汤 | 发现简单、美味、易做的家庭食谱

猪肉汤

第一次我在一个寒冷的晚上做这个汤，当时冰箱里只有一些猪肋骨和几种蔬菜。这不是一种特别场合的食谱，但我觉得这是将普通食材转变为一顿美味丰盛的饭菜的最佳方式。通常我还会放些香菜，因为没有它，我觉得味道缺少了一些典型的东西。快速信息总时间：1小时30分钟份量：

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用鸡蛋增稠的牛肉汤

我做这个牛肉汤已经几十次了，尤其是当我冰箱里有一些肉或蔬菜剩余的时候。这是一种你在需要丰盛食物时，可以轻松上火的食谱，不需要太多麻烦。通常我在周末做，并且留一大锅可以吃好几天。快速信息总时间：大约 2 小时（包括煮肉）份量：6-8 难度：中等材料

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火腿、扁豆和蘑菇汤

我做过这道火腿扁豆蘑菇汤很多次，尤其是当我有一块剩下的火腿时，我不想让它在冰箱里白白干燥。红扁豆煮得很快，不需要一直看锅，汤第二天仍然很好喝。这是一种丰盛的汤，但不油腻。快速信息总时间：大约1小时10分钟（包括浸泡扁豆的时间）份量：4 难度：简单到中等

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熏培根韭菜汤

在冬季初期，我常常会有太多的韭菜，这时我会用它来做汤，特别是当冰箱里还有熏肉的时候。这不是一种复杂的食谱。如果蔬菜已经清洗干净并切好，其余的步骤很快，大约一个小时就能把一切做好。我通常在需要一顿丰盛、美味，但又不想在厨房待太久的时候做这道菜。快速信息总时间

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萝卜汤和穆切尼基

我多次在斋戒期间或想要快速轻松的食物时做这个白萝卜汤配小麦面条。通常我会在找到嫩白萝卜时准备它，而小麦面条在储藏室里总是有。我喜欢这汤清澈、微酸，配上简单的蔬菜和面条的好口感。我甚至会使用嫩白萝卜的叶子——它们增添了风味，也不会浪费。快速信息总时间：50-

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农民斋戒汤

第一次我在一个禁食日做这个汤，那时我想要一些轻便但又饱腹的食物，冰箱里有花椰菜和一些被遗忘的蔬菜。从那时起，我一直在回归这个食谱，尤其是在春天和夏天，当新鲜蔬菜触手可及时。这个食谱不复杂，如果你准备好了所有材料，制作时间也不长。快速信息总时间：50-60分

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红扁豆汤

当我不知道午餐该快速做什么时，红扁豆汤是我最常选择的之一。这是一种简单而丰盛的汤，不需要太多关注或复杂的配料。通常在繁忙的日子里，它能救我一命，我发现它在冰箱里也能保存良好，因此可以用作两餐。总时间：35分钟份量：3-4 难度：简单配料 250

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香肠汤

每次在家煮香肠时，我都会回想起童年，那时我对这种菜肴并不感兴趣。现在我毫不犹豫地做它，尤其是在寒冷的季节或在屠宰后有猪肉剩余的时候。经过多次实验，我调整了制作方法，使其既美味又易于在厨房操作。如果你手头有简单的食材，值得尝试，甚至适合那些犹豫不决的人。快速信息

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蘑菇奶油汤 - 禁食食谱

如果我手边有蘑菇，而且不想做复杂的食谱，我会快速做一碗奶油汤。这是最简单的素食汤之一，但从来不会显得乏味。我注意到这汤是用你家里常备的东西做的：蘑菇、被遗忘的芹菜根、一些土豆和洋葱。大多数时候，我不会逐克称量所有材料，但对蘑菇我会特别注意要足够——如果没有放足够的

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韭菜绿豆汤

我多次做过青豆和韭菜汤，特别是当我有冷冻的青豆时。通常我在午餐时准备，在一个大锅里，这样可以吃几天。所需的配料并不复杂，而韭菜使其与经典的青豆汤的味道有所不同。我经常使用一些旧的盘子，都是从祖母那里留下来的——虽然味道没有影响，但我喜欢在桌子上看到它们。快速信

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猪肉蔬菜汤

每年冬天，在宰猪后不久，我几乎自动地会做这道汤。带肉的骨头不会在冰箱里放太久，所以我会趁它们新鲜时利用起来。某个星期六的早晨，我拿出一袋骨头，直接放入锅中煮，并迅速从冰箱里拿出一些蔬菜。酸汤是邻居从摩尔多瓦带来的自制的。一切都很快，没什么麻烦。快速信息总时

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鸭肉汤

寒冷的日子需要热食。通常我会在冰箱里有一整只鸭子时做这道汤，或者新鲜购买。没有特别的配料，只需要一只鸭子、普通蔬菜和一些小面条。如果你耐心去除泡沫，汤会清澈，最后嫩肉也可以用于第二道菜。这是一种不需要太多创造力的食谱，只需有条理地工作。快速信息总时间：大约

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带有平菇的豆汤

我第一次在二月的一个寒冷日子里做这个汤，当时冰箱里只有一些豆子和几根散落的平菇。我觉得这是个好主意，尤其是因为我不想吃肉。我很快发现结果是浓稠的、令人满意的，并且相对容易调整。从那时起，我不断重复这个食谱，做了一些小调整。总时间：大约2小时（包括过夜浸泡，无法

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鸡胸肉卷心菜汤

鸡胸肉酸菜汤是一种我经常在家做的菜，特别是当我冰箱里有一小颗酸菜和一些鸡胸肉时。我已经尝试过多次，每次都有些不同，但总是简单：手边的食材，清晰的步骤，没有复杂的过程。无论是时间紧迫的日子，还是想要一些简单而丰盛的东西时，它都非常合适。快速信息总时间：60分

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萝卜土豆汤 - 纯素

老实说，第一次做这道大头菜土豆汤时，我差点把土豆忘在水槽里。我的心思都在奶奶烤的大头菜的香味上，结果最后才放了土豆。汤的浓稠度增加了，但这并没有让我感到烦恼。我总是用那把旧木勺搅拌，每次倒汤的碗也有差不多50年的历史，我根本不在乎它不够“Instagram友好”。

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奶酪汤配烤面包丁

第一次做这种奶酪汤时，我放了红洋葱。我不知道为什么，可能只是因为家里有，但汤变成了一种奇怪的粉紫色，虽然味道不错。从那时起我记住了：要用黄洋葱或白洋葱，因为你不想让别人问你是不是做了甜菜汤。每次我做这道汤时，都会想到这个笨拙的开始。这是“慢慢吃，配很多面包”的食谱

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像在特兰西瓦尼亚一样美味

我记得第一次尝试做鲁斯科斯时，我很着急，完全忘记了卷心菜——也就是最重要的部分。虽然最后做出来的东西还不错，但并不是我想要的，结果在桌子上看到那失望的眼神。从那以后，每当我想吃或者需要安抚我老公，让他在院子里干活时，我知道只要端出一锅肉皮鲁斯科斯，香味扑鼻，他就不

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肉丸汤（吉乌瓦拉基亚）

我忍不住笑，当我回想起第一次尝试做这个汤的情景。我在做肉丸时太心急了，结果肉丸都碎了，汤变成了一种奇怪的炖菜，而不是我想要的样子。从那以后，我每隔几周就会做一次肉丸鸡蛋柠檬汤，我承认我已经形成了一些习惯，以确保它能做好。通常我没有耐心，但在这里每一步都很重要，尤其

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烟熏蘑菇汤

第一次尝试做这个汤的时候，我正匆忙，孩子们饿得不行，而熏肉在冰箱里放了两天。我不知道为什么，但我总觉得熏肉汤比其他任何汤都要快。我放了蘑菇，放了一些米饭来增加饱腹感，当我切辣椒和韭菜的时候，整个厨房已经散发出香味。我只放过一次太多的盐，不知道怎么回事，但从那以

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鱼汤

我记得第一次想在家做鱼汤的时候，我兴奋得差点忘了把鱼的鳞片去掉。我直接把鱼放进锅里，因为我在商店里找到了新鲜的罗非鱼（在我这里根本没有河鱼，真是难找）。我在处理鱼鳞的时候挣扎，鱼头掉到地上，事情往往不会完全按照计划进行。但我学会了，这道汤不需要太多压力。这是最“放

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蘑菇奶油汤

第一次尝试这道蘑菇奶油汤时，我把蘑菇煮得太久，结果变成了可疑的灰色，味道也很淡。后来我不断调整，甚至有一次因为忘记了蔬菜也有咸味而放了太多盐，但我最终找到了一个适合我家的版本，无论是秋天到处都是蘑菇，还是我只是想要快速且丰盛的一餐。一个小提示：如果你有其他汤剩下的

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鸡汤

我做这个鸡肉汤已经几十次了，有时候是出于惯性，有时候只是因为我有一些剩下的鸡肉，不想浪费任何东西。我记得第一次做的时候，把酸汤和那些鸡蛋碎一起放进去（我以为这是我奶奶的“秘密食谱”），但说实话，我也没搅拌好，汤煮得太沸腾了。结果出来的汤酸得奇怪，味道也不怎么样。现

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牛肉红菜汤配大量根菜

我不知道怎么回事，但第一次把红甜菜放进酸汤时，我脸上露出了一个鬼脸。我不喜欢毁掉好肉，别误解我，但你不亲眼看到……从那以后，如果我碰到一块带骨的小牛肉，我就记得要买一根甜菜。一开始我和高压锅有点小麻烦——我对它的恐惧就像以前对炉子的恐惧一样，我跟你说，当它发出嘶嘶

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带餐具和翅膀的蔬菜汤

今天我从冰箱里拿出了一些被遗忘的肉和鸡翅，因为妈妈一直让我不要扔掉它们，“可以做汤”，所以我决定动手。之前我曾直接把它们放进锅里煮，结果汤出来又浑又淡。现在我不再跳过任何步骤，我知道让它们浸泡一下有多重要，还要单独处理蔬菜。连我家人那些对绿色蔬菜皱眉的人，这次也要

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熏制蔬菜汤

我从来无法坚持购物清单，所以我常常回家时只带了一半的西兰花，只用花朵做配菜或炒菜，而茎则被遗忘在冰箱里。第一次我把它扔掉，我承认。后来，我决定不再浪费，把茎放进袋子里，放进冰箱，没什么明确的计划。一天，当我真的没有其他东西做汤时，我想起了它们。结果做出了一碗用家里

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红椒和番茄奶油汤

大约两年前的一个晚上，当我在厨房转来转去，完全没有心情去做复杂的菜肴时，我发现有一些从沙拉里剩下来的烤红椒和三四个急需使用的番茄。说实话，我并没有什么伟大的计划。我把所有东西都扔进锅里，加了一些蔬菜，开始即兴发挥，根本没有多想。第一次我把所有东西煮得太烂，打成了糊

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南瓜奶油汤

我发现了这个橙色的南瓜，它在桌子上放了大约两周，我一直在绊倒它。我发誓第一次尝试做奶油汤时，我忘了加盐，味道糟糕得像是在吃婴儿食品。所以我下定决心又试了一次，不知道为什么，从那以后我一直在做，每次的味道都不同。即使在禁食期间，如果不加酸奶，味道依然很好。我喜欢这道

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法式浓汤 / 四种蔬菜奶油汤

我永远不会忘记第一次做这个汤的经历：我当时很担心自己会弄坏它，因为我觉得它要么会太稠，要么会太“水”，而且每个人都有关于奶油汤的有趣故事，比如把搅拌机掉进锅里，或者忘记加盐，结果加了双倍的胡椒——我也经历过。说真的，我第一次尝试时把它煮焦了，弄得蔬菜乱七八糟，切得

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烟熏肉蔬菜汤

我每次想到第一次做这个汤时都忍不住笑——所有的肉都粘在锅上，而且我找不到豌豆，于是我从冰箱里拿了一些豆子，半冷冻的。真是疯了，没什么好说的。尽管如此，结果比我预期的还要好。后来我不断调整，增加了一根胡萝卜，或者再加一点绿叶，直到达到了现在几乎是自动化的这个版本。这

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我的第一碗罗宋汤 - 超过

我从来没有忘记第一次尝试时，我把鱼头忘在火上，差点把它们变成猫玩具——我醒来时，厨房里满是蒸汽，锅子散发着……暴风雨后的多瑙河的气味。好吧，没关系，我吸取了教训。从那以后，鱼汤就像是一种耐心的考验，也是一种家庭的老传统。我总是在那只破旧的盘子里做饭，那是我从奶奶那

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肉丸汤

我无法忘记第一次独自尝试做肉丸汤的情景，周围没有人告诉我该怎么做。我放了些肉丸，结果太大了，中间还是生的，汤出来时浑浊，没人知道为什么。那时候我对这些细节一无所知，比如肉中的米饭必须是干的，而不是煮过的，或者如果没有提前“调味”，就不应该直接将酸奶混入锅中。现在，

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墨西哥混合蔬菜奶油汤

第一次做这个汤的时候，是因为我冰箱里有一袋剩下的墨西哥混合蔬菜，不知道是从哪来的（我想做一些快速的配菜给肉吃，结果忘了它）。我不能说我特别喜欢这种蔬菜混合，毕竟你知道的……胡萝卜、玉米、青豆、豌豆，看起来色彩鲜艳，但并不是你想在满盘子里看到的东西。然而，在一个寒冷

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豆汤

我每次想起第一次做这道豆汤时都觉得有趣。那天我以为最多一小时就能做好，但我完全忘记了前一天晚上要把豆子泡水。结果我像在上班一样守着炉子，希望那颗豆子能快点软化。期间我吃了半条洋葱面包。现在我笑了，但那时候我真是气坏了。从那以后，我学会了不在豆子上妥协：要么用新鲜的

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农家烟熏培根豆汤

第一次尝试做这个汤的时候，我把豆子忘在火上，出去阳台检查了一下。等我回来的时候，豆子几乎粘在锅底了。心里既烦躁又懊恼，因为恰好是一个星期六，我的朋友们来我家，而烟熏味已经把他们从房间里引出来了。后来，我学会了不再被豆子欺骗——我现在的做法是：把所有东西准备好，然后

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斋戒饺子汤

我记得第一次尝试做这个汤时，完全忘记了橱柜里的粗麦粉，只加了面粉。显然，结果没什么结构——一些奇怪又粘稠的漂浮物，连锅都没拿出来。那时候大家都笑我。现在我也笑，但我可以闭着眼睛做。总会有人在餐桌上问：“怎么没有蛋，饺子能成吗？”当然能，且非常松软。老实说，我每次想

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烟熏肉蔬菜汤

每次我开始做这个汤时，我都会想起第一次尝试时，完全忘记了放南瓜。实际上，我家里根本没有南瓜，但你看，我放了土豆，结果也很好。汤很好喝，但没有我现在知道的那么好。这是一种带有烟熏味的蔬菜汤，既不太重，也不太清淡，正好适合你饿了回来，不想花时间做三道菜。而且，既然我开

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韭菜汤

我还记得第一次做这个汤的情景。那时我很匆忙，甚至不确定自己能否做出可吃的食物，还是只会变成一种稀薄的泥状物，但我冰箱里有一根孤零零的韭菜和一颗被遗忘的土豆。我想迅速做点东西，但又不想太复杂，尤其是因为我的女儿对各种“清洁饮食”的想法很感兴趣，总是挑剔她的盘子。哎，

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即食菠菜汤

第一次做这个汤的时候，我承认我并不确定自己在做什么。我看着冰箱里的菠菜——差点忘了它，虽然还很新鲜，但显然它在急切地示意我去做饭。男孩刚刚要求“来点快的，但要有肉，不要再给我做意大利面了”。于是我开始了，最开始有点不情愿。看起来没什么特别的，但你知道的，当你没有心

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番茄汤配火鸡肉

我在桌子上醒来，发现火鸡胸肉在解冻，因为我昨天忘了它，我还一直说要做点什么。事实上，第一次我尝试把火鸡肉放入番茄汤时，我以为会搞砸——我想着会像一碗无精打采的寡妇汤，但我错了。现在，这道汤几乎成了我自动驾驶的料理，尤其是当我有新鲜的番茄和一些瘦肉在手时。孩子们要求

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腌制花椰菜的豆汤

我在某一天醒来后，发现一个旧的腌菜花罐子被遗忘在储藏室里，于是我开始做这道汤。我不是开玩笑，我正好在寻找其他东西时发现了它，我也不记得自己什么时候放进去的，但它很好，脆脆的，让人难以置信。我还有一些在架子上闲置的白豆，所以我立刻想到：不如试试把它们放在一起，反正也

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土豆汤配猪肉

我记得第一次做这个汤是在一个懒洋洋的星期天，整个家乱得不可开交，还有一桶土豆，我已经移动了好几天。还有一些猪肉，不多，刚好能让汤有点味道。我满怀信心地开始做，结果在食谱中途发现找不到番茄酱，最后终于在一个果酱罐子后面找到了。从那以后，这个汤几乎每个月都会做一次，因

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意大利蔬菜烟熏奶酪汤

意大利蔬菜熏奶酪汤：碗中的温暖拥抱随着天气变冷，我们进入寒冷季节，没有什么比一碗热乎乎的、营养丰富且美味的汤更让人满意。今天，我邀请您发现一种意大利蔬菜熏奶酪汤的食谱，这是一道容易制作但对感官影响深远的菜肴。这道食谱不仅营养丰富，而且可以适应，可以用素菜汤和植

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香辣培根土豆汤

辣味培根土豆汤 - 一道温暖舒适的美食，适合寒冷的日子准备时间：15分钟烹饪时间：40分钟总时间：55分钟份量：4 辣味培根土豆汤是一道将丰富的食材香气与一丝温暖结合的美味，完美地为亲人们带来微笑。这道食谱简单却充满风味，将你的厨房变成所有美食爱好者的

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重新定义的西班牙冷汤

重新定义的冷汤：温热番茄奶油汤配椒和玉米配料如果你想要一个令人惊讶和愉悦的食谱，你来对地方了！这款番茄奶油汤，配上美味的椒和玉米，是在寒冷的日子里带来一丝温暖和风味的完美选择。我将与你分享获得完美结果所需的步骤，以及一些小秘密和技巧，让你的烹饪更加愉快。准

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蔬菜汤配饺子

蔬菜汤配饺子 - 一道结合舒适与健康的食谱蔬菜汤配饺子是一道经典的食谱，充满了香气和色彩，不仅在盘子里带来美味，还有着丰富的传统故事。这道美味的汤不仅是一种食物，更是一种真正的健康绿洲，得益于新鲜的蔬菜和陪伴它的松软饺子。无论你是为寒冷的冬天准备它，还是为家庭

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飞利浦多功能锅鸡肉汤配饺子

在飞利浦多功能锅中制作鸡肉饺子汤：一道舒适且易于准备的食谱准备时间：15分钟烹饪时间：1小时10分钟总计：1小时25分钟份量：4-6 鸡肉饺子汤是一道经典食谱，深受几代人喜爱，让我们想起家庭聚餐和与亲人共度的温暖时刻。这种用飞利浦多功能锅制作的变体，将

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土豆红菜汤

美味的土豆酸汤食谱准备时间：15分钟烹饪时间：30分钟总时间：45分钟份量：4-6人欢迎来到美妙的烹饪世界！今天我将一步一步引导你制作一道传统的、充满风味和舒适感的食谱：土豆酸汤。这道菜不仅是寒冷日子的绝佳选择，也是将家人和朋友聚在一起共享美好时光的

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猪肉蔬菜汤

猪肉蔬菜汤 - 一种让身心舒畅的美味猪肉蔬菜汤是那些让我们想起家庭聚餐、与亲人一起在厨房度过的日子以及新鲜蔬菜和耐心烹饪的肉类独特香气的食谱之一。这种汤不仅营养丰富，而且用途广泛，可以根据每个人的喜好轻松调整。它可以用猪肉、鸡胸肉、牛肉甚至鱼来制作。因此，准备

猪肉汤

用鸡蛋增稠的牛肉汤

火腿、扁豆和蘑菇汤

熏培根韭菜汤

萝卜汤和穆切尼基

农民斋戒汤

红扁豆汤

香肠汤

蘑菇奶油汤 - 禁食食谱

韭菜绿豆汤

猪肉蔬菜汤

鸭肉汤

带有平菇的豆汤

鸡胸肉卷心菜汤

萝卜土豆汤 - 纯素

奶酪汤配烤面包丁

像在特兰西瓦尼亚一样美味

肉丸汤（吉乌瓦拉基亚）

烟熏蘑菇汤

鱼汤

蘑菇奶油汤

鸡汤

牛肉红菜汤配大量根菜

带餐具和翅膀的蔬菜汤

熏制蔬菜汤

红椒和番茄奶油汤

南瓜奶油汤

法式浓汤 / 四种蔬菜奶油汤

烟熏肉蔬菜汤

我的第一碗罗宋汤 - 超过

肉丸汤

墨西哥混合蔬菜奶油汤

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农家烟熏培根豆汤

斋戒饺子汤

烟熏肉蔬菜汤

韭菜汤

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番茄汤配火鸡肉

腌制花椰菜的豆汤

土豆汤配猪肉

意大利蔬菜烟熏奶酪汤

香辣培根土豆汤

重新定义的西班牙冷汤

蔬菜汤配饺子

飞利浦多功能锅鸡肉汤配饺子

土豆红菜汤

猪肉蔬菜汤

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饮料

名厨

城市中的厨师

儿童

咖啡

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烹饪游戏

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多样的

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