超过 | 发现简单、美味、易做的家庭食谱

填充鱿鱼

我在地铁找到了新鲜的大鱿鱼，于是我买了一个，虽然没有明确的计划。我查看了冰箱里还有什么，决定用简单的混合物来填充它。这不是一个研究过的食谱，只是我当时觉得合适的东西。结果很好，因此我重复了几次，做了一些小调整。快速信息总时间：50-60分钟份量：2 难度

查看食谱

超过

烟熏鳟鱼和煮鸡蛋沙拉

我多次制作这个沙拉，因为我找到了好的熏鳟鱼，尤其是在我在市场上找到新鲜的香草的时候。这不是一个快速的应急沙拉，但如果你手头有材料，组合起来很简单。对于叶子，我使用香草（田园沙拉），这是一种秋季沙拉，叶子小而厚，通常在混合沙拉的货架上找到，或者有时候直接从农民那里买

查看食谱

超过

香米与虾

通常在我想要快速的食物但又不想妥协味道或质感时，我会做这个食谱。巴斯马蒂米和虾搭配得很好，而蘑菇和照烧酱则增加了额外的风味。这是一种不需要太多精力的菜肴，但最后你会得到一顿丰盛而均衡的午餐或晚餐。快速信息总时间：35分钟份量：2 难度：简单食材 1

查看食谱

超过

油炸面团

晚上，当我在市场上找到新鲜的鲈鱼时，我已经知道接下来要做什么。我迅速清洗它，然后直接开始煎，因为这道菜不需要复杂的步骤。我尝试过各种调料，但干牛至加盐就足够了，正是我所追求的味道。面粉有助于表面变得酥脆，最后挤一点柠檬汁，混合一点盐。这道食谱不需要长篇介绍，我已经

查看食谱

超过

烤鲤鱼

第一次我在烤箱里做鲤鱼是因为我有一条大鱼，不想煎或炖它。我觉得把它直接放在蔬菜上，配上柠檬和葡萄酒，简单得多。从那时起，每当我找到新鲜的鲤鱼，我都会选择这个方法。这是一种几乎可以自己完成的食谱，不会散发气味，而且你可以根据冰箱里的蔬菜进行变化。总时间：1小时（

查看食谱

超过

炸鲤鱼配玉米粥和大蒜酱

上周六，我有一条新鲜的鲤鱼和一些玉米粉在储藏室，所以我做了炸鱼配玉米粥和大蒜酱。大约花了一个小时，但显然盘子上没有剩下任何东西。热玉米粥和鱼搭配得很好，尤其是如果你有大蒜酱在手。每次我在市场上找到整条鱼时，我都会这样做这道菜。快速信息总时间：60分钟份量

查看食谱

超过

狗鱼配蔬菜

在市场上找到新鲜的梭鱼后，我再次尝试了这种烤蔬菜的做法。这是一道我通常在不想在火上待太久并且不想在炸后再通风时做的菜。烤盘做得很好，材料简单，我只需要一把好刀和一些准备时间。快速信息总时间：50分钟份量：4 难度：简单到中等材料 1公斤新鲜梭鱼片（

查看食谱

超过

蒜香柠檬虾

最后一次我做蒜香柠檬虾是在一个不想做复杂菜肴的晚上。我在冰箱里翻找，发现了一袋虾，意识到只需10分钟就能在餐桌上摆上一道美味的菜，而无需太多思考。这道食谱几乎从不修改，因为它本身就很好用。快速信息总时间：15-20分钟份量：2人（或3人，作为小吃）难度

查看食谱

超过

烤鲈鱼片

我经常在烤箱里做鲈鱼片，尤其是当我在冰箱里发现一袋我忘记了的鱼片时。我喜欢这个食谱，因为它不需要太多麻烦，而且蔬菜和鱼可以一起烤，不需要额外的碗。这个食谱快速简单，清理起来也没有复杂的工作。快速信息总时间：1小时份量：4 难度：简单材料 8

查看食谱

超过

烤蘑菇的睡眠

我做这个食谱是因为我在市场上找到了新鲜的鲶鱼，不想只是简单地油炸。我冰箱里还有香菇，所以我尝试了一个简单的烤制组合，准备时间很少。最后在烤盘上做的香菇脆片是我回归这个食谱的原因之一。我经常会搭配土豆泥和切好的番茄，没有复杂的配菜。快速信息总时间：50分钟

查看食谱

超过

鲭鱼配柠檬和蔬菜

我最后一次做带有柠檬和蔬菜的鲭鱼是因为我想要快速、丰盛的食物，而不想洗太多的碗。冷冻库里的鲭鱼解决了很多问题。它适合在允许吃鱼的斋戒日，但随时都可以享用新鲜的食物，而不需要在厨房待太久。这个食谱简单，没有复杂的步骤或稀有的配料。柠檬增添了清新感，而蔬菜让一切更加色

查看食谱

超过

狗鱼番茄酱，配炸土豆

通常我在有新鲜梭鱼的时候做这个食谱，我想做一些简单但丰盛的菜，还要搭配炸土豆。我也为客人做过这个食谱，周末也会做，没有特别的场合。这个食谱不需要复杂的技巧，但需要注意一些细节，以确保一切顺利。快速信息总时间：1小时30分钟份数：4-5 难度：中等材料

查看食谱

超过

热鱼盘

上周五我们请客吃饭，准备了一个热鱼拼盘。我做了米饭和两种鱼，一种是烤的，另一种是煎的，都是用我儿子的电烤箱做的——那里一切都烤得很好，我在考虑也买一个。这道拼盘虽然简单，但每次都受到欢迎，特别是在鱼类解禁的时候。快速信息总时间：1小时20分钟份量：8

查看食谱

超过

仿蟹肉沙拉

在我不想做复杂菜肴或需要快速晚餐的日子里，我经常做这道仿蟹肉沙拉。它不需要很多配料，步骤也很简单。有时我会在早上准备好，午餐时带去，因为它在冰箱里可以保存几个小时。经过多次尝试，我调整了一些细节，如口感和比例，以确保每次都能保持新鲜和美味。快速信息总时间：

查看食谱

超过

金枪鱼沙拉

通常在我需要快速午餐或即兴准备小吃时，我会做这道金枪鱼沙拉。这是一种几乎可以闭着眼睛做的食谱，只要家里有几个基本的食材。我喜欢它，因为不需要复杂的工具，一切都可以在一个碗里完成。快速信息总时间：10分钟份量：2 难度：非常简单材料 1罐金枪鱼（在自

查看食谱

超过

红酱虾和蛤蜊

第一次做红酱虾和贝类是在一个夏天的晚上，经过漫长的一天后我匆忙准备的。我喜欢海鲜，尤其是因为它们不需要太多的关注，也不会让厨房到处都是脏碗碟。这个食谱是我每当想吃点快速又能感受到海味的东西时都会准备的。我使用米粉，因为它能很好地吸收酱汁。快速信息总时间：3

查看食谱

超过

瑞士甜菜与菊苣和柠檬

通常在我找到新鲜的鱼并想要一顿简单的晚餐时，我会在烤箱中准备这道鲷鱼。这看起来似乎不是特别复杂的食谱，但我喜欢它，因为我只需安排好食材，然后让烤箱来完成其工作。菊苣和柠檬增添了一丝微苦和酸味，与油腻的鱼非常搭配。总时间：40分钟份量：2-3 难度：简

查看食谱

超过

带茴香的鳟鱼

如果我有新鲜的鱼，想要一顿不需要在厨房呆太久的晚餐，我经常会做香葱烤虹鳟。这个做法不复杂，材料也很容易找到。通常，我会直接开始准备蔬菜，这样在我把鱼放上去之前，它们就有时间在烤箱里烤熟。快速信息总时间：大约1小时15分钟（包括准备时间）份量：2 难度：简

查看食谱

超过

金枪鱼意大利面

我第一次做这个食谱是因为看到了一则关于金枪鱼意面的广告，心里一直想着那种美味。当我到商店时，没找到意大利面，就买了细面条。我意识到它们是一种长面条，但我并不在意，因为它们的质地很适合搭配浓酱。后来，我不断重复这个组合，有时会做一些小变化。快速信息总时间：3

查看食谱

超过

疯狂水中的鱼

我在一个想吃鱼但又不想在厨房待几个小时的日子做了这个食谱。我有新鲜的鲷鱼，一些蔬菜和一罐好的西红柿。我尝试了经典的“水煮鱼”版本，鱼在少量液体和蔬菜中快速烹饪。这个方法不复杂，不需要看着它。我把所有东西放进烤箱，期间有时间做其他事情。快速信息总时间：1小时

查看食谱

超过

春季芦笋和意大利乳清干酪塔

一款简单而优雅的塔，展示了春季最佳的农产品，完美适合轻午餐或晚餐。酥脆的酥皮形成基础，上面铺有奶油状的意大利乳清干酪和生动的芦笋尖。这款塔是任何春季餐点的美丽中心。

查看食谱

超过

腌制鱼配地中海酱汁

我通常在市场或商店找到新鲜的鲶鱼片时做这道地中海风味的食谱。准备并不复杂，但需要一些腌制时间，所以如果我想在午餐时吃到，就会在早上开始。酸豆为鱼带来了有趣的味道，如果我有需要快速使用的蔬菜，我也会在最后一起炒。\n\n快速信息\n总时间：大约2小时30分钟（包括腌

查看食谱

超过

烤鲤鱼配洋葱和韭菜

我做这个烤鲤鱼配洋葱和韭菜的菜肴已经很多次了，以至于我相信我可以闭着眼睛来做。第一次，您要知道我在煎的时候失败了——我放了太少的油，鱼片紧紧粘在锅上。现在我不再犯这个错误。我非常喜欢整个房子都散发着美味的香气，但不会有烟雾或腥味，因为洋葱和韭菜平衡了一切。无论如何

查看食谱

超过

鱼酱

我记得的第一件事是关于这款鱼酱的，当我第一次做的时候，我放了太多熏鱼，结果太咸，几乎无法用冰箱里的黄油“修复”。第二次我更加小心。从那时起，我在不想做复杂事情但又想要涂抹在面包上的时候就会做这个。我不知道为什么，但它总是比我预期的消失得快得多。现在，实用部分。

查看食谱

超过

填充鱿鱼

第一次尝试做填充鱿鱼时，我把它填得满满的，完全没有留给米饭膨胀的空间，结果一半的馅料像熔岩一样从鱿鱼里流出来，直接进了酱汁里。当时我很生气，但又不想停下来，因为一切闻起来都很好。现在我知道得更好了：我已经养成了留空间的习惯，不再像一开始那样。如果你也遇到过这样的事

查看食谱

超过

柑橘和虾沙拉

第一次做这个组合的时候，我把所有可能出错的地方都搞错了。我放了太多油，切橘子的时候手法也不太好，虾子有点咸。但即便如此，桌上的东西在10分钟内就消失了。之后我执意要弄明白我哪里出错了，以及如何能做得更好。于是，这道沙拉在这段时间内成了我的“懒人沙拉”，当我想吃点快

查看食谱

超过

虾仁旋转面

这道螺旋面和虾的菜让我想起了第一次在家尝试做“餐厅风格”的菜肴，那是和一些多年未见的朋友共进的快速晚餐。我放了太多黄油，差点把虾烤糊了（我发誓它们熟得非常快！），最后忘了把意面沥干，所以一切看起来有点太稀了。但大家还是吃了，笑了，从那以后我不断完善这个菜，因为只要

查看食谱

超过

月桂叶中的螃蟹，淋上红酒

我无法忘记第一次尝试做鲤鱼和韭葱的经历。我以为这很简单，直到我发现桌上满是细小的韭葱，眼泪夺眶而出。我叫来了帮手，否则晚上我就会在洋葱中哭泣。至今每次清理韭葱时，我都会想起那双冰冷的手和红肿的鼻子。但我仍然愿意去做，因为味道完全不同，我知道，这一切的努力是值得的，

查看食谱

超过

藜麦与海鲜

事实是，我第一次做海鲜藜麦时把它忘在火上，差点把它粘在锅底。我甚至不知道如果不把藜麦洗干净，它会有奇怪、微苦的味道，真让人害怕。那时我根本没想到香菜，直到最后吃的时候才意识到我忘了放，感觉缺了点什么。从那以后，我有进步，但有时还是会急躁。我喜欢这个食谱，因为它并不

查看食谱

超过

填充的狗鱼

我无法忘记第一次尝试填充鲶鱼皮的经历。那是一场混乱，它从我手中滑落，我撕裂了两次，差点放弃。但在看到最后的成品有多美好，以及馅料有多美味后，我再也停不下来了。现在，每次做的时候，我似乎总能发现一些小窍门。我喜欢抛开网上所有“完美”的食谱，直接告诉你我的做法——有好

查看食谱

超过

香菇烤鲤鱼

我醒来时发现有两块解冻的鲤鱼，因为我刚做了另一道用小葱的菜，不想扔掉任何东西。我已经经历过一次这种情况，决定不再重复。所以我把新买的炉灶烤架放在桌子上，是因为我对那个粘锅感到厌烦，什么都粘，连在多瑙河上洗都不干净。说实话，刚开始的时候，我很担心会把鱼粘在上面，或者

查看食谱

超过

鱼汤

我来告诉你我是怎么做这个汤的……上周六，我的邻居给我打电话：“嘿，你想要一些新鲜的鳟鱼吗？我刚从水塘回来，给你留着。”我没多想，就答应了，虽然我承认，第一次做鳟鱼汤的时候，我担心会失败，因为鱼肉太嫩了，我怕它会在锅里变成糊状。幸好我妈妈告诉我不要太用力搅拌，不然会

查看食谱

超过

巴沙鱼片配米饭和西兰花

第一次尝试做鱼片配米饭和西兰花时，我在鱼上放了太多盐。我想这没什么大不了，但实际上是个问题：鱼很快吸收盐，太多就是太多。结果什么味道都尝不出来，感觉像是在吃盐炸的东西。因此我学会了耐心点，调料尽量少一些，让鱼的味道更突出。现在我经常做这个食谱，尤其是在我不想在厨房

查看食谱

超过

玉米粉和土豆烤鱼

几个月前，我突然想吃鱼，但不是油炸的，而是简单的烤鱼，就像爸爸从钓鱼回来时做的那样。第一次尝试时，我完全忘记了土豆，只好用一些玉米粥应急——虽然还不错，但味道不一样。从那时起，我一直在完善这道鱼和烤土豆的组合，因为我不知道为什么，但烤鱼上撒一点玉米粉的味道要干净得

查看食谱

超过

橙汁三文鱼

我发誓，第一次尝试用橙汁做三文鱼时，我以为会把一切搞砸。桌上有一块看起来有些悲伤的三文鱼，一些在水果碗里滚来滚去的橙子，以及一种奇怪的酸甜欲望。我甚至不记得为什么会尝试这个组合，可能是因为我没有其他主意，对经典的柠檬烤三文鱼感到厌倦。总之，第一次我把鱼忘在了酱汁里

查看食谱

超过

葡萄牙蟹

来告诉你我怎么做这道烤鲤鱼的，因为我的朋友们总说我在博客上做的鱼不够多。偶然间我找到了一道食谱，在一个星期六的晚上开始做，心里想着可能不会太好，尤其是我的家人并不太喜欢鱼（我家里的人，除了炸三文鱼，似乎就不吃鱼了）。第一次我忘了最后挤柠檬，不知道为什么，感觉少了点

查看食谱

超过

带音调的包裹

我记得第一次尝试做这些金枪鱼卷时，大约是三年前，我完全搞砸了面团。我加了太多面粉，不知道为什么，那是11月，天气很冷，我总是想再加一把，生怕粘在一起。结果做出来的卷硬得像石头，但还是被吃掉了，大家都笑着说这是失败的作品。从那以后，不知道为什么，我总是回到这个组合，

查看食谱

超过

橙汁辣虾

今天我又开始做虾，老实说，第一次用橙子做这个组合时，我手有点抖，尤其是最后加面粉的时候——我不知道该加多少，怕把酱汁弄得太稠或太稀。我不断尝试，相信我，即使你对水果在菜肴中不太感兴趣，这里有点不同——让虾多吸收一点橙汁和调味酱，出来的效果会更好……嗯，我无法解释，

查看食谱

超过

三文鱼配豌豆泥、胡萝卜和芥末酱

大约两年前，我长时间盯着一些三文鱼片，心里一点也不想像往常一样把它们扔进锅里加盐和胡椒。那是一个周末，我可以吃鱼——我不常禁食，但至少可以换换菜单。为了让事情更有趣，我决定尝试摆脱对土豆泥的偏见，因为我总是做它，结果变得厌烦。第一次尝试豌豆或胡萝卜泥时，我根本不知

查看食谱

超过

黑色塔利奥利尼配仿蟹肉

第一次做这道黑色的墨鱼意大利面配仿蟹肉时，我发誓最后加了太多柠檬汁，结果几乎做成了味道酸酸的沙拉意大利面，根本不适合在晚餐桌上摆出来。我还记得我在煮意大利面时一直盯着钟表，因为包装上写着它们是新鲜的，"煮得快"，但我多煮了两分钟，结果是一些软软的、粘在一起的面条。

查看食谱

超过

姜和芝麻鳕鱼

这件事发生在大约两年前，当时我拿到了一些鳕鱼片，却忘记把它们从冷冻室拿出来。我想快速做点什么，经过漫长的一天后，我的耐心已经到了极限，坦白说，我不想做任何复杂的事情。我记得我曾在某个人那里看到过一种姜的组合，我一直忽视它，因为我觉得这听起来很花哨，老实说，我也不是

查看食谱

超过

三文鱼配鳄梨

我不知道你是否经历过时间紧迫，却又想吃一些听起来很奢华但又容易准备的食物。就我而言，这种情况发生在一个星期二，我打开冰箱，发现了一块迷失的三文鱼（别问我怎么忘记的）和半个急需拯救的牛油果。我想那时候我意识到，美味的食物不一定要复杂。第一次我失败了，因为我放了太多柠

查看食谱

超过

葡萄酱三文鱼

第一次做这个葡萄酱三文鱼的时候，我承认，我觉得会搞砸。看到鱼和葡萄放在一起的想法，我有点奇怪，这到底是什么情况，但结果是：最后我用面包擦干了锅。有一次，我放了太多坚果，结果全粘在纸上，但从那以后我学会了只需要少量，刚好能形成漂亮的外壳，而不是把它埋在里面。我和我的

查看食谱

超过

烤巴沙鱼配洋葱和甜椒

第一次我用洋葱和椒烤制巴沙鱼时，犯了一个简单的错误：我直接把蔬菜放在鱼上面，没有考虑怎么摆放，结果发现一些鱼块在下面变得有点淡，边角也有点干，而椒的边缘则有点过焦。不过还是可以吃的，但从那时起我不断调整步骤，试图找出最适合这条鱼的做法——尤其是在我们不想在厨房待几

查看食谱

超过

柠檬洋葱酱虾

最有趣的事情发生在大约两个月前，当时我尝试用一口粘锅做虾。我很着急，不想洗其他东西，就想“这样也行，没什么大不了的。”从那里到“哎呀，洋葱又粘了，蒜也烧焦了”只是一瞬间。不要像我一样，每次做这个食谱我都会拿出我最喜欢的锅，否则我只会后悔收拾残局。不过，我还是固执地

查看食谱

超过

玉米粉外壳的鱼配大蒜酱和波伦塔

第一次做这种鱼配玉米粥时，我相信不会有什么好结果。我用的是一些太瘦的鳕鱼，放了太少的盐，真的不是开玩笑，我甚至不知道要在锅里放多少油，结果第一批鱼全粘在锅底了。到处都是一团糟，但至少我吸取了教训——别让锅空着，也不要把鱼放得太拥挤。现在我做得相当频繁，不仅因为外脆

查看食谱

超过

像在妈妈家一样的炸鱼

今天我意识到我对炸鱼的渴望难以忍受，但不是任何鱼，而是妈妈做的那种，配上热玉米粥和足够的蒜，让你一周都保持健康。我不知道我怎么了，因为通常我不会在星期四想炸鱼，但今天，当我在冰箱里找东西时，发现了我丈夫留下的一条好鲤鱼，立刻脑海中就浮现出了锅子的样子。我不知道谁能

查看食谱

超过

带有番茄、橄榄和刺山柑酱的巴淡鱼片

鲶鱼片配番茄、橄榄和刺山柑酱这道鲶鱼片配番茄、橄榄和刺山柑酱的食谱不仅是一顿美味的餐点，更是一次真正的感官盛宴。凭借完美的香气和质地组合，这道菜制作简单，非常适合家庭晚餐或特殊场合。此外，这是一道快速食谱，不需要太多准备时间，非常适合忙碌的日子。总准备时间

填充鱿鱼

烟熏鳟鱼和煮鸡蛋沙拉

香米与虾

油炸面团

烤鲤鱼

炸鲤鱼配玉米粥和大蒜酱

狗鱼配蔬菜

蒜香柠檬虾

烤鲈鱼片

烤蘑菇的睡眠

鲭鱼配柠檬和蔬菜

狗鱼番茄酱，配炸土豆

热鱼盘

仿蟹肉沙拉

金枪鱼沙拉

红酱虾和蛤蜊

瑞士甜菜与菊苣和柠檬

带茴香的鳟鱼

金枪鱼意大利面

疯狂水中的鱼

春季芦笋和意大利乳清干酪塔

腌制鱼配地中海酱汁

烤鲤鱼配洋葱和韭菜

鱼酱

填充鱿鱼

柑橘和虾沙拉

虾仁旋转面

月桂叶中的螃蟹，淋上红酒

藜麦与海鲜

填充的狗鱼

香菇烤鲤鱼

鱼汤

巴沙鱼片配米饭和西兰花

玉米粉和土豆烤鱼

橙汁三文鱼

葡萄牙蟹

带音调的包裹

橙汁辣虾

三文鱼配豌豆泥、胡萝卜和芥末酱

黑色塔利奥利尼配仿蟹肉

姜和芝麻鳕鱼

三文鱼配鳄梨

葡萄酱三文鱼

烤巴沙鱼配洋葱和甜椒

柠檬洋葱酱虾

玉米粉外壳的鱼配大蒜酱和波伦塔

像在妈妈家一样的炸鱼

带有番茄、橄榄和刺山柑酱的巴淡鱼片

开胃菜

饮料

名厨

城市中的厨师

儿童

咖啡

保存

烹饪并微笑

烹饪游戏

烹饪学校

沙漠

多样的

面团和糕点

饮料

鱼

健康美味

国际的

雅各布·豪斯曼

果酱

杰米·奥利弗

肉

杂项

超过

意大利面/比萨

腌菜

瘟疫

沙拉

三明治

酱汁

咸味

季节

Sezon