Camış camda

Lezzetli Cam Tavuk Tarifi - Basit ve Lezzetli Pişirme

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
Toplam süre: 1 saat 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Herhangi bir misafiri etkileyecek bir cam tavuk tarifi öneriyorum. Bu yemek sadece basit değil, aynı zamanda zengin aromalarla dolu, aile yemeği veya özel bir öğle yemeği için mükemmel. İşte adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz!

Malzemeler:
- 1 tavuk (yaklaşık 1,5 kg)
- 1 paket tereyağı (yaklaşık 100 g)
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru adaçayı
- 1 çay kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- Tuz ve karabiber isteğe göre
- 3 defne yaprağı
- 3-4 büyük patates (isteğe bağlı, garnitür için)
- Su (şişeyi doldurmak için)

Adım 1: Tavuğu Hazırlama
Tavuğu soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın, ardından bir mutfak havlusu ile kurulayın. Bu adım, çıtır bir kabuk elde etmek için önemlidir. Tavuk göğsünün üzerindeki deriyi açın ve eti eritilmiş tereyağı, Worcestershire sosu ve kekik karışımıyla iyice ovun. Bu karışım, ete özel bir tat verecektir.

Adım 2: Baharatlama
Tavuğun geri kalanını köri, muskat cevizi, tuz, karabiber ve adaçayı karışımıyla ovun. Tüm baharatların, hem dışarıda hem de tavuk içinde eşit şekilde dağıldığından emin olun. Zamanınız varsa, tavuğu streç filme sarıp bir saat buzdolabında bekletmenizi öneririm. Bu, tatların ete daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır.

Adım 3: Şişeyi Hazırlama
Yüksek sıcaklıklara dayanabilen eski bir bira şişesi seçin. Şişeyi yarıya kadar su ile doldurun. Bu adım, tavuğun eşit şekilde pişmesine yardımcı olacak ve onu sulu ve kabarık tutacaktır. Şişeyi derin bir tepsinin ortasına yerleştirin ve suyu 3 parmak yüksekliğine kadar ekleyin.

Adım 4: Pişirme
Tepsiye 3 defne yaprağı ve biraz kekik ekleyerek ekstra aroma katın. Tepsiyi önceden ısıtılmış 160 derece Celsius fırına yerleştirin ve tavuğun 1 saat 30 dakika pişmesine izin verin. Tavuğu ara sıra tepsinin suyuyla ıslatmak, onu nemli ve lezzetli tutmak için önemlidir.

Adım 5: Garnitür (isteğe bağlı)
İsterseniz, tepsiye birkaç küp patates ekleyebilirsiniz. Bunlar tavukla birlikte pişecek ve lezzetli aromaları emecektir. Tavuk hazır olduğunda, üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.

Servis
Tavuk güzelce kızardığında ve sulu olduğunda, dikkatlice fırından çıkarın. Şişeyi dikkatlice çıkarın ve tavuğu haşlanmış patates garnitürü ve aromatik bir sarımsak sosu ile servis edin. Bu cam tavuk tarifi kolayca uyarlanabilir, bu yüzden tercih ettiğiniz farklı otlar veya baharatlarla denemekten çekinmeyin.

Bu basit ama son derece lezzetli yemeğin tadını çıkarın ve mutfak çabalarınız için sevdiklerinizin alkışlarını alın! Afiyet olsun!