Hähnchen auf dem Glas

Leckeres Rezept für Hähnchen in der Flasche - Einfaches und schmackhaftes Kochen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 1 Stunde und 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Ich schlage dir ein fesselndes und einfach zuzubereitendes Rezept für Hähnchen in der Flasche vor, das jeden Gast beeindrucken wird. Dieses Gericht ist nicht nur einfach, sondern auch voller reicher Aromen und perfekt für ein Familienessen oder ein festliches Mittagessen. So kannst du es Schritt für Schritt zubereiten!

Zutaten:
- 1 Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 1 Würfel Butter (ca. 100 g)
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel getrockener Thymian
- 1 Teelöffel getrocknete Salbei
- 1 Teelöffel Curry
- 1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Lorbeerblätter
- 3-4 große Kartoffeln (optional, für die Beilage)
- Wasser (zum Füllen der Flasche)

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten
Beginne damit, das Hähnchen gut unter kaltem Wasser abzuspülen, und trockne es dann mit einem Geschirrtuch ab. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Öffne die Haut auf der Brust des Hähnchens und massiere das Fleisch gut mit einer Mischung aus geschmolzener Butter, Worcestersauce und Thymian. Diese Mischung verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack.

Schritt 2: Würzen
Reibe den Rest des Hähnchens mit einer Mischung aus Curry, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Salbei ein. Stelle sicher, dass alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind, sowohl außen als auch innen im Hähnchen. Wenn du Zeit hast, empfehle ich, das Hähnchen in Frischhaltefolie zu wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dadurch können die Aromen besser ins Fleisch eindringen.

Schritt 3: Flasche vorbereiten
Wähle eine alte Bierflasche, die hohen Temperaturen standhält. Fülle die Flasche bis zur Hälfte mit Wasser. Dieser Schritt hilft dem Hähnchen, gleichmäßig zu garen und es saftig und fluffig zu halten. Stelle die Flasche in die Mitte einer tiefen Backform und füge Wasser bis zu einem Niveau von 3 Fingern hinzu.

Schritt 4: Kochen
Füge die 3 Lorbeerblätter und etwas Thymian zum Wasser in der Form hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius und lasse das Hähnchen 1 Stunde und 30 Minuten backen. Es ist wichtig, das Hähnchen gelegentlich mit den Säften aus der Form zu begießen, um es saftig und schmackhaft zu halten.

Schritt 5: Beilage (optional)
Wenn du möchtest, kannst du einige gewürfelte Kartoffeln in die Form geben. Diese werden zusammen mit dem Hähnchen gebacken und nehmen die köstlichen Aromen auf. Sobald das Hähnchen fertig ist, streue etwas gehackte frische Petersilie darüber für ein frisches Aussehen.

Servieren
Sobald das Hähnchen gut gebräunt und saftig ist, nimm es vorsichtig aus dem Ofen. Entferne die Flasche vorsichtig und serviere das Hähnchen zusammen mit der Beilage aus Kartoffeln und einer aromatischen Knoblauchsauce. Dieses Rezept für Hähnchen in der Flasche ist leicht anpassbar, also zögere nicht, mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen zu experimentieren, die du bevorzugst.

Genieße dieses einfache, aber äußerst schmackhafte Gericht und erfreue dich an den Applaus deiner Lieben für deine kulinarischen Bemühungen! Guten Appetit!