蓝莓核桃糖霜甜甜圈

美味的蓝莓核桃圆形蛋糕食谱 - 夏日风味甜点

如果你在寻找一种能为每一片带来快乐的甜点，那么你来对地方了。蓝莓核桃圆形蛋糕是香气、质地和颜色的完美结合，将任何餐桌变成味蕾的盛宴。这款甜点不仅易于制作，而且充满风味，新鲜的蓝莓与酥脆的核桃带来了清新和优雅的气息。

准备时间：15分钟
烘焙时间：40-50分钟
总时间：55-65分钟
份量：10-12份

配料

面团：
- 3/4杯黄油（约170克），室温
- 1 1/2杯红糖（约300克）
- 3个大鸡蛋
- 1 1/2杯酸奶油（约360克）
- 1 1/2茶匙香草精
- 3杯面粉（约375克）
- 3/4茶匙小苏打
- 3/4茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1 1/2杯新鲜或冷冻蓝莓（约225克）

填充物：
- 1/2杯切碎的核桃（约60克）
- 1/2杯红糖（约100克）
- 1 1/4茶匙肉桂粉

糖霜：
- 1/2杯糖粉（约60克）
- 1 1/2汤匙新鲜柠檬汁

配料准备

1. 油和面粉：先将烤箱预热至180°C。选择一个直径为22-24厘米的圆形模具，充分涂抹油脂，然后撒上面粉，确保均匀覆盖。此步骤对于防止蛋糕粘模至关重要。

2. 黄油：确保黄油在室温下，以便轻松搅拌。用中速搅拌器搅打，直到变得奶油状并呈现淡白色。

3. 糖：将红糖加入搅打好的黄油中，继续搅拌2-3分钟，直到混合物变得蓬松。

4. 鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每加一个后充分搅拌，以使成分均匀混合。

5. 酸奶油和香草：加入酸奶油和香草精，继续以低速搅拌，混合成分。

6. 干成分：在一个单独的碗中，将面粉、小苏打、泡打粉和盐混合。逐渐将此混合物加入湿成分中，以最低速度搅拌，以避免结块。

7. 蓝莓：最后，小心地将蓝莓拌入，用刮刀轻轻搅拌，以免损坏。

蛋糕组装

1. 第一半面团：将一半的面团倒入准备好的模具中，确保均匀分布。

2. 核桃混合物：在一个小碗中，将切碎的核桃、红糖和肉桂混合。将此混合物均匀撒在面团上，形成惊喜的填充。

3. 完成蛋糕：将剩余的面团倒在核桃填充物上，确保覆盖均匀。

烘焙

1. 烤箱：将模具放入预热的烤箱中，烘烤40-50分钟。烤好后，顶部应呈金黄色，用牙签插入中间应干净取出。

2. 冷却：蛋糕烤好后，让其在模具中冷却10-15分钟，然后倒在盘子上，完全冷却。

糖霜准备

1. 糖霜：在一个小碗中，将糖粉与柠檬汁混合。充分搅拌，直到获得均匀的糖霜。这将提供美味的对比和清新的气息。

2. 上桌：蛋糕完全冷却后，将糖霜倒在其上。可以用一些新鲜的蓝莓装饰，增加吸引力。

实用提示

如果你想增加另一层香气，可以尝试用杏仁提取物代替香草。这将给蛋糕带来略微不同但同样美味的风味。

可能的变体

- 混合浆果：可以用覆盆子或黑莓替代蓝莓，带来风味的爆炸。
- 多种核桃：用榛子或杏仁替代核桃，改变质地和口味。

营养益处

这款蛋糕不仅美味，而且富含营养。蓝莓富含抗氧化剂和维生素，而核桃提供健康的心脏脂肪。一份蓝莓核桃圆形蛋糕的热量约为250-300卡路里，具体取决于份量和使用的成分。

常见问题

1. 我可以使用冷冻蓝莓吗？
是的，可以使用冷冻蓝莓，但确保在加入面团之前让它们解冻并沥干。

2. 如何保存蛋糕？
这款蛋糕可以在室温下放在密封容器中保存3-4天，或者在冰箱中保存更长时间。

3. 哪些饮料与这款甜点搭配得很好？
一杯热水果茶或一杯加牛奶的咖啡与这款蛋糕的香气完美搭配。

这款蓝莓核桃圆形蛋糕不仅是一道甜点，更是一种烹饪体验，将让你的感官愉悦。为朋友聚会或家庭餐桌准备它，享受每一口！