Sezon

Vegan kek

Bu yumurtasız ve sütsüz kek, karmaşık tatlılar yapmak istemediğim bir akşam mutfaklarımızda belirdi ama yine de tatlı bir şey istiyo

Tarifi Görüntüle

Sezon

Baharatlı Tavada (Vegan)

Soğuk bir günde acı bir şey istemekle uyandım, bu yüzden dolabımda ne olduğunu kontrol ettim ve soya küplerinin paketini çıkardım. G

Tarifi Görüntüle

Sezon

Pırasa zeytin ile

Bu tarif, buzdolabında sadece birkaç taze sebze ve bir salatadan kalan Kalamata zeytinleri olduğunda, sıradan bir akşamda zeytinli p

Tarifi Görüntüle

Sezon

Patlıcan Salatası

Her yıl yazın, özellikle pazarda iyi patlıcanlar çıktığında, en az haftada iki kez patlıcan salatası yaparım. Patlıcanları doğrudan

Tarifi Görüntüle

Sezon

Ayranlı ve irmik muhallebili katlı kek

Her zaman her oruçta veya herhangi bir bayramda masada yer alan bazı tatlılar vardır ve et suyu ve irmik kreması ile katmanlı pasta

Tarifi Görüntüle

Sezon

Sebze güveç

Sebze güveçini birçok kez yaptım, özellikle buzdolabımda çok sebze olduğunda ve yumuşamadan önce kullanmak istediğimde. Genellikle h

Tarifi Görüntüle

Sezon

Yeşil fasulye çorbası

Çocuklarımın öğle yemeğinde ekşi ve basit bir şey istediği günler oluyor ve yeşil fasulye çorbası her zaman onların tercihleri arası

Tarifi Görüntüle

Sezon

Kırsal patatesler

Masada insanlarla olduğumda ve hızlıca ne yapacağımı bilemediğimde, köy tarzı patatesler aklıma gelen ilk şeydir. Malzemeler basit,

Tarifi Görüntüle

Sezon

Mantar güveci

Bir oruç gününde, doyurucu ama et içermeyen bir şeyler istemiştim, bu mantar yahnisini yaptım. Zaten buzdolabında bulunan malzemeler

Tarifi Görüntüle

Sezon

Cevizli ve portakallı krep - vegan

Hızlı bir tatlıya ihtiyacım olduğunda ama sıradan bir şey istemediğimde sık sık krep yaparım. Cevizli ve portakallı vegan krepler ol

Tarifi Görüntüle

Sezon

Mantar ile gnocchi

Bir akşam birkaç kalan sarı patates ve bozulmak üzere olan bir kutu mantar ile geldim. Patatesleri tuz üzerinde kabuklu pişirme yönt

Tarifi Görüntüle

Sezon

Patates püresi ve mantar ile doldurulmuş lahana sarma

İlk kez bu lahana sarmalarını mısır püresi ve mantar ile yaptım, sonbahardan kalma bir mısır püresi kavanozu bulduğumda. Et yemek is

Tarifi Görüntüle

Sezon

Mantar kremalı çorba

Mantar kreması çorbasını birçok kez yaptım, özellikle mutfakta fazla zaman geçirmek istemediğimde. Genellikle yoğun günlerde, elimde

Tarifi Görüntüle

Sezon

Domates soslu bezelye yemeği

Buzdolabımda sıkça dondurulmuş bezelye torbası buluyorum ve evdeki malzemelerle – bir soğan, bir biber, biraz et suyu veya domates i

Tarifi Görüntüle

Sezon

Açlık dolması lahana sarma

Her yıl, oruç döneminde veya et içermeyen bir şey pişirmek istediğimde, lahana sarma benim ilk seçeneklerimden biridir. Zor olduğu i

Tarifi Görüntüle

Sezon

Hello Kitty Zencefilli Kurabiyeler

Bu kurabiyeleri, pek kullanmadığım yeni bir kesim şekli bulduktan sonra yapmaya başladım. Gerçek şu ki, şekil çok önemli değil, ama

Tarifi Görüntüle

Sezon

Ananas ve halva muffinleri (vegan tarif)

İlk kez bu muffinleri, hızlı ama çok tatlı olmayan bir şeyler aradığım bir sabah denedim. Dolapta açılmış ananas konservesi olduğu i

Tarifi Görüntüle

Sezon

Pirinçli sebzeler

Hızlı, sıcak ve doyurucu bir şey istediğimde bu sebzeli pirinç kombinasyonunu birkaç kez yapmayı başardım, ocaktaki tencereye çok fa

Tarifi Görüntüle

Sezon

Ezilmiş fasulye

Bazen zaman bazen yarım gün daha rahat olduğumda veya masaya birileri toplanacağını bildiğimde, ezilmiş fasulye için bir tencere fas

Tarifi Görüntüle

Sezon

Açıkta cevizli kek

Bu kuru yemişli pastayı birçok kez yaptım, özellikle sıradan bir gün için hızlı bir şey istediğimde veya arkadaşlarım geldiğinde yum

Tarifi Görüntüle

Sezon

Oruç Bohemya

Bir hafta sonu öğleden sonraydım ki bu keki tekrar yaptım çünkü elimde biraz açılmış erik reçeli ve sonbahardan kalma ceviz vardı. H

Tarifi Görüntüle

Sezon

Patates köftesi - vegan patates köftesi

Oruç tuttuğum veya sadece et istemediğim günlerde, sık sık bu patates köftelerini yaparım. Genellikle beyaz patates kullanıyorum, çü

Tarifi Görüntüle

Sezon

Yeşillikli patates köftesi - oruç tarifi

Eğer yumurtamız kalmadıysa ya da sadece hafif bir şey istiyorsam, yeşillikli patates köftesi yaparım. Özellikle filizlenmiş patatesl

Tarifi Görüntüle

Sezon

Ezilmiş fasulye

Hafta sonu, karmaşık tarifler yapmaya ya da çok fazla dikkat gerektiren yemekler pişirmeye hevesim yoksa, ezilmiş fasulye yapıyorum.

Tarifi Görüntüle

Sezon

Brokoli ve karnabahar ile pirinç

Hızlı bir öğüne ihtiyacım olduğunda ve karmaşık yemekler pişirmek istemediğimde, brokoli ve karnabahar ile pirinç en pratik çözümler

Tarifi Görüntüle

Sezon

Sebzeli pilav (vegan)

Zamanım ya da karmaşık bir şey yapacak hevesim olmadığında, sebzeli pirinç yaparım. Hafif yemek istediğimde ya da tüketmem gereken s

Tarifi Görüntüle

Sezon

Fırınlanmış sebzeli kısır

Mutfakta uzun zaman geçirmek istemediğim günlerde sebzeli kuskus yaparım. Özellikle dondurucumda bir sebze karışımım olduğunda ve he

Tarifi Görüntüle

Sezon

Balkabağı ve Kuru Üzüm Turtası

Annemle birlikte kabak ve kuru üzüm böreği yaptım, sıcak ve ev yapımı bir şeyler istemişken sakin bir öğleden sonra. Biraz taze ahud

Tarifi Görüntüle

Sezon

Açlık lahana dolması

Genellikle kış tatilleri yaklaştığında ve herkes oruç tuttuğunda, mutfakta et içermeyen sarma yapmaya toplanıyoruz. Genellikle kayın

Tarifi Görüntüle

Sezon

Ezilmiş fasulye ile tost

Sabahları, karmaşık bir şey pişirmek istemediğimde veya işten döndüğümde, doyurucu ama hızlı bir şey istediğimde, ezilmiş fasulyeli

Tarifi Görüntüle

Sezon

Mantar Pilavı

Genellikle hızlı ama yine de doyurucu bir şey istediğimde mantarlı pilav yaparım, malzemelere fazla dikkat etmeden. Bu sefer donduru

Tarifi Görüntüle

Sezon

Karışık salata

Akşamları genellikle patatesleri haşlayarak bırakıyorum, böylece sabah acele etmem gerekmez. Bu şekilde daha kolay, soğuyan patatesl

Tarifi Görüntüle

Sezon

Fırınlanmış patatesler soğan güvecisi ile

Soğuk akşamlarda, ihtiyacım olandan daha fazla patates pişirmeyi alışkanlık haline getirdim, çünkü bunların basit bir soğan yemeğind

Tarifi Görüntüle

Sezon

Ispanak ve karabuğday ile Basmati

Son zamanlarda öğle yemeğinde tahılları yeşil sebzelerle birleştiriyorum. Bugün basmati pirinci, ıspanak ve karabuğday ile bir tari

Tarifi Görüntüle

Sezon

Sebzeli pilav

Kendimi mutfakta çok fazla zaman harcamak istemediğim günlerde, ama yine de masada sıcak ve doyurucu bir şey istiyorsam, hızlıca bu

Tarifi Görüntüle

Sezon

Mantarlarla doldurulmuş lahana sarması

İlk kez kışın mantarlarla vejetaryen sarmalar yaptım, pazardan birçok mantar topladıktan sonra. Birkaç kavanoz haşlanmış mantar kalm

Tarifi Görüntüle

Sezon

Pirinç Pilavı

Pirinç pilavı, basit, ucuz ve fazla dikkat gerektirmeyen bir yemek yapmam gerektiğinde tercih ettiğim bir yemektir. Her türlü ana ye

Tarifi Görüntüle

Sezon

Kızarmış mantar

Mutfağımda, kızarmış mantarlar sonbaharda bir tür ritüel haline geldi. İlk kez onlarla başıma geldi, itiraf ediyorum: tuzdan iyi arı

Tarifi Görüntüle

Sezon

Zeytinli pırasa

İlk kez zeytinli pırasa yaptığımda, kimsenin beğenmeyeceğinden korktum - ne benim ne de ailemin. Pırasanın "yemek olmadığını", sadec

Tarifi Görüntüle

Sezon

Ispanaklı ve sebze ezmeli pilav

İlk kez bu pirinç, ıspanak ve zacuska kombinasyonunu denediğimde, tezgahımda olan her şeye bakmaktan pirinci kaynamaya koymayı nered

Tarifi Görüntüle

Sezon

Turşu lahana ile mantar güveci

Bir gün, uzun bir pazar turunun ardından, buzdolabında hiç yer kalmayan kocaman bir mantar torbasıyla uyandım. Sarmaları bolca yedim

Tarifi Görüntüle

Sezon

Açlık Pilavı

Bu yöntemi kullanarak pilav yaptığım ilk seferde, tencereyi fırında unuttum ve neredeyse dibe yapışmış bir kütle çıkardım. Küçük çoc

Tarifi Görüntüle

Sezon

Pirinçli biber dolması

İlk kez sadece pirinçle doldurulmuş biber yaptığımda, aslında acele bir telaşla oldu, çünkü etim kalmamıştı ve akşam yemeğini zaten

Tarifi Görüntüle

Sezon

Mantar güveci

İlk kez yaptığımda, açıkçası, soğan tencereye iyice yapıştı çünkü telefonuma bakıyordum, karıştırmayı unutmuştum. O zamandan beri öğ

Tarifi Görüntüle

Sezon

Tam tahıllı kurabiyeler elma püresi ile

Asla bu kurabiyeleri yapmaya çalıştığım ilk günü unutmayacağım, ocakta elmaların olduğu tepsiyi unuttum ve elmalarım tam anlamıyla k

Tarifi Görüntüle

Sezon

Havuç ve kabaklı sebze güveçi

Gör bak, bir süre önce hızlı bir yemek yapmaya çalıştım, ne patates ne de makarna yapmak istiyordum, ama karmaşık bir şey de yapmak

Tarifi Görüntüle

Sezon

Fırın patates

Bir gün, kız kardeşim beni aradı ve çocuklarıyla birlikte öğle saatinde aniden ziyaretime geleceğini söyledi. Sofistike yemek planla

Tarifi Görüntüle

Sezon

Tarçın taçları (vegan)

İlk kez tarçınlı çelenk yapmaya çalıştığımda, hamuruma şeker eklemeyi tamamen unuttum. İç harcın yeterince tatlı olduğunu düşündüm,

Vegan kek

Baharatlı Tavada (Vegan)

Pırasa zeytin ile

Patlıcan Salatası

Ayranlı ve irmik muhallebili katlı kek

Sebze güveç

Yeşil fasulye çorbası

Kırsal patatesler

Mantar güveci

Cevizli ve portakallı krep - vegan

Mantar ile gnocchi

Patates püresi ve mantar ile doldurulmuş lahana sarma

Mantar kremalı çorba

Domates soslu bezelye yemeği

Açlık dolması lahana sarma

Hello Kitty Zencefilli Kurabiyeler

Ananas ve halva muffinleri (vegan tarif)

Pirinçli sebzeler

Ezilmiş fasulye

Açıkta cevizli kek

Oruç Bohemya

Patates köftesi - vegan patates köftesi

Yeşillikli patates köftesi - oruç tarifi

Ezilmiş fasulye

Brokoli ve karnabahar ile pirinç

Sebzeli pilav (vegan)

Fırınlanmış sebzeli kısır

Balkabağı ve Kuru Üzüm Turtası

Açlık lahana dolması

Ezilmiş fasulye ile tost

Mantar Pilavı

Karışık salata

Fırınlanmış patatesler soğan güvecisi ile

Ispanak ve karabuğday ile Basmati

Sebzeli pilav

Mantarlarla doldurulmuş lahana sarması

Pirinç Pilavı

Kızarmış mantar

Zeytinli pırasa

Ispanaklı ve sebze ezmeli pilav

Turşu lahana ile mantar güveci

Açlık Pilavı

Pirinçli biber dolması

Mantar güveci

Tam tahıllı kurabiyeler elma püresi ile

Havuç ve kabaklı sebze güveçi

Fırın patates

Tarçın taçları (vegan)

Aperatifler

İçecekler

Ünlü şefler

Şehirde Şef

Çocuklar

Kahve

Koruma

Pişir ve gülümse

Mutfak Oyunları

Aşçılık Okulu

Çöl

Çeşitli

Hamur ve hamur işleri

İçecekler

Balık

Sağlıklı Lezzetler

Uluslararası

Jakob Hausmann

Reçel

Jamie Oliver

Et

Çeşitli

Üzerinde

Makarna/Pizza

Turşu

Veba

Salata

Sandviçler

Soslar

Tuzlu

Sezon