土豆派配鸡肉和蔬菜

美味的土豆鸡肉蔬菜派

准备时间：20分钟
烘烤时间：30-40分钟
总时间：60分钟
份数：4

食谱历史

土豆肉派是一道经典菜肴，随着时间的推移，融合了各种食材，创造出一种舒适且营养丰富的美食。它通常是用肉类和蔬菜的剩余部分制作而成，将它们转变为美味和丰盛的菜肴。我们今天的派是一种美味的变体，将鸡肉与新鲜蔬菜和奶油土豆泥结合在一起，成为家庭晚餐的完美餐点。

配料

对于土豆泥：
- 500克土豆，去皮切块
- 50克羊奶酪，磨碎
- 1个鸡蛋
- 盐和胡椒，适量

对于馅料：
- 200克煮熟的鸡肉（鸡腿或鸡胸肉），切丁
- 1个小洋葱，切细
- 1个小胡萝卜，磨碎
- 1/2个红椒，切丁
- 2瓣大蒜，切细
- 100克番茄，切丁，放在自汁中
- 盐和胡椒，适量
- 1汤匙油
- 50克羊奶酪或奶酪，磨碎
- 30克面包屑，用于铺底

制作方法

1. 制作土豆泥：
首先将土豆煮熟。将切块的土豆放入盐水中煮15-20分钟，或直到变软。煮熟后，沥干水分并捣成细腻的土豆泥。加入磨碎的羊奶酪和打散的鸡蛋，充分搅拌。根据口味调味，加入盐和胡椒。确保土豆泥细腻均匀，以便在派中有良好的口感。

2. 制作馅料：
在平底锅中，用中火加热2汤匙油。加入切细的洋葱，炒至金黄色。然后加入磨碎的胡萝卜，炒软，偶尔搅拌。接下来加入红椒和大蒜；将所有材料炒2-3分钟，直到蔬菜变得嫩滑且散发香气。

3. 加入肉和番茄：
现在是时候加入切丁的鸡肉和番茄了。根据口味调味，加入盐和胡椒，然后将混合物在小火上煮约10分钟，使风味融合，馅料浓缩。

4. 组装派：
预热烤箱至180°C。在耐热容器底部铺上面包屑，以防粘连。将土豆泥均匀地涂抹在容器底部，然后加入肉和蔬菜的馅料。最后，撒上磨碎的奶酪或羊奶酪，它们会融化并形成金黄色的美味外壳。

5. 烘烤：
将容器放入预热的烤箱中，烘烤30-40分钟，或直到表面变得金黄酥脆。你可以通过插入刀子检查是否完成；如果刀子干净无残留，派就烤好了。

上菜

烘烤后，让派静置5-10分钟再切片。这将使风味更好地融合。你可以热食派，搭配新鲜的绿叶沙拉或烤蔬菜，为菜肴增添清新感。此外，一杯白葡萄酒或新鲜榨取的柠檬水将与这道美食完美搭配。

变体和建议

对于素食版本，你可以用蘑菇或豆腐代替鸡肉，而为了增加辛辣，可以在馅料中加入切碎的辣椒。此外，你还可以尝试使用不同种类的奶酪，如马苏里拉或帕尔马干酪，以增添独特的风味。

常见问题

1. 我可以用红薯代替普通土豆吗？
可以，红薯会为菜肴增添甜味和鲜艳的颜色。

2. 我怎样才能让派更健康？
你可以减少使用的油量，并添加更多的蔬菜，如西葫芦或豌豆。

3. 我可以提前准备派吗？
当然！你可以在烘烤前几小时组装派，并将其放入冰箱。在上菜前立即烘烤。

营养益处

这道派因鸡肉而成为优质蛋白质的来源，而蔬菜则提供必需的维生素和纤维。富含钙的羊奶酪有助于骨骼健康。此外，土豆泥提供碳水化合物，提供能量，使这道菜成为一顿完整的餐点。

估计卡路里：每份360卡路里

总之，鸡肉土豆蔬菜派是一道将风味与舒适结合的菜肴，非常适合家庭聚餐。它易于制作，每一口都将你带入风味和质感的世界。因此，穿上你的冒险服，享受烹饪的每一个步骤！