Κοτόπουλο στο γυαλί

Νόστιμη Συνταγή Κοτόπουλου σε Γυαλί - Απλό και Νόστιμο Μαγείρεμα

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα και 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 50 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Σου προτείνω μια συναρπαστική και εύκολη συνταγή για κοτόπουλο σε γυαλί που θα εντυπωσιάσει κάθε καλεσμένο. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο απλό, αλλά και γεμάτο πλούσιες γεύσεις, ιδανικό για οικογενειακό δείπνο ή εορταστικό γεύμα. Ιδού πώς μπορείς να το προετοιμάσεις βήμα προς βήμα!

Υλικά:
- 1 κοτόπουλο (περίπου 1,5 κιλά)
- 1 κύβος βουτύρου (περίπου 100 γρ)
- 1 κουταλιά σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος θρούμπι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη φασκομηλιά
- 1 κουταλάκι του γλυκού κάρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη μοσχοκάρυδο
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- 3 φύλλα δάφνης
- 3-4 μεγάλες πατάτες (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)
- Νερό (για να γεμίσεις τη γυάλινη φιάλη)

Βήμα 1: Προετοιμασία του κοτόπουλου
Ξεκίνα πλένοντας καλά το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, στη συνέχεια στέγνωσέ το με μια πετσέτα κουζίνας. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποκτήσεις μια τραγανή κρούστα. Άνοιξε την επιδερμίδα στο στήθος του κοτόπουλου και κάνε μασάζ στο κρέας με ένα μείγμα λιωμένου βουτύρου, σάλτσας Worcestershire και θρούμπι. Αυτό το μείγμα θα δώσει στο κρέας μια ιδιαίτερη γεύση.

Βήμα 2: Καρύκευμα
Τρίψε το υπόλοιπο κοτόπουλο με ένα μείγμα κάρι, μοσχοκάρυδου, αλατιού, πιπεριού και φασκομηλιάς. Βεβαιώσου ότι όλα τα μπαχαρικά είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα, τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά στο κοτόπουλο. Αν έχεις χρόνο, προτείνω να τυλίξεις το κοτόπουλο σε πλαστική μεμβράνη και να το αφήσεις στο ψυγείο για μία ώρα. Αυτό θα επιτρέψει στις γεύσεις να εισχωρήσουν καλύτερα στο κρέας.

Βήμα 3: Προετοιμασία της φιάλης
Διάλεξε μια παλιά μπίρα που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες. Γέμισε τη φιάλη με νερό μέχρι τη μέση. Αυτό το βήμα θα βοηθήσει το κοτόπουλο να μαγειρευτεί ομοιόμορφα, διατηρώντας το ζουμερό και αφράτο. Τοποθέτησε τη φιάλη στο κέντρο ενός βαθιού ταψιού, προσθέτοντας νερό μέχρι το επίπεδο των 3 δαχτύλων.

Βήμα 4: Μαγείρεμα
Πρόσθεσε τα 3 φύλλα δάφνης και λίγο θρούμπι στο νερό του ταψιού για να ενισχύσεις τη γεύση. Τοποθέτησε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου και άφησε το κοτόπουλο να ψηθεί για 1 ώρα και 30 λεπτά. Είναι σημαντικό να ραντίζεις το κοτόπουλο με τους χυμούς του ταψιού κατά διαστήματα, για να το κρατήσεις υγρό και νόστιμο.

Βήμα 5: Γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις στο ταψί μερικές πατάτες κομμένες σε κύβους. Αυτές θα ψηθούν μαζί με το κοτόπουλο και θα απορροφήσουν τις νόστιμες γεύσεις. Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, πασπάλισε από πάνω λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό για μια φρέσκια εμφάνιση.

Σερβίρισμα
Μόλις το κοτόπουλο είναι καλά ροδισμένο και ζουμερό, βγάλε το προσεκτικά από το φούρνο. Αφαίρεσε τη φιάλη με προσοχή και σέρβιρε το κοτόπουλο μαζί με την γαρνιτούρα από πατάτες και μια αρωματική σάλτσα σκόρδου. Αυτή η συνταγή κοτόπουλου σε γυαλί είναι εύκολη στην προσαρμογή, οπότε μη διστάσεις να πειραματιστείς με διάφορα βότανα ή μπαχαρικά που προτιμάς.

Απόλαυσε αυτό το απλό αλλά εξαιρετικά νόστιμο πιάτο και απόλαυσε τα χειροκροτήματα των αγαπημένων σου για τις μαγειρικές σου προσπάθειες! Καλή όρεξη!