意大利宽面条配生火腿和蘑菇...食谱编号1 :) !!!

意大利宽面条配生火腿和蘑菇食谱

准备时间：15分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：35分钟
份量：2

如果你在寻找一种简单而优雅的食谱，将生火腿的诱人香气与蘑菇的细腻口感和新鲜蔬菜的清新结合在一起，那么你来对地方了。这道生火腿和蘑菇意大利宽面条的食谱非常适合快速而精致的晚餐，肯定会给人留下深刻印象。

食谱小故事

意大利宽面条是一种源于丰富烹饪传统的意大利面，通常与肉类和浓郁的酱汁搭配。它们与生火腿和蘑菇的结合在咸肉和甜蔬菜之间提供了美味的对比，创造出每一口的风味爆炸。这道食谱非常适合你想要犒赏自己或招待客人时。

配料

- 100克生火腿（整块未切片）
- 200克意大利宽面条
- 4-5颗橄榄
- 5个中等大小的蘑菇（最好是香菇）
- 1个大番茄，成熟
- 1/2个小绿色甜椒
- 1/2个小红色甜椒
- 1/2个西葫芦
- 盐（可选）
- 胡椒，适量
- 干鼠尾草，按个人喜好
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2块Knorr（或其他蔬菜浓缩物）

完美结果的步骤

1. 煮意大利面：首先将一大锅水煮沸。当水开始沸腾时，加入盐（大约一汤匙，但根据口味调整），然后加入意大利宽面条。根据包装上的说明煮，通常在8到12分钟之间，直到变得有嚼劲。

2. 准备配料：与此同时，将生火腿切成较厚的条。这将提供愉悦的口感，并有助于整体风味。准备其他配料：将蘑菇切成四块，切片蘑菇的茎，切成小块的甜椒和西葫芦，而番茄切成中等大小的块。

3. 翻炒生火腿：在一个大平底锅中，加入切好的生火腿，在中火下不加油翻炒。它会释放出美味的脂肪，增加菜肴的风味。

4. 添加蔬菜：大约2-3分钟后，将蘑菇、甜椒和西葫芦加入锅中。所有这些蔬菜将与生火腿一起翻炒，风味完美结合。根据个人喜好加入干鼠尾草，增加风味。让混合物煮大约5分钟，偶尔搅拌。

5. 完成酱汁：切好番茄并加入锅中。为了制作更浓郁的酱汁，从煮意大利面的水中舀出一点加入蔬菜混合物中。撒上1/2块Knorr，煮至酱汁减少，变得更浓稠。

6. 调味：最后，根据口味加入胡椒和切好的橄榄。注意盐，因为生火腿已经很咸。尝一下菜肴，并根据个人喜好调整调味料。

7. 完成菜肴：当意大利面煮好后，沥干水分，直接加入蘑菇和生火腿的酱汁中。搅拌均匀，使意大利面均匀裹上酱汁。

8. 上菜：将一份慷慨的意大利宽面条放在盘子里，上面放上蔬菜和生火腿的酱汁。如果愿意，可以用几片新鲜的鼠尾草或磨碎的帕尔马干酪装饰。

实用建议

- 配料选择：始终选择优质的生火腿，因为肉的质量会影响菜肴的最终味道。新鲜的蘑菇对于获得愉悦的口感和浓烈的味道至关重要。

- 为了更奶油的酱汁：可以在蘑菇酱中加入一汤匙奶油或马斯卡彭，以使其更加浓郁。

- 素食选项：如果你更喜欢无肉的版本，可以用腌制的豆腐或更多蔬菜，如西葫芦或茄子替代生火腿。

营养益处

这道生火腿和蘑菇的意大利宽面条食谱富含蛋白质，因为生火腿和蘑菇也是维生素和矿物质的良好来源。全麦意大利面可以是更健康的选择，提供纤维和更大的饱腹感。

常见问题

- 我可以使用其他类型的意大利面吗？可以，你可以根据个人喜好用其他类型的意大利面替代意大利宽面条，如意大利面或宽面条。

- 如何保存剩余食物？如果有剩余，可以将菜肴放在密封容器中在冰箱中保存2-3天。轻轻在微波炉或炉子上加热。

- 什么饮料搭配？这道菜与干白葡萄酒或普罗塞克非常搭配，能完美衬托出美食的美味。

这道生火腿和蘑菇的意大利宽面条食谱一定会成为你厨房中的最爱。尝试不同的配料，并随时与朋友和家人分享这道美味的食谱！祝你好胃口！