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Calamaro ripieno

Ho trovato dei calamari grandi e freschi da Metro, quindi ne ho preso uno, senza avere un piano chiaro. Ho guardato cosa avevo nel f

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Insalata con trota affumicata e uovo sodo

Ho preparato spesso questa insalata quando ho trovato della buona trota affumicata, soprattutto nella stagione in cui trovo valerian

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Basmati con gamberi

Di solito preparo questa ricetta quando ho voglia di qualcosa di veloce, ma non voglio compromettere il sapore o la consistenza. Il

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Impasto fritto

La sera, quando trovo orata fresca al mercato, so già cosa fare. La lavo in fretta e passo direttamente alla frittura, perché non ri

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Carpa al forno

La prima volta che ho preparato il carpf al forno è stata quando avevo un pesce grande e non volevo friggerlo o farlo in umido. Mi è

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Carpa fritta con polenta e salsa all'aglio

Sâmbăta trecută am avut un crap proaspăt și ceva mălai în cămară, așa că am făcut peștele prăjit cu mămăligă și mujdei. A durat cam

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Luccio con verdure

Dopo aver trovato un luccio fresco al mercato, ho provato di nuovo questa versione con le verdure al forno. È una ricetta che di sol

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Gamberetti all'aglio e limone

L'ultima volta che ho preparato gamberi all'aglio e limone è stata una sera in cui non avevo voglia di cucinare qualcosa di complica

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Filetti di persico al forno

Ho preparato filetti di branzino al forno abbastanza spesso, soprattutto quando ho trovato nel congelatore un sacchetto di filetti c

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Sonno di Funghi al Forno

Ho fatto questa ricetta perché ho trovato del pesce gatto fresco al mercato e non volevo prepararlo nel modo classico, solo fritto.

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Sgombro con limone e verdure

L'ultima volta che ho preparato sgombro con limone e verdure è stata quando volevo qualcosa di veloce, sostanzioso e senza troppi pi

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Luccio in salsa di pomodoro, con patate fritte

Di solito preparo questa ricetta quando ho luccio fresco e voglio cucinare qualcosa di semplice ma sostanzioso, che includa anche pa

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Piatto caldo con pesce

Venerdì scorso ho avuto ospiti a cena e ho preparato un vassoio di pesce caldo. Ho fatto riso e due tipi di pesce, al forno e in pad

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Insalata di Surimi

Nei giorni in cui non ho voglia di cucinare qualcosa di complicato o desidero una cena veloce, preparo piuttosto spesso questa insal

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Insalata di Tonno

Di solito preparo questa insalata di tonno quando ho bisogno di qualcosa di veloce per il pranzo o quando devo improvvisare uno spun

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Gamberetti e vongole in salsa rossa

La prima volta che ho preparato gamberi e cozze in salsa rossa, mi sono affrettato una sera d'estate, dopo una lunga giornata. Mi pi

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Bietola con indivia e limone

Di solito preparo questo cefalo al forno quando trovo pesce fresco e voglio una cena semplice, senza troppa agitazione. Non è una ri

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Trota con finocchio

Se ho del pesce fresco e voglio una cena che non mi tenga a lungo in cucina, spesso preparo trota al forno con finocchio. Non è comp

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Pasta al tonno

Ho preparato questa ricetta per la prima volta dopo aver visto una pubblicità di pasta con tonno e mi è rimasta la voglia in mente.

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Pesce nell'acqua pazza

Ho fatto questa ricetta in un giorno in cui avevo voglia di qualcosa di pesce, ma non volevo passare ore in cucina. Avevo orata fres

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Torta di Asparagi e Ricotta di Primavera

Una torta semplice ed elegante che mette in risalto il meglio dei prodotti primaverili, perfetta per un pranzo o una cena leggera. L

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Pesce marinato in salsa mediterranea

Di solito preparo questa ricetta di pesce gatto mediterraneo quando trovo filetti freschi al mercato o al negozio. La preparazione n

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Carpa al forno con cipolla e porro

Ho preparato questo pesce al forno con cipolla e porro così tante volte che ormai credo di poterlo cucinare anche a occhi chiusi. La

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Pasta di pesce

La prima cosa che ricordo di questa crema di pesce è che, quando l'ho preparata per la prima volta, ho messo troppo pesce affumicato

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Calamaro ripieno

La prima volta che ho provato a fare i calamari ripieni, li ho riempiti fino all'orlo, senza lasciare spazio per il riso e, naturalm

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Insalata di clementine e gamberi

La prima volta che ho fatto questa combinazione, ho sbagliato tutto ciò che si poteva sbagliare. Ho messo troppo olio, ho tagliato l

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Fusilli con gamberi

Questo piatto di fusilli con gamberi mi ricorda la prima volta che ho provato a fare qualcosa "da ristorante" a casa, per una cena v

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Granchio in foglie di alloro, irrorato con vino rosso

Non posso dimenticare la prima volta che mi sono dedicato a questa faccenda del pesce persico e delle cipolle. Pensavo fosse un gioc

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Quinoa con frutti di mare

La verità è che la prima volta che ho cucinato la quinoa con i frutti di mare, l'ho dimenticata sul fuoco e quasi l'ho attaccata sul

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Luccio ripieno

Non posso dimenticare la prima volta che ho provato a farcire la pelle di luccio. È stato un caos, mi è scivolata di mano, l'ho rott

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Carpa alla griglia con funghi

Mi sono svegliato con due pezzi di carpa scongelati dopo aver preparato un altro piatto con cipollotti, e non avevo voglia di buttar

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Zuppa di pesce

Vi racconto come sono arrivato a preparare questa zuppa... Sabato scorso, mi chiama il vicino: "Ehi, non vuoi un po' di trota fresca

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Filetti di pangasio con riso e broccoli

La prima volta che ho provato a preparare filetti di pangasio con riso e broccoli, ho messo troppa sale sul pesce. Ho pensato che no

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Pesce al forno con farina di mais e patate

Qualche mese fa, mi sono svegliato con una forte voglia di pesce che non fosse fritto nell'olio, ma piuttosto qualcosa di semplice,

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Salmone con salsa d'arancia

Giuro, la prima volta che ho provato a fare il salmone con salsa d'arancia, pensavo di rovinare tutto. Avevo sul tavolo un filetto d

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Granchio portoghese

Lasciate che vi racconti come mi è andata con questo carpa al forno, visto che i miei amici continuano a dirmi che non cucino abbast

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Pacchetti con tono

Ricordo che la prima volta che ho provato a fare questi involtini di tonno, credo fosse circa tre anni fa, ho completamente sbagliat

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Gamberetti piccanti in salsa d'arancia

Oggi ho di nuovo messo le mani sui gamberi, anche se, a dire il vero, la prima volta che ho fatto questa combinazione con le arance

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Salmone con purè di piselli, carote e salsa di senape

Circa due anni fa, stavo guardando a lungo dei filetti di salmone e non avevo affatto voglia di buttarli di nuovo in padella con sal

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Tagliolini neri con surimi

La prima volta che ho provato a fare questa pasta nera con surimi, giuro che ho messo troppa succo di limone alla fine e sono venute

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Merluzzo con zenzero e sesamo

Mi è successo circa due anni fa, quando ho preso dei filetti di merluzzo e avevo dimenticato di toglierli dal congelatore. Volevo cu

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Salmone con avocado

Non so se ti è mai capitato di essere in crisi di tempo eppure avere voglia di mangiare qualcosa che suona pretenzioso, ma si prepar

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Salmone con salsa d'uva

La prima volta che ho preparato questo salmone con salsa d'uva, ammetto che pensavo di combinare un disastro. L'idea di abbinare l'u

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Pangasio al forno con cipolla e peperoni

La prima volta che ho preparato il pangasio al forno con cipolla e peperoni, ho commesso un errore semplice: ho messo le verdure sop

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Gamberetti in salsa di cipolla con limone

La fase più divertente è stata circa due mesi fa, quando ho provato a cucinare questi gamberi in una padella che si attaccava a tutt

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Pesce in crosta di mais con salsa all'aglio e polenta

La prima volta che ho preparato questo pesce con la polenta, ero convinto che non sarebbe uscito un granché. Avevo del merluzzo piut

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Pesce fritto come a CASA DI MAMMA

Oggi mi sono reso conto che mi assilla la voglia di pesce fritto, ma non un qualsiasi pesce, bensì proprio come lo faceva mia madre,

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Filetti di pangasio con salsa di pomodoro, olive e capperi

Filetti di Pangasio con Salsa di Pomodoro, Olive e Capperi Questa ricetta per filetti di pangasio con salsa di pomodoro, olive e ca

Calamaro ripieno

Insalata con trota affumicata e uovo sodo

Basmati con gamberi

Impasto fritto

Carpa al forno

Carpa fritta con polenta e salsa all'aglio

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Gamberetti all'aglio e limone

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Insalata di Tonno

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Pasta al tonno

Pesce nell'acqua pazza

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Pasta di pesce

Calamaro ripieno

Insalata di clementine e gamberi

Fusilli con gamberi

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Luccio ripieno

Carpa alla griglia con funghi

Zuppa di pesce

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Pesce al forno con farina di mais e patate

Salmone con salsa d'arancia

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Pacchetti con tono

Gamberetti piccanti in salsa d'arancia

Salmone con purè di piselli, carote e salsa di senape

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Salmone con avocado

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Pangasio al forno con cipolla e peperoni

Gamberetti in salsa di cipolla con limone

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