玻璃上的鸡肉

美味的瓶装鸡肉食谱 - 简单美味的烹饪

准备时间：20分钟
烘焙时间：1小时30分钟
总时间：1小时50分钟
份量：4

我为您推荐一个引人入胜且易于制作的瓶装鸡肉食谱，能够给任何客人留下深刻印象。这道菜不仅简单，而且充满丰富的风味，非常适合家庭晚餐或节日午餐。以下是逐步准备的方法！

材料：
- 1只鸡（约1.5千克）
- 1块黄油（约100克）
- 1汤匙伍斯特酱
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙干鼠尾草
- 1茶匙咖喱粉
- 1/2茶匙磨碎的肉豆蔻
- 盐和胡椒粉适量
- 3片月桂叶
- 3-4个大土豆（可选，作为配菜）
- 水（用于填充瓶子）

步骤1：准备鸡肉
先在冷水下将鸡肉洗净，然后用厨房纸巾擦干。此步骤对于获得酥脆的外皮至关重要。打开鸡胸部的皮肤，用融化的黄油、伍斯特酱和百里香的混合物按摩肉。这个混合物会给肉带来独特的风味。

步骤2：调味
用咖喱粉、肉豆蔻、盐、胡椒和鼠尾草的混合物擦拭鸡肉的其余部分。确保所有香料均匀分布在鸡肉的外部和内部。如果有时间，我建议将鸡肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。这将使香味更好地渗透到肉中。

步骤3：准备瓶子
选择一只能够承受高温的旧啤酒瓶。将瓶子装满一半的水。此步骤将帮助鸡肉均匀地烹饪，使其保持多汁和松软。将瓶子放在深烤盘的中央，在水位上加至3个手指的高度。

步骤4：烹饪
在烤盘中的水中加入3片月桂叶和一点百里香，以增强风味。将烤盘放入预热至160摄氏度的烤箱中，让鸡肉烤1小时30分钟。偶尔用烤盘中的汁液浇淋鸡肉，以保持其湿润和美味。

步骤5：配菜（可选）
如果愿意，可以在烤盘中加入几块切丁的土豆。它们将与鸡肉一起烤制，吸收美味的风味。鸡肉熟后，在上面撒上一些切碎的新鲜香菜，以增添新鲜的外观。

上菜
当鸡肉烤得金黄酥脆、汁多肉嫩时，小心地将其从烤箱中取出。小心地取出瓶子，搭配土豆和香蒜酱一起上桌。这个瓶装鸡肉食谱容易调整，所以请随意尝试不同的草药或香料。

享受这道简单但极其美味的菜肴，享受亲人对你烹饪努力的掌声！祝您好胃口！