Leana D. - Recipia 食谱

蔬菜炖菜

我做过很多次蔬菜炖菜，尤其是当我冰箱里有很多蔬菜时，我想在它们变软之前使用它们。通常我在需要快速又丰盛的食物时准备它，能保存几天。这是一种热吃和冷吃都很合适的菜，如果从一天到另一天剩下，味道似乎更好。总时间：1小时15分钟份量：4-5 难度：简单配料

Sezon - 绿豆汤 zhi Violeta D. - Recipia 食谱

绿豆汤

有些日子，我的孩子们午餐时想吃点酸酸的简单食物，而绿豆汤总是他们的首选。我通常在忙碌的日子里准备它，因为它不需要很多食材，而且所需时间也很短。我尝试过多种变体，但这道是我最常回归的，因为它的味道平衡，食材我家里总是有。通常我会让它冷却，以便在晚餐时享用，尤其是在夏

Sezon - 乡村土豆 zhi Paulica B. - Recipia 食谱

乡村土豆

当我有客人在桌子旁，不知道该快速做些什么时，乡村土豆几乎是我首先想到的。配料很简单，不需要太多，如果你提前煮好土豆，一切会更快。通常，我会做双份，因为它们会立刻被吃光，作为主菜或配菜都可以。这道菜不挑剔，但盘子里也不会剩下什么。快速信息总时间：50-60分

Sezon - 蘑菇炖菜 zhi Teodosia E. - Recipia 食谱

蘑菇炖菜

在一个禁食日，当我想吃一些丰盛但不含肉的食物时，我做了这道蘑菇炖菜。我想利用冰箱里已经有的食材——洋葱、胡萝卜、根菜和一些香菇。我没有去掉蘑菇上的皮，只是把它们洗干净，直接切了。我也不需要什么特别的计划——我用我找到的东西，做出了一个既能填饱肚子又能快速完成的菜肴

Sezon - 坚果和橙子的煎饼 - 纯素 zhi Evanghelina C. - Recipia 食谱

坚果和橙子的煎饼 - 纯素

我经常在需要快速甜点时制作煎饼，但不想要平常的东西。坚果和橙子的素食煎饼相对简单，但味道清新，口感不错。通常我选择在家里有橙子和一些坚果时制作它们。我也不需要在炉子旁边呆太久。此外，如果我缺少某种食材，它们也可以很容易地进行调整。快速信息总时间：40-45

Sezon - 蘑菇意大利饺子 zhi Teona D. - Recipia 食谱

蘑菇意大利饺子

在一个晚上，我用剩下的几颗黄土豆和一盒快要坏掉的蘑菇做了晚餐。在看到用盐直接烤土豆的方法后，我尝试了蘑菇和烤蒜的意大利面团（gnocchi）。我觉得这比看起来简单得多，从那时起我做了很多次，每次根据面团的感觉调整面粉的用量。快速信息总时间：1小时20分钟

Sezon - 包菜卷配土豆泥和蘑菇 zhi Amanda C. - Recipia 食谱

包菜卷配土豆泥和蘑菇

第一次做这些包菜卷是因为我在秋天的储藏室里发现了一罐被遗忘的玉米泥。我不想吃肉，想要一些可以在冰箱里放几天的食物。结果全部吃光了，所以从那时起，每当我有新鲜的卷心菜和蘑菇时，我就会重复做。我喜欢做一大锅，可以吃两三顿，特别是在斋戒期间或当客人来时，我想做一些丰盛但

Sezon - 蘑菇奶油汤 zhi Varvara A. - Recipia 食谱

蘑菇奶油汤

我做过很多次蘑菇奶油汤，尤其是在我不想在厨房花太多时间的时候。通常在忙碌的日子里，我会准备这道汤，手边有一罐蘑菇和一些储藏室里剩下的土豆。你不需要很多食材，也不需要什么特别的技巧。做几次之后，你几乎就不再看食谱了。快速信息总时间：35-40分钟份量：3-

Sezon - 豌豆炖菜配番茄酱 zhi Alina B. - Recipia 食谱

豌豆炖菜配番茄酱

我经常会在冰箱里留一袋冷冻豌豆，用它来做简单的菜肴，搭配家里现有的食材——一个洋葱，一个椒，几块高汤或西红柿。这样做很快，不需要太多材料，如果还有一些新鲜面包或玉米粥，那午餐或晚餐就解决了。我尝试过几种稍微不同的做法，有时加大蒜，有时只是用西红柿汁，有时还会加新鲜

Sezon - 斋戒卷心菜卷 zhi Corina G. - Recipia 食谱

斋戒卷心菜卷

每年在斋戒期间或当我想做一些不含肉的菜肴时，素卷心菜是我首选的菜肴之一。这并不是因为它难以制作，而是因为每次都能做得很好，我可以轻松准备大量的食物。它们既丰盛又简单，可以热食或冷食。我并不一定需要所有的“固定”配料，食谱可以根据我手头的材料轻松调整。快速信息

Sezon - Hello Kitty 姜饼 zhi Gherghina I. - Recipia 食谱

Hello Kitty 姜饼

我开始做这些饼干是因为我找到了一种新的切割方式，以前不太常用。实际上，形状并不太重要，但我注意到，当我把它们给孩子们时，带图案的饼干是最先被拿走的。我已经用不同的果酱做了这个食谱很多次，每次中间都松软，外面微脆。快速信息总时间：35分钟（包括冷却）份量：

Sezon - 菠萝和哈瓦马芬（素食食谱） zhi Anabela L. - Recipia 食谱

菠萝和哈瓦马芬（素食食谱）

我第一次尝试这些松饼是在一个早晨，那时我想吃点简单又不太甜的东西。我喜欢用罐头菠萝，因为冰箱里正好有开过的。剩下的半块芝麻糖是之前甜点的剩余。我没有精心制作，只是把材料混合在一起，然后放进烤箱。松饼烤出来松软，菠萝和芝麻糖的块状物让每一口都有特别的味道。快速信

Sezon - 蔬菜配米饭 zhi Marcheta N. - Recipia 食谱

蔬菜配米饭

我已经做过几次这种蔬菜米饭的组合，因为我想要一些快速、热和丰盛的东西，而不需要长时间盯着火上的锅。这是我在冰箱里发现一些剩菜或需要给餐桌上提供丰盛配菜时使用的食谱，但我经常把它当作主菜来吃。我并不总是有时间或心情拍照，但每次的味道都一样好。快速信息总时间：

Sezon - 捣碎的豆子 zhi Ada B. - Recipia 食谱

捣碎的豆子

有时候，当我有半天的轻松时间，或者知道有人会来吃饭时，我会做一锅豆子来做豆蓉。我总是得记得提前几个小时把豆子泡好，否则我就会错过开始的时机，结果做不出来。如果我忘了，我就跳过这一步，或者过夜泡豆子——这不是悲剧，只是需要一些计划。这道食谱适合当你想吃一些简单而丰盛

Sezon - 素食核桃蛋糕 zhi Tudora A. - Recipia 食谱

素食核桃蛋糕

我做过这款素食核桃蛋糕很多次，尤其是当我想要一些快速的日常甜点，或者当朋友来访时，我想准备一些不含鸡蛋或牛奶的甜点。制作简单，不需要搅拌机，也没有复杂的步骤。苹果随时都能找到，而核桃则为蛋糕增添了风味，并且能很好地存放在冰箱里。快速信息总时间：大约1小时1

Sezon - 大斋期的波希米亚 zhi Zina I. - Recipia 食谱

大斋期的波希米亚

这是一个周末的下午，我又做了这个蛋糕，因为我有一些开始的梅子果酱和秋天的坚果。每次蛋糕的底部都湿润而巧克力味浓，坚果和可可的组合正好合适。这不是一种复杂的甜点，但它具备了与朋友共进餐或早晨咖啡时所需的一切。我试过不加糖浆的食谱，效果也很好，根本没有干燥。快速信

Sezon - 土豆饼 - 素食土豆饼 zhi Gherghina F. - Recipia 食谱

土豆饼 - 素食土豆饼

在我禁食或只是想吃些不含肉的东西的日子里，我经常做这些土豆丸子。通常我会使用白土豆，因为这样做出来的丸子更松软。这是一种不需要太多特别准备的食谱，只需一些简单的材料。如果我有其他餐剩下的煮土豆，我也会用上它们。我喜欢它们内部柔软，外部酥脆，如果能形成一层好的外壳。

Sezon - 香草土豆饼 - 斋戒食谱 zhi Casandra P. - Recipia 食谱

香草土豆饼 - 斋戒食谱

如果我没有鸡蛋或者只是想吃点简单的东西，我会做土豆饼加香草。尤其是在我有发芽的土豆和开始枯萎的香草时。我也会为那些禁食或寻找快速素食选项的人准备这些。\n\n快速信息\n总时间：大约1小时（包括冷却和烘烤/油炸）\n份量：4-6人\n难度：简单\n\n材料\n1公

Sezon - 捣碎的豆子 zhi Gina O. - Recipia 食谱

捣碎的豆子

在周末，当我不想做复杂的食谱或需要太多关注的时候，我会做打豆子。特别是在我想吃些丰盛的东西并且能在冰箱里保存得好的时候，我会做这个。我通常在午餐或作为快速小吃时依赖它。腌菜总是和它一起出现，尤其是在冬天。豆子并不挑剔，但需要一点耐心，所以我会提前准备好一切，剩下的

Sezon - 米饭配西兰花和花椰菜 zhi Dafina G. - Recipia 食谱

米饭配西兰花和花椰菜

如果我需要快速的一餐，又不想做复杂的菜，西兰花和花菜米饭是最方便的解决方案之一。尤其是当我冰箱里有冷冻蔬菜，想要处理掉它们时。通常在忙碌的一天后，我会做这个食谱，因为它易于跟随，而且不会留下很多碗碟。快速信息总时间：35-40分钟份量：4 难度：简单

Sezon - 蔬菜米饭（素食） zhi Salomea C. - Recipia 食谱

蔬菜米饭（素食）

当我没有太多时间或不想做复杂的菜肴时，我会做蔬菜米饭。这道菜适合我想吃得简单，或者有一些需要消耗的蔬菜。每次做的锅里的味道稍有不同，取决于我冰箱里有什么，但基础始终简单。快速信息总时间：35-40分钟份量：2-3 难度：简单材料 1个中等大小的洋葱

Sezon - 烤蔬菜的库斯库斯 zhi Leopoldina E. - Recipia 食谱

烤蔬菜的库斯库斯

在我不想在厨房花太多时间的日子里，我会选择蔬菜粗麦粉。尤其是当我冰箱里有混合蔬菜时，我不想从头开始切所有东西。这是我做过无数次的食谱，特别是在禁食期间或我想要一些简单但美味的东西时。快速信息总时间：40分钟份量：2-3 难度：简单成分 100克粗麦

Sezon - 南瓜葡萄干派 zhi Anisoara N. - Recipia 食谱

南瓜葡萄干派

我和妈妈在一个安静的下午做了南瓜葡萄干派，那时我们想吃点温暖的家常菜。我们还幸运地有一些新鲜的覆盆子，所以我也把它放了进去，看看它和南瓜搭配得如何。结果很好，甜和酸的组合真的很有效。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵）份量：10-12片难度：中等

Sezon - 斋戒卷心菜卷 zhi Paulica A. - Recipia 食谱

斋戒卷心菜卷

通常在冬季节日来临时，大家都在禁食，我们会聚在厨房里制作无肉的卷心菜卷。很多时候我和岳母一起准备：她负责卷心菜，我负责馅料和组装。我们在拆开卷心菜时选择菜叶，每个人根据自己的需要选择，并剪裁成适合卷心菜的大小，既不太大也不太小。烤箱会完成剩下的工作。快速信息

Sezon - 豆沙涂抹的烤面包 zhi Rozalia G. - Recipia 食谱

豆沙涂抹的烤面包

早上，当我不想做复杂的菜或在下班后回到家想要快速又饱腹的食物时，我会做豆泥涂抹面包。吐司面包和打好的豆子总是手边有，而且搭配冰箱里的腌菜，真的不需要其他东西。这道菜在早餐和晚餐时都一样好。快速信息总时间：15分钟（如果你已经准备好豆泥）份量：2-3份，取

Sezon - 蘑菇炒饭 zhi Emilia N. - Recipia 食谱

蘑菇炒饭

通常在我想快速但又丰盛的食物时，我会做蘑菇米饭，而不太关注食材。这次我用了冷冻的牛肝菌和全谷米，这两样都是我家里已有的。我不仅在禁食时做这个食谱，还在晚上想吃简单的一餐时做，尤其是米饭不需要持续关注。我用了一个厚底锅——对我来说是一个Zepter，但任何好的带盖的

Sezon - 混合沙拉 zhi Denisa I. - Recipia 食谱

混合沙拉

晚上我通常会把土豆煮好，这样早上就不用匆忙。这样更简单，我从冰箱里拿出冷却的土豆，轻松去皮，然后直接开始准备其他食材。当我有一些未使用的鲑鱼罐头、一些好的土豆和家里的蔬菜时，这个沙拉就会浮现在我的脑海中。制作过程没有复杂的步骤，只需耐心将所有食材切得相对均匀。

Sezon - 烤土豆配洋葱炖菜 zhi Gratiela H. - Recipia 食谱

烤土豆配洋葱炖菜

在寒冷的夜晚，我习惯烤比我需要的更多的土豆，因为我知道它们会用来做简单的洋葱炖菜。这是一道我不计划的菜，而是出于习惯，当我家里有洋葱和土豆时就会做。它不需要特别的关注或稀有的食材，总是一样：丰盛，带有清晰的慢煮蔬菜的味道。快速信息总时间：70分钟份量

Sezon - 巴斯马蒂米饭配菠菜和荞麦 zhi Consuela N. - Recipia 食谱

巴斯马蒂米饭配菠菜和荞麦

最近，我午餐时总是将谷物与绿色蔬菜搭配。今天我做了菠菜和荞麦的香米饭，这是一道简单、快速且不需要复杂配料的食谱。我使用了厨房里现有的材料，并根据我知道的配比进行了调整——荞麦增加了口感，而菠菜则在不抢味的情况下丰富了味道。快速信息总时间：35分钟份量：3

Sezon - 蔬菜炒饭 zhi Nicoleta K. - Recipia 食谱

蔬菜炒饭

在我不想在厨房待太久的日子里，但又想在餐桌上有一些丰盛和温暖的食物时，我会快速做这个蔬菜和扁豆米饭。这是一个简单的组合，没有复杂的成分，也没有麻烦。可以用冰箱里现有的食材制作，始终保持营养丰富。此外，它适合任何餐点，无论是午餐还是晚餐。快速信息总时间：45分

Sezon - 素食卷心菜卷配蘑菇 zhi Tudosia B. - Recipia 食谱

素食卷心菜卷配蘑菇

第一次我在一个秋天做了素食卷心菜，使用了从市场上收集的许多蘑菇。还有一些煮熟的蘑菇罐头，所以我尝试把它们放进卷心菜里。从那以后，我几乎每年都做，尤其是当我找到好的酸菜时。这道菜并不复杂，蘑菇的味道非常浓郁，即使没有肉或其他复杂的配料。总时间：大约 2 小时

Sezon - 米饭焖饭 zhi Frusina K. - Recipia 食谱

米饭焖饭

米饭是一种我在需要简单、便宜且不需要太多关注的食物时会做的菜。我喜欢它，因为它可以搭配各种主菜，但也可以单独食用，当我家里没有其他食材时。我已经做过这个食谱好几十次，根据手头的材料做了些小改动。快速信息总时间：35分钟份量：3-4 难度：简单材料

Sezon - 炸蘑菇 zhi Emilia J. - Recipia 食谱

炸蘑菇

在我家厨房，秋天炸蘑菇已经成为一种仪式。第一次做的时候，我承认：我没有把盐洗干净，结果味道有点……咸，不能再说了。但后来我不断重复这个食谱，学会了“驯服”它们，现在一做起来，根本感觉不到在劳动。这是一种可以在你想快速吃点东西的时候拯救你的食物，既饱腹又有童年味道的

Sezon - 韭菜配橄榄 zhi Steluta M. - Recipia 食谱

韭菜配橄榄

当我第一次做青葱配橄榄时，我很担心没人会喜欢——包括我自己和我的家人。我一直认为青葱“不是食物”，只是汤的配料，不知道为什么。第一次我搞错了一些步骤，橄榄放得太早，结果太咸，但我很快学会了更好的做法。从那以后，我一直在做这个食谱，只是做了一些小调整。每当我想吃点热

Sezon - 菠菜米饭和蔬菜酱 zhi Cerasela O. - Recipia 食谱

菠菜米饭和蔬菜酱

第一次尝试这种米饭、菠菜和扎库斯卡的组合时，我几乎忘了煮米饭，因为我一直盯着桌子上的所有食材。我不小心放了比想要的更多的辣椒，但最后我们还是把所有的都吃光了，当然旁边还要喝冷水。现在我几乎闭着眼睛就能快速做这道菜，因为这是我“来做一些美味的素食，但又能感觉到我是在

Sezon - 酸菜蘑菇炖 zhi Veronica C. - Recipia 食谱

酸菜蘑菇炖

我有一天醒来，刚从市场回来，带着一袋满满的蘑菇，冰箱里根本没有空间放它们。我一直在吃卷心菜，已经厌倦了蔬菜酱，所以我决定玩点快速的素食，但又能真正让我饱足。我想起冰箱里还有一小块腌制的红卷心菜，差点被我遗忘，于是这个主意就来了。第一次做的时候有点淡，因为我放了太多

Sezon - 斋月米饭 zhi Cleopatra G. - Recipia 食谱

斋月米饭

我第一次用这种方法做米饭时，忘了把锅拿出来，结果出来的米饭几乎粘在底部。我的小家伙笑了，但还是喝了剩下的汤——所以我坚持尝试，直到做出他喜欢的样子：软糯且汤汁丰富，能用勺子舀，不用叉子。期间我不断调整，有时多加水，有时少加水，还要看十次钟。其实这并不复杂，但有其道

Sezon - 米饭填充的辣椒 zhi Matilda D. - Recipia 食谱

米饭填充的辣椒

第一次做填米饭的辣椒是因为太赶了，因为没有肉了，而我已经答应了晚餐。我想：“谁会抱怨没有肉的辣椒呢？”结果，大家都吃得像是这样才应该的！从那以后，每当我想念简单的东西和家里煮的温暖蔬菜的香味时，我就会重复做这道菜。它们并不总是一样，有时候我放了太多米饭，有时候我凭

Sezon - 蘑菇炖菜 zhi Carmen G. - Recipia 食谱

蘑菇炖菜

第一次做的时候，老实说，我的洋葱有点粘锅，因为我一边看手机一边没好好搅拌。从那以后我学会了：做这道蘑菇炖菜一开始得好好看着它，这不是什么复杂的事，但也不能放任它自己。我几乎每次不知道做什么菜、没心情吃肉、或者在禁食期间，简单想吃点真正的熟蔬菜时就会做这道菜。这种简

Sezon - 全谷物饼干配苹果泥 zhi Marcela J. - Recipia 食谱

全谷物饼干配苹果泥

我永远不会忘记第一次尝试做这些饼干时的情景，我把放在火上的苹果烤盘忘了，结果出来的是一些完全焦糖化的烤苹果。虽然味道不错，但这并不是我的计划，只是因为我在回复两条信息和一个电话时忘记了它们。此后，我一直在做这个食谱，大约每两周做一次，甚至更频繁。我也不知道自己是否

Sezon - 胡萝卜和西葫芦的蔬菜炖菜 zhi Albertina E. - Recipia 食谱

胡萝卜和西葫芦的蔬菜炖菜

要说一件事——不久前我想快速即兴做点吃的，我对土豆和面条都没兴趣，也不想做复杂的菜。于是我在冰箱里转了一圈，发现一个犹豫不决的西葫芦，已经在那儿被我挪来挪去两天了，还有一些被遗忘的胡萝卜，洋葱是必备的，毕竟谁家没有洋葱呢，而我总是买多于需要的甜椒。第一次做这个炖菜

Sezon - 烤土豆 zhi Anica K. - Recipia 食谱

烤土豆

有一天，我的姐姐给我打电话，说她带着侄子们来我家，没提前通知，正好是在午餐时间。我没时间准备什么复杂的烹饪计划，而且，家里有孩子吵闹的时候，我也不想做那些步骤繁多的菜谱。我打开冰箱，真心话，里面没什么好东西——就两个胡萝卜，几根被遗忘的洋葱，大蒜，还有一袋土豆。就

Sezon - 肉桂冠（素食） zhi Cosmina O. - Recipia 食谱

肉桂冠（素食）

第一次尝试做肉桂卷时，我完全忘记在面团中加入糖。我以为如果馅料够甜，就没关系。但结果却是出来的东西干得让人吃了一口就不想再嚼了。我的手上整整一天都留着酵母的味道，口感像是烤的素面包……没什么特别的。经过两次“随便试试”的尝试后，我终于得到了这个版本。第三次也没做到

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