Frango no vidro

Receita deliciosa de Frango na Garrafa - Cozinha simples e saborosa

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 1 hora e 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 50 minutos
Número de porções: 4

Proponho uma receita cativante e fácil de fazer para um frango na garrafa que impressionará qualquer convidado. Este prato não é apenas simples, mas também cheio de sabores ricos, perfeito para um jantar em família ou um almoço festivo. Aqui está como você pode prepará-lo passo a passo!

Ingredientes:
- 1 frango (cerca de 1,5 kg)
- 1 cubo de manteiga (cerca de 100 g)
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 1 colher de chá de curry
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- Sal e pimenta a gosto
- 3 folhas de louro
- 3-4 batatas grandes (opcional, para guarnição)
- Água (para encher a garrafa)

Passo 1: Preparação do frango
Comece lavando bem o frango sob um jato de água fria e, em seguida, seque-o com um pano de cozinha. Este passo é essencial para obter uma crosta crocante. Abra a pele do peito do frango e massageie bem a carne com uma mistura de manteiga derretida, molho Worcestershire e tomilho. Esta mistura dará à carne um sabor especial.

Passo 2: Temperar
Esfregue o restante do frango com uma mistura de curry, noz-moscada, sal, pimenta e sálvia. Certifique-se de que todas as especiarias estejam distribuídas uniformemente, tanto por fora quanto por dentro do frango. Se você tiver tempo, recomendo embrulhar o frango em filme plástico e deixá-lo na geladeira por uma hora. Isso permitirá que os sabores penetrem melhor na carne.

Passo 3: Preparação da garrafa
Escolha uma garrafa de cerveja antiga que possa suportar altas temperaturas. Encha a garrafa até a metade com água. Este passo ajudará o frango a cozinhar uniformemente, mantendo-o suculento e macio. Coloque a garrafa no centro de uma assadeira profunda, adicionando água até um nível de 3 dedos.

Passo 4: Cozinhando
Adicione as 3 folhas de louro e um pouco de tomilho à água na assadeira para infundir um sabor extra. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 160 graus Celsius e deixe o frango assar por 1 hora e 30 minutos. É importante regar o frango ocasionalmente com os sucos da assadeira para mantê-lo úmido e saboroso.

Passo 5: Guarnição (opcional)
Se desejar, você pode adicionar alguns batatas cortadas em cubos na assadeira. Elas assarão junto com o frango e absorverão os sabores deliciosos. Assim que o frango estiver pronto, polvilhe um pouco de salsa fresca picada por cima para um visual fresco.

Servindo
Uma vez que o frango esteja bem dourado e suculento, retire-o cuidadosamente do forno. Remova a garrafa com cuidado e sirva o frango ao lado da guarnição de batatas e um molho de alho aromático. Esta receita de frango na garrafa é fácil de adaptar, então não hesite em experimentar diferentes ervas ou especiarias que você preferir.

Aproveite este prato simples, mas extremamente saboroso, e desfrute dos aplausos de seus entes queridos por seus esforços culinários! Bom apetite!