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Sopa de lentilhas vermelhas

Sopa de lentilhas vermelhas Nos dias em que não tenho vontade de passar muito tempo na cozinha, faço com bastante frequência esta s

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Salada de berinjela com pimentos assados

A salada de berinjela com pimentão assado é uma das receitas que faço com frequência, especialmente quando tenho vegetais assados no

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Repolho refogado (doce)

Recentemente, tenho preparado frequentemente repolho refogado doce quando preciso de algo rápido, substancial e que combine com qual

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Ensopado de Pimentos Assados

Eu fiz este prato em um dia em que queria esvaziar o congelador e encontrei alguns legumes assados do outono passado. Não havia nada

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Salada oriental

Quando quero algo rápido e não estou com vontade de cozinhar pratos complicados, faço uma salada oriental com batatas cozidas, cebol

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Empadas de jejum com repolho ou batatas

As tortas recheadas com repolho ou batatas são uma daquelas receitas às quais recorro quando preciso de algo simples, substancial e

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Feijão amassado

Fizemos feijão batido em casa várias vezes, especialmente quando quero algo simples e vegano. Se você tiver tempo para deixar o feij

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Batatas rústicas com molho estrela

Na sexta-feira passada, cozinhei novamente batatas rústicas com molho de tomate. É o tipo de receita que recorro frequentemente quan

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Caponata siciliana

Encontrei esta receita de caponata folheando o livro de Gordon Ramsay. Chamou-me a atenção porque se parece com um guisado de legume

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Ensopado de batata com couve-flor

Fiz este ensopado de batata com couve-flor várias vezes, geralmente quando tenho legumes à mão e preciso de algo simples. É o tipo d

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Batatas-doces com alecrim e noz-moscada

Fiz muitas vezes batatas-doces com alecrim e noz-moscada, especialmente quando preciso de um acompanhamento sem complicações. Há mom

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Prato de abobrinha com pimentos assados

Eu fiz este prato de abobrinha com pimentões assados muitas vezes, especialmente no verão, quando aparecem boas abobrinhas e pimentõ

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Torta de cebola

Nos finais de semana, especialmente no inverno, costumo fazer receitas com massa fermentada. Se tenho um dia mais livre em casa, ten

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Croutons aromatizados

Croutons aromatizados Normalmente, quando sobra pão de um dia para o outro, não me apresso a jogá-lo fora. Eu corto rapidamente em

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Salada verde com abacate

Geralmente faço esta salada quando quero algo rápido, sem aquecer a cozinha. A alface e o abacate são fáceis de encontrar quase o an

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Lentilha Verde

Quando tenho vontade de cozinhar algo rápido e consistente, sempre recorro a este prato de lentilhas verdes. Descobri que é ótimo no

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Hambúrguer de grão-de-bico

Hambúrguer de grão-de-bico Comecei a fazer hambúrgueres de grão-de-bico quando quis reduzir a carne no meu menu diário, mas sem sen

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Sopa de beterraba para o jejum

Às vezes faço sopa de beterraba de jejum quando tenho mais legumes que quero consumir rapidamente, especialmente na temporada mais f

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Batatas assadas com pasta de abacate

Batatas assadas com pasta de abacate Na maioria das vezes, preparo batatas assadas quando preciso de um acompanhamento rápido ou de

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Charutos de repolho com cogumelos

Charutos de repolho com cogumelos Normalmente, quando faço charutos de repolho com cogumelos, faço grandes porções porque são prefe

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Batatas douradas no forno

Quando o frio chega, uso mais o forno. Uma das receitas que aparece frequentemente em casa são as batatas douradas, fáceis de fazer

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Prato de lentilhas verdes

A lentilha verde não estava na minha lista habitual até eu chegar à Itália e descobrir com que frequência eles a cozinham, especialm

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Espinafre salteado

Quando tenho espinafre fresco demais, rapidamente o transformo em um acompanhamento quente, com o mínimo de esforço. O espinafre sal

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Pimentos recheados

Fizemos esses pimentões recheados várias vezes, especialmente no outono, quando encontro pimentões bons no mercado. É o tipo de comi

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Pilaf de legumes

Às vezes, quando fico com muitos legumes na geladeira, faço este pilaf de arroz com legumes. Experimentei a receita algumas vezes, e

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Bolinho vegetariano de lentilhas (falafel)

Ontem à noite, fiz novamente esses falafels veganos. Faço isso com bastante frequência, especialmente quando quero algo rápido, sem

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Cogumelos assados

Quando tenho vontade de cozinhar algo rápido e não estou com vontade de carne, os cogumelos champignon assados no forno continuam se

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Tabule

Fiz esta salada de cuscuz muitas vezes, especialmente quando quero algo rápido com vegetais frescos. Não é o tabbouleh clássico, mas

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Ensopado de abobrinha com feijão verde

Tocaninha de abobrinha com feijão verde Fiz esta tocaninha num dia em que tinha uma abobrinha grande e um pouco de feijão verde esq

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Sopa cremosa de espinafre

Quando faço sopa de creme de espinafre, recorro a esta receita sempre que quero algo rápido, fácil e que fica bem tanto quente quant

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Salada arlequim

Preparei a salada arlechin várias vezes, especialmente quando sinto a necessidade de algo leve e rápido, mas ainda assim nutritivo.

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Espinafre com arroz

Já me aconteceu várias vezes encontrar um grande maço de espinafre fresco e não saber exatamente o que fazer com ele. Esta receita d

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Prato de espinafre com cogumelos

Eu tinha alguns cogumelos que sobraram na geladeira e não sabia muito bem o que fazer com eles. Rapidamente tirei um saco de espinaf

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Feijão Gorduroso Assado

Feijão gordo no forno é o tipo de comida que faço quando preciso de algo simples e substancial, mas com ingredientes à mão. É o tipo

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Prato de cogumelos

Este prato de cogumelos eu fiz muitas vezes, especialmente quando estou com vontade de algo simples, com ingredientes que podem ser

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Batatas assadas

Nas noites mais movimentadas, costumo fazer este prato de batatas no forno. Gosto porque não preciso ficar ao lado dele, apenas fati

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Feijão vermelho amassado com molho de cebola roxa e pimenta

Fiz a primeira vez feijão vermelho batido com molho de cebola roxa e pimenta em um dia em que estava com vontade de algo consistente

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Bolo vegano

Este bolo sem ovos e leite apareceu na nossa cozinha numa noite em que não tinha vontade de fazer sobremesas complicadas, mas ainda

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Frigideira Picante (Vegana)

Acordei com vontade de algo picante em um dia frio, então procurei o que tinha no armário e tirei o pacote de cubos de soja. Geralme

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Prato de cenoura, feijão verde e nozes moídas

Em uma semana agitada, quando procuro algo simples e sem complicações, faço este prato de cenoura com feijão verde e nozes. Ajuda qu

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Alhos-porros com azeitonas

Preparei esta receita de alho-poró com azeitonas numa noite comum, quando tinha apenas alguns legumes frescos na geladeira e azeiton

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Salada de Berinjela

Todos os verões, faço salada de berinjela pelo menos duas vezes por semana, especialmente quando aparecem berinjelas boas no mercado

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Bolo em camadas com caldo e pudim de semolina

Existem alguns doces que aparecem na mesa em cada jejum ou em alguma festividade, e o bolo de camadas com caldo e creme de semolina

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Ensopado de legumes

Fizemos o guisado de legumes muitas vezes, especialmente quando tenho muitos legumes na geladeira e quero usá-los antes que fiquem m

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Sopa de feijão verde

Há dias em que meus filhos querem algo azedinho e simples no almoço, e a sopa de feijão verde sempre está no topo das preferências d

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Batatas rústicas

Quando tenho pessoas à mesa e não sei o que fazer rapidamente, as batatas rústicas são a primeira coisa que me vem à mente. Os ingre

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Ensopado de cogumelos

Em um dia de jejum, quando estava com vontade de algo substancial, mas sem carne, fiz este ensopado de cogumelos. Queria usar os ing

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Panquecas com nozes e laranjas - veganas

Costumo fazer panquecas quando preciso de uma sobremesa rápida, mas não quero algo banal. As panquecas veganas com nozes e laranjas

Sopa de lentilhas vermelhas

Salada de berinjela com pimentos assados

Repolho refogado (doce)

Ensopado de Pimentos Assados

Salada oriental

Empadas de jejum com repolho ou batatas

Feijão amassado

Batatas rústicas com molho estrela

Caponata siciliana

Ensopado de batata com couve-flor

Batatas-doces com alecrim e noz-moscada

Prato de abobrinha com pimentos assados

Torta de cebola

Croutons aromatizados

Salada verde com abacate

Lentilha Verde

Hambúrguer de grão-de-bico

Sopa de beterraba para o jejum

Batatas assadas com pasta de abacate

Charutos de repolho com cogumelos

Batatas douradas no forno

Prato de lentilhas verdes

Espinafre salteado

Pimentos recheados

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Bolinho vegetariano de lentilhas (falafel)

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Ensopado de abobrinha com feijão verde

Sopa cremosa de espinafre

Salada arlequim

Espinafre com arroz

Prato de espinafre com cogumelos

Feijão Gorduroso Assado

Prato de cogumelos

Batatas assadas

Feijão vermelho amassado com molho de cebola roxa e pimenta

Bolo vegano

Frigideira Picante (Vegana)

Prato de cenoura, feijão verde e nozes moídas

Alhos-porros com azeitonas

Salada de Berinjela

Bolo em camadas com caldo e pudim de semolina

Ensopado de legumes

Sopa de feijão verde

Batatas rústicas

Ensopado de cogumelos

Panquecas com nozes e laranjas - veganas

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