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Ervilhas com cogumelos e soja

Fizemos este prato de ervilhas com cogumelos e soja muitas vezes, especialmente quando quero algo rápido e consistente, mas sem carn

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Aperitivos de massa folhada com cogumelos.

Os aperitivos de massa folhada com cogumelos estão entre as receitas que faço com frequência quando preciso de algo rápido e substan

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Salada de abacate

Quando vim do norte da Itália, trouxe comigo muitas ideias simples que testei em casa com minha amiga Cristina, que cozinha muito be

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Torta de jejum com espinafre e alho selvagem

Esta torta de espinafre e alho-poró é uma das opções de jejum que faço quando tenho folhas frescas da estação à mão. Não é uma recei

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Cogumelos do campo

Às vezes, quando não tenho vontade de receitas complicadas ou simplesmente quero algo rápido que combine com tudo, recorro aos cogum

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Comida de soja

Aconteceu-me muitas vezes ter um pacote de grãos de soja seca perdido no armário e não saber exatamente o que fazer com ele. Quando

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Vagens de alho

Quando tenho feijão verde em conserva já cozido, esta receita é uma das soluções mais rápidas para uma refeição leve. Pode-se fazer

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Salada de berinjela

Muitas vezes, se eu tiver uma boa berinjela, o primeiro pensamento é salada. É feita com poucos ingredientes, mas é preciso ter aten

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Salada de soja e alho selvagem

Às vezes faço esta salada quando quero algo rápido, nutritivo e diferente. Surgiu de uma tentativa de substituir as ovas clássicas,

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Sopa de repolho azedo - jejum

Sopa de repolho azedo vegetariana Eu a preparo com bastante frequência quando quero uma refeição simples, azeda e que não dá muito

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Almôndegas de cogumelos, assadas

Almôndegas de cogumelos no forno Quando estou com vontade de almôndegas, mas não quero ficar na frigideira e me encher de óleo, sem

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Sopa de almôndegas de soja, vegana

Sopa de almôndegas de soja, vegana A primeira vez que fiz esta sopa foi em um dia em que precisava de algo leve e rápido, que não o

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Abobrinhas fritas

Abobrinhas fritas são um dos pratos que preparo quase correndo, especialmente quando encontro abobrinhas pequenas e firmes na feira.

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Ensopado de legumes

O ensopado de legumes é uma das opções que uso com bastante frequência quando tenho na geladeira legumes variados, que sobraram de o

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Pão doce de Quaresma (com nozes e alfarroba)

Quando se reúnem várias pessoas à volta da mesa e querem algo doce, sem ingredientes de origem animal, faço este pão de ló vegano co

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Bolinhos de batata com cogumelos

À noite, quando não tenho vontade de nada complicado, faço estas almôndegas de batata com cogumelos. Uso um frasco de cogumelos em c

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Borscht de salada feito com alho-poró

Borscht de salada com alho-poró Fiz este borscht de salada com alho-poró várias vezes, especialmente quando tenho alface fresca e u

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Prato de feijão verde

Acontece-me com bastante frequência acordar com um pacote de vagens verdes congeladas e não saber o que preparar rapidamente para o

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Ensopado mediterrâneo de grão-de-bico

O ensopado mediterrâneo de grão-de-bico entra no meu repertório nos dias em que procuro algo simples, nutritivo e sem carne. Normalm

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Bolo negro vegano

Fiz este brownie vegano várias vezes, especialmente quando preciso de algo rápido e não quero usar ovos ou leite. Não precisa de ing

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Charutos de repolho com soja

Sarmales com soja Quando quero sarmales de jejum ou simplesmente algo mais leve do que os de carne, faço esta receita com soja. Ela

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Rolos de repolho especiais

Charutos de pasat, espinafre e passas (vegan) Abertura curta e natural Sempre que a primavera começa ou tenho vontade de charutos

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Schnitzel de soja com purê de batatas

A primeira vez que cozinhei bife de soja, fiquei um pouco cético, não sabia o que esperar. A ideia de uma refeição sem carne me atra

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Panquecas de maçã (Veganas)

Às vezes, quando quero algo rápido e sem muitas complicações, faço estas panquecas veganas com maçãs. Encontrei a receita com a Rocs

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Couve refogada

Fiz muitas vezes repolho azedo refogado, especialmente quando tenho tempo limitado e não quero deixar o forno ligado o dia todo. Nor

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Ensopado de feijão

Eu fiz essa receita de feijão várias vezes, especialmente quando não estou com vontade de receitas complicadas ou preciso cozinhar r

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Almôndegas de cogumelos com molho de tomate (vegano)

Fizemos os bolinhos de cogumelos com molho de tomate várias vezes, especialmente durante períodos de jejum ou quando quero algo mais

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Piperade ou prato picante de pimentos

Fiz piperade algumas vezes quando encontrei pimentões frescos e coloridos no mercado. Não leva muito tempo e o resultado é um prato

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Cogumelos recheados com cebolas verdes e tomates

Os cogumelos recheados com cebola verde e tomates são o tipo de prato que normalmente preparo quando tenho cogumelos grandes e veget

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Soja com molho de alho e salsa

A soja com molho de alho e salsa é aquele tipo de receita que faço quando quero algo simples, com ingredientes básicos que já tenho

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Vegetais na Zepter

Após algumas semanas com muita carne nas refeições principais, senti a necessidade de preparar algo mais leve, apenas com legumes. E

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Cogumelos em molho de vinho

Fiz esta receita de cogumelos em molho de vinho no outono, quando encontrei cogumelos frescos na feira. Não foi necessário ingredien

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Legumes assados

Às vezes, quando não estou com vontade de cozinhar algo complicado ou se sobram alguns legumes na geladeira, faço este prato simples

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Salada de batata vegana com maionese

Eu preparei esta salada de batata com maionese vegana muitas vezes, especialmente quando preciso de algo rápido para o almoço ou um

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Ensopado de legumes

Às vezes, quando quero algo rápido, sem carne e que sacie a fome, faço este prato de legumes. É um daqueles pratos em que posso come

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Prato de alho-poró com azeitonas

Na época da quaresma, costumo cozinhar este prato de alho-poró com azeitonas. Conheço a receita há muito tempo e sempre foi útil qua

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Massa com alcachofras e camarões

Numa noite, cheguei a casa com uma lata de alcachofras e um saco de camarões pré-cozidos que sobraram de outra receita. Olhei para e

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Repolho refogado para o jejum

Há dias em que você quer uma refeição vegetariana que não exija muitos ingredientes, que seja bastante substancial e que você possa

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Guacamole

Normalmente faço esta pasta de abacate quando quero algo rápido para o café da manhã ou um lanche entre as refeições. Sempre achei q

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Paprikash de batata (vegano)

Paprica de batata (vegana) Comecei a fazer a paprica de batata mais frequentemente depois que percebi quão rápido posso colocar uma

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Maçãs caramelizadas

Eu fiz maçãs caramelizadas várias vezes quando queria algo doce, mas sem muita complicação. As maçãs sempre estiveram na lista de co

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Pilaf de legumes, vegano

Pilaf de legumes, vegano Recent, preparei novamente pilaf de legumes. Fiz isso para o almoço, quando não estava com vontade de algo

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Piroshki-pirosti

Em dias de jejum, quando preciso de algo consistente e barato, faço piroschi com feijão, seguindo uma receita antiga russa. Gosto de

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Falafel

As bolinhas de grão-de-bico são uma das opções que não me deram problemas ao fritar, embora eu tenha experimentado muitas receitas a

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Rolos de repolho recheados com cogumelos para a Quaresma

Sarmale de jejum com cogumelos (folhas de videira) Não faço apenas em feriados sarmales de jejum com cogumelos, eu os preparo sempr

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Massa com alho, cogumelos e espinafre

Massa com alho, cogumelos e espinafre Em dias em que não tenho muito tempo para o jantar, mas quero algo substancial e sem carne ou

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Batatas assadas com alho selvagem e alecrim

Aconteceu-me algumas vezes ter um resto de alho-poró na geladeira e não saber o que fazer com ele. Tentando não deixá-lo murchar, us

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Arroz com legumes

Os dias agitados fazem-me voltar a receitas rápidas, que não exigem muita atenção e são fáceis de adaptar. O arroz de legumes no for

Ervilhas com cogumelos e soja

Aperitivos de massa folhada com cogumelos.

Salada de abacate

Torta de jejum com espinafre e alho selvagem

Cogumelos do campo

Comida de soja

Vagens de alho

Salada de berinjela

Salada de soja e alho selvagem

Sopa de repolho azedo - jejum

Almôndegas de cogumelos, assadas

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Abobrinhas fritas

Ensopado de legumes

Pão doce de Quaresma (com nozes e alfarroba)

Bolinhos de batata com cogumelos

Borscht de salada feito com alho-poró

Prato de feijão verde

Ensopado mediterrâneo de grão-de-bico

Bolo negro vegano

Charutos de repolho com soja

Rolos de repolho especiais

Schnitzel de soja com purê de batatas

Panquecas de maçã (Veganas)

Couve refogada

Ensopado de feijão

Almôndegas de cogumelos com molho de tomate (vegano)

Piperade ou prato picante de pimentos

Cogumelos recheados com cebolas verdes e tomates

Soja com molho de alho e salsa

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Cogumelos em molho de vinho

Legumes assados

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Ensopado de legumes

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Massa com alcachofras e camarões

Repolho refogado para o jejum

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Paprikash de batata (vegano)

Maçãs caramelizadas

Pilaf de legumes, vegano

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Massa com alho, cogumelos e espinafre

Batatas assadas com alho selvagem e alecrim

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