Pui pe sticla

Rețetă delicioasă de Pui pe Sticlă - Gătit simplu și gustos

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 1 oră și 30 minute
Timp total: 1 oră și 50 minute
Număr de porții: 4

Îți propun o rețetă captivantă și ușor de realizat pentru un pui pe sticlă, care va impresiona orice oaspete. Acest preparat nu doar că este simplu, dar și plin de arome bogate, fiind perfect pentru o cină în familie sau un prânz festiv. Iată cum poți să-l prepari pas cu pas!

Ingrediente:
- 1 pui (aproximativ 1,5 kg)
- 1 cub de unt (aproximativ 100 g)
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță salvie uscată
- 1 linguriță curry
- 1/2 linguriță nucșoară rasă
- Sare și piper după gust
- 3 foi de dafin
- 3-4 cartofi mari (opțional, pentru garnitură)
- Apă (pentru umplerea sticlei)

Pasul 1: Pregătirea puiului
Începe prin a spăla bine puiul sub un jet de apă rece, apoi usucă-l cu un prosop de bucătărie. Acest pas este esențial pentru a obține o crustă crocantă. Deschide pielea de pe pieptul puiului și masează bine carnea cu un amestec de unt topit, sos Worcestershire și cimbru. Acest amestec va oferi carnii o savoare deosebită.

Pasul 2: Condimentarea
Freacă restul puiului cu un amestec de curry, nucșoară, sare, piper și salvie. Asigură-te că toate condimentele sunt distribuite uniform, atât pe exterior, cât și în interiorul puiului. Dacă ai timp, îți recomand să învelești puiul într-o folie alimentară și să-l lași la frigider timp de o oră. Acest lucru va permite aromelor să pătrundă mai bine în carne.

Pasul 3: Pregătirea sticlei
Alege o sticlă de tip vechi de bere, care să reziste la temperaturi ridicate. Umple sticla cu apă până la jumătate. Acest pas va ajuta puiul să se gătească uniform, menținându-l suculent și pufos. Așază sticla în centrul unei tăvi adânci, în care vei adăuga apă până la nivelul de 3 degete.

Pasul 4: Gătirea
Adaugă în tava de apă cele 3 foi de dafin și puțin cimbru pentru a infuza un plus de aromă. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius și lasă puiul să se coacă timp de 1 oră și 30 minute. Este important să stropi din când în când puiul cu zeama din tavă, pentru a-l menține umed și gustos.

Pasul 5: Garnitura (opțional)
Dacă dorești, poți adăuga în tavă câțiva cartofi tăiați cuburi. Aceștia se vor coace împreună cu puiul și vor absorbi aromele delicioase. După ce puiul este gata, presară deasupra puțin pătrunjel verde tocat pentru un aspect proaspăt.

Servire
Odată ce puiul este bine rumenit și suculent, scoate-l din cuptor cu grijă. Îndepărtează sticla cu prudență și servește puiul alături de garnitura de cartofi natur și un mujdei aromat. Această rețetă de pui pe sticlă este ușor de adaptat, așa că nu ezita să experimentezi cu diferite ierburi sau condimente preferate.

Savurează acest preparat simplu, dar extrem de gustos, și bucură-te de aplauzele celor dragi pentru eforturile tale culinare! Poftă bună!