肉 | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

填充蘑菇的鹅

鹅雏是一种传统而精致的食材，在厨房中值得特别对待。我们开始清理鹅雏的羽毛，小心地烤焦并彻底清洗。在这个阶段之后，我们处理肠道的清洁，保持鹅的完整，仅在肚子上切一个口子以便填充。一旦我们去除了嗉囊、心脏和肝脏，后者必须清洗干净以保持菜肴的新鲜。为了增强风味，我们

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蘑菇、培根和土豆派

让面团解冻，注意不要让它变得太软。在等待的同时，去皮土豆，洗净，然后切成约0.4厘米厚的薄片。这样的厚度将有助于土豆均匀烹饪，并完美融入菜肴中。准备一个大煎锅，加入黄油，放在中火上融化。当黄油加热时，加入切碎的洋葱，炒至透明和柔软。炒洋葱的香气会为菜肴增添额外的风

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黑孜然面包 (nigella sativa)

要准备美味的酸面团饼食谱，首先将筛过的面粉与猪油、盐、辣椒粉、磨碎的黑种草（或黑籽）和一个完整的鸡蛋混合在一起。确保面团的完美平衡是至关重要的，因此您需要确保它既不太油腻也不太坚硬。这可以通过根据所需的一致性逐渐调整添加的面粉量来实现。面团应该具有柔软和灵活的质地

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苹果核桃甜面包

为了准备美味的苹果核桃卷食谱，我们首先组织所需的材料和工具。在一个大碗中，我们放入面粉，在中间形成一个深坑，加入湿材料。我们加热牛奶，直到变温，但不热，然后将其倒入坑中，加入50克糖和新鲜酵母。重要的是要用勺子或手指搅拌酵母，直到完全溶解，确保所有糖晶体都很好地融

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奶酪和红椒的酥皮

要准备这些美味的填充卷，第一步是解冻面团。在处理之前，请确保它完全解冻。一旦面团准备好，如果它是一整张的，切成两半。这将使您更容易处理，并创建均匀大小的卷。在一个大碗中，将所有填充材料均匀混合。逐渐加入酸奶油，用刮刀或打蛋器搅拌，直到获得奶油状和光滑的混合物。

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亚麻籽和燕麦麸的松饼

为了制作这些美味的苹果胡萝卜松饼，我们首先整理好我们的配料。在一个大碗中，我们将干配料混合在一起：200克面粉、50克磨碎的亚麻籽、100克燕麦麸、100克红糖、1茶匙小苏打、一小撮盐、1茶匙泡打粉和1茶匙肉桂。这些配料不仅会为松饼的质感和味道做出贡献，还会增加额

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核桃和Nutella卷

为了准备这道美味的食谱，我们首先制作面团。我们擀出一张大约2厘米厚的面片，注意不要压得太紧，以保持空气感的质地。这是一个重要的步骤，因为我们希望卷饼松软且充满风味。擀好面团后，我们用一种美味的组合：均匀地撒上烤过的磨碎的核桃。这种坚果会增加一种酥脆的口感和浓烈的风

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玉米粒火鸡卷

火鸡胸肉是一种美味且多用途的肉类，非常适合制作填充卷。我们首先将火鸡胸肉洗净，确保去除任何杂质。清洗后，将其分成两块。这些块不必完全相等，只需足够大以便形成卷。切割时要小心，从外部开始，轻轻向内部移动，呈螺旋状，这样每块的最终厚度约为1厘米。一旦得到大块肉，每

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橄榄和奶酪的面包

面团是任何成功食谱的基础，这道菜也不例外。我们首先将面粉筛入一个大碗中，这是一个必不可少的过程，用于去除任何块状物并使成分通气。在这面粉中，我们加入干酵母、盐和糖。干混合物至关重要，因为盐有助于增强面团的质地，而糖则增添了一点甜味并帮助激活酵母。在混合所有干成分后

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带有两种馅料的蛋糕

准备面包模具：首先用烘焙纸衬里模具，确保它覆盖侧面并超出模具边缘1-2厘米。这将有助于在烘烤后轻松释放面包，并防止粘连。对于面团，将100克面粉用200毫升沸腾的牛奶烫烫。快速有力地搅拌以消散所有的块，然后让混合物稍微冷却。在另一个容器中，用一汤匙糖软化酵母，

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牛奶和孜然面包

为了准备一种美味的面包，让家里充满诱人的香气，我们首先准备好材料。在一个碗里，我们倒入温牛奶，确保它不太热，以免杀死酵母。我们加入新鲜酵母和糖，轻轻搅拌，直到酵母完全溶解。这个混合物将激活酵母，面团将美丽地发酵。在另一个容器中，我们筛入面粉，加入盐以增强面包的

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比萨饼

为了准备美味的比萨饼，我们将从制作面团开始。在一个大碗中，我们将500克面粉与7克干酵母、一茶匙盐和一汤匙糖混合。这些干成分将形成我们面团的基础。然后，我们逐渐加入300毫升温水和2汤匙橄榄油。用刮刀或手混合，直到面团开始结合成均匀的块。我们继续揉捏大约10分钟，

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特雷希

为了获得烹饪的乐趣，我们首先准备一种基础面团，这将成为我们菜肴的基础。在一个碗中，打入两个新鲜的鸡蛋，加入100毫升水和1/4茶匙盐。这些成分将有助于创造细腻的质地，而盐将增强风味。逐渐加入150克面粉，用刮刀或手充分搅拌，直到得到一个粘合在一起的面团。如果需要，

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土豆博雷克

馅料：首先将带皮土豆放入盐水中煮，确保水的咸味足够好，以增添愉悦的味道。煮熟后，沥干并稍微冷却。冷却后，去皮并捣碎或用擦子擦成细腻的质地。在平底锅中加热油，炒香切碎的洋葱，直到变软透明。然后将捣碎的土豆加入锅中，加入番茄酱或高汤，用盐、胡椒粉调味，如果需要，可以加

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啤酒鸡

用黑啤酒烤制的鸡腿是一道美味可口的食谱，非常适合家庭晚餐或给客人留下深刻印象。这道简单而富有风味的食谱将把普通的食材转变为餐厅级的菜肴。要准备这道菜，您需要一些基本的食材和一点时间来制作美味的餐点。首先，请确保您有鸡腿，最好是来自自然养殖的鸟类，以获得更浓郁的

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苹果卷

我们手动或借助食品加工机揉捏原料，直到得到光滑而有弹性的面团。这是获得所需面团质地的第一步，耐心在这个过程中会有所不同。我们通过将黄油与面粉均匀混合来准备黄油奶油，确保两种成分完美结合，形成细腻的糊状物，为我们的菜肴增添丰富的味道。我们将面团分成两等份，以便分

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果酱冰淇淋筒

为了准备这些美味的果酱卷，我们首先激活酵母。在一个大碗中，我们倒入温暖的牛奶，加入新鲜的酵母、一汤匙糖和一汤匙面粉。我们用刮刀或木勺混合这些成分，确保酵母完全溶解。用干净的毛巾盖住碗，静置约30分钟，直到混合物起泡并且体积翻倍。与此同时，在另一个碗中，我们加入

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酸模和山羊奶酪的咸派（食谱500）

为了准备美味的酸模和奶酪馅饼，我们首先制作面团。在一个大碗中，我们将面粉和盐混合，确保材料充分融合。然后加入切成小块的黄油和猪油，用手轻轻地在手掌中搓揉混合物，直到获得类似细屑的质地。这个步骤不急于求成；面团的正确质地会显著影响最终结果。一旦获得屑状物，我们开

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菠菜饼 (希腊菠菜派)

我们首先准备新鲜的食材，这些食材将为我们的菜肴增添风味。莳萝和香菜被切得很细，释放出它们独特的香气，这将丰富馅料。新鲜绿色的菠菜被仔细清洗，以去除任何杂质，然后在一锅沸水中煮熟。几分钟后，我们将其取出并充分沥干，确保它已经排掉多余的水，然后将其切碎。奶酪telem

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奶酪外壳的肉卷

要准备一道美味的肉卷，配上奶酪外壳，开头是至关重要的。首先，将几片面包浸泡在冷水中，以便它们变软并吸收足够的水分。这将有助于为您的肉卷获得多汁的配方。在面包浸泡的同时，准备洋葱：将三块洋葱切碎，以便它们完美融入肉馅中。在一个大碗中，加入剁碎的肉，可以是猪肉、牛

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啤酒裹猪膝

猪蹄，一个美味且充满传统的食材，通过使用压力锅（称为Kukta）的烹饪方法，转变为一道特别的菜肴。我们首先清洁猪蹄，去除任何杂质，准备好后，将其放入Kukta中煮沸。加入一整头大蒜、两片月桂叶、半勺盐和几颗黑胡椒。这种混合物会给肉类带来独特的风味。我们让猪蹄煮40

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芝麻鸡

要准备一道美味的脆皮鸡肉菜肴，我们首先将鸡胸肉切成四片均匀的薄片。每块肉的均匀性对正确烹饪至关重要。使用肉锤，我们将每片肉敲打至约5毫米的厚度。这个过程不仅有助于嫩化肉质，还能快速均匀地烹饪。敲打完肉后，我们会慷慨地用盐、胡椒和甜椒粉调味，这将增加愉悦的风味和吸引

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种子椒盐卷饼

要准备一种特别的美食，首先将新鲜酵母、糖和温水放入杯中。将成分混合均匀，静置15分钟，直到表面形成泡沫，表明酵母活跃。在另一个容器中，将盐加入水中，轻轻搅拌以完全溶解。然后，将这种咸水倒入过筛的面粉中，用叉子搅拌以混合干成分。开始形成面团，当面团开始结合时，将其转

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基乔内比萨

要准备一款美味的咸派，内馅香气四溢，首先将鸡蛋与芥末和盐混合。这个组合不仅能提供味道，还能为面团增添愉悦的口感。鸡蛋充分混合后，逐渐加入过筛的面粉，并不断搅拌。重要的是要得到一种较软的面团，但又足够紧致，以便能够支撑内馅的成分而不下沉。大约125毫升的水应该足够，

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香料外衣的猪排，配蘑菇

肉类准备：我们开始准备猪排，将其切成约一个手指厚的厚片。这些片是必不可少的，因为它们的厚度将使它们均匀烹饪并保持多汁。切完肉后，我们慷慨地撒盐和胡椒，确保每一块都调味良好。在平底锅中，我们加热50毫升橄榄油，这将增加愉悦的味道和细腻的香气。猪排片在两面煎至金黄色，

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鸡肉卷配蘑菇和肝脏，配酒汁

为了制作美味的鸡胸肉肝脏卷食谱，我们首先准备所需的食材。第一步是将鸡胸肉切成薄片，确保获得均匀的块。每片将用肉锤轻轻拍打，以使其更加嫩滑。完成此步骤后，我们根据自己的口味为每块肉加盐和胡椒，确保风味均匀分布。接下来，我们处理馅料。将培根切成小方块，放入锅中加一

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爱尔兰面包

要准备美味的自制面包，第一步是确保所有原料都准备好并触手可及。这包括优质面粉、新鲜鸡蛋、黄油、酪乳和普通牛奶，以及盐和泡打粉。我们开始用打蛋器在碗中打蛋，直到得到均匀且泡沫丰富的混合物。这个步骤将为我们的面包增添空气感的质地。在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混

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编织小面包

为了准备这些美味的土豆面包，我们首先将土豆连皮放入加盐的水中煮沸。这个步骤对于确保面团柔软和愉悦的质地至关重要。土豆煮熟后，我们将其从水中取出，稍微冷却，然后去皮并充分捣碎。重要的是让捣碎的土豆完全冷却，以免影响面团的发酵过程。与此同时，我们处理酵母。我们将酵

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土豆、鸡蛋和香肠的面包

要制作美味的土豆面包食谱，以下成分和步骤对获得完美结果至关重要。首先将土豆连皮煮沸，直到变软，但不要煮过头。煮熟后，让它们完全冷却，以便易于处理。它们将为最终面团增加柔软和湿润的质地，赋予其独特的风味。在一个小杯子里，将新鲜酵母溶解在温水中，加入糖以帮助激活酵

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烤鸡腿

为了准备一道美味的烤菜，食谱的开头是准备蔬菜。将大约10个大土豆切成块，这将为菜肴增添质感和美味。选择中等大小的土豆，以确保均匀烹饪。继续准备2根胡萝卜，它们将提供一丝甜味，以及一根香菜根，它将增强香气。不要忘记3个洋葱，除了它们美味的味道外，还会增加湿度。选择3

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扭曲的甜面包

用一茶匙糖激活酵母，然后用一点温牛奶稀释它。这个步骤是必不可少的，因为它有助于激活酵母，刺激发酵。让混合物在温暖的、无风的地方发酵大约10-15分钟，直到变得泡沫丰富。在一个大碗中，将面粉过筛，这是避免块状和获得细腻面团的重要步骤。加入发酵好的酵母、融化的黄油、盐

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苹果派

这个苹果派食谱是一个真正的美国传统，非常适合庆祝感恩节。它诱人的香气和苹果的酸甜味，加上温暖的香料，使这个派成为一道难忘的菜肴。我将向您介绍制作美味派所需的步骤，所有您所爱的人都会喜欢。首先，我们开始准备面团。在一个大碗中，我们将面粉、糖和盐混合在一起。加入切

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节日肉卷，烘烤

肉卷是一道美味的菜肴，非常适合节日餐或家庭特别晚餐。首先准备肉。取适量的绞肉，最好是猪肉和牛肉的混合，以获得更丰富的味道。在一个大碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、红椒粉、孜然和百里香。将所有材料充分混合，以获得均匀的组合，具有适当的质地。混合均匀后，加入挤干水分的面包

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南瓜派

馅料是这个美味食谱的重要组成部分，因此我们首先准备南瓜。将南瓜去皮，然后使用擦菜板或食品加工机将其切碎。南瓜准备好后，将其放在一旁，现在专注于糖和肉桂的混合物。在一个碗中，将糖与肉桂混合，充分搅拌这两种成分，然后让它们静置，以便味道融合。对于面团，首先将开水倒

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小圆面包

Colac是一种传统菜肴，拥有丰富的历史，具有特定的环形或圆形，通常装饰有各种装饰或编织物。"colac"这个词源于希伯来语，在那里它被称为"challah"。在罗马尼亚，与colaci相关的传统因地区而异，每个地区都有其特定的习俗。在我成长的地方——北奥尔特尼亚

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鸡肝卷

馅料的制作从一个重要的第一步开始：在少量热油中炒香切碎的洋葱，直到变成金黄色并开始变褐色。这个过程不仅释放了洋葱的香味，还为馅料增添了美味的风味。洋葱准备好后，将其放入滤网中沥干多余的油。然后，清洗鸡肝，在冷水下彻底冲洗干净，放在一旁沥干。它们将是馅料的基础，因此

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核桃贝吉利

馅料：首先将糖与 200 毫升牛奶一起煮沸，不断搅拌，直到糖完全溶解。混合均匀后，加入碎核桃，继续用小火煮，并不断搅拌。这个过程对于避免混合物烧焦和获得奶油质地至关重要。当馅料开始变稠时，检查一下稠度；如果太稠，无法在面皮上均匀铺展，可小心地加入几汤匙温牛奶。注意

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迷你披萨4种奶酪

为了准备这些美味的小吃，我们首先制作一种类似于瓦萨面包食谱中使用的面团。在一个大碗中，我们将500克全麦面粉、一茶匙盐、一汤匙糖和一包干酵母混合在一起。我们混合干成分，以确保酵母和盐均匀分布。然后，我们逐渐加入300毫升温水和50毫升橄榄油，用木勺搅拌，直到面团开

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玻璃饼干

这个美味的星形饼干食谱非常适合为你的节日增添一丝魔力。我们首先准备面团，这是获得完美质地的关键步骤。在一个大碗中，我们将面粉、糖、软黄油、鸡蛋、盐、磨碎的柠檬皮和泡打粉混合在一起。这些成分和谐地结合在一起，柠檬的香气会立刻充满厨房，唤起愉快的圣诞回忆。在充分混

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由三种面粉和迷迭香油制成的面包

为了制作美味又健康的面包，我们首先准备一个大碗，适合揉面团。在这个碗里，我们将混合三种面粉：白面粉，刚刚筛过，能提供柔软的质地，全麦面粉，富含纤维和营养，以及黑麦面粉，增加更深的味道和独特的香气。这种混合物将成为我们面团的基础。混合面粉后，我们加入橄榄油，它将

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山羊牛排

山羊腿是美味而多用途的食材，准备它们是一门真正的烹饪艺术。首先仔细清洗山羊腿，确保去除任何杂质。清洗后，用冷水彻底冲洗，以去除任何血迹或残留物。此步骤对于获得干净美味的山羊烤肉至关重要。将腿放入一个尽可能大的容器中，最好带盖，以便均匀腌制。用油涂抹腿部不仅有助

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帕尔马干酪和迷迭香面包棒

为了准备这个美味的蜗牛形面包卷食谱，我们将从制作面团开始。您可以选择使用面包机或手动揉面。在这两种情况下，重要的是仔细遵循步骤。在一个大碗中，将干成分混合在一起：面粉、酵母、盐和糖，然后加入温水和油。充分混合，直到获得均匀的面团。将其放在温暖的地方发酵，用干净的毛

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国王的皇冠 - 发酵面团

为了准备美味的苹果派和栗子泥，我们将首先制作一种类似于甜面包的面团。这种面团将是丰富的，略微有弹性，非常适合盛放美味的馅料。我选择在面包机（Map）中制作面团，但如果你更喜欢传统的方法，也可以手动揉面。首先根据制造商的说明将原料添加到面包机中，确保遵循正确的顺序。

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荨麻和蘑菇卷（斋戒）

面团准备：我们首先筛选新鲜面粉，这是确保面团细腻和蓬松质地的关键步骤。在一个大碗中，我们加入筛过的面粉，并与人造黄油混合，直到获得均匀的混合物，没有块状物。人造黄油必须在室温下，以便更容易混合。人造黄油充分融入后，我们加入温水、盐和醋，这些成分将有助于形成有弹性的

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李子可可拉达

我们以简单但完美的面团基础开始我们美味的食谱，以支撑香甜的李子馅。我们将新鲜酵母溶解在100毫升温水中，并加入一小撮盐以增强风味。确保水不太热，以免杀死酵母，而只是温暖，以便酵母可以开始发酵过程，这是很重要的。一旦酵母溶解，我们将其倒在我们放在一个大碗中的面粉上，

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卷心菜饼与卷心菜

为了准备美味的卷心菜派，我们将从处理面团开始。在一个小碗中，我们将酵母与糖混合，确保得到液态的混合物，这将激活酵母。这个第一步对于获得松软可口的面团至关重要。在一个更大的碗中，我们倒入面粉，加入盐、激活的酵母和温水，充分混合。让我们开始揉面！面团应该变得有弹性和均

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坚果蛋糕

要制作蓬松香甜的科佐纳克，第一步是处理酵母，这将使面团焕发生机。在一个碗中，加入新鲜酵母，并用一茶匙糖将其搓揉均匀。这个过程将帮助酵母激活，使其变为液体，准备在少量温牛奶中溶解。获得均匀的混合物后，让混合物在室温下静置约10-15分钟，此时它将开始发酵，形成气泡。

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菠菜派（斋月）

韭菜是一种多用途的食材，当与菠菜结合在一起做成派时，结果是一道美味又健康的美食。我们首先清洗韭菜，剪掉两端，然后将其放在切菜板上。用锋利的刀将韭菜切成薄片，注意只使用白色和浅绿色部分，因为这些部分是最嫩的。在锅中加热几汤匙油。当油热时，加入韭菜片，用中火炒，不断搅

填充蘑菇的鹅

蘑菇、培根和土豆派

黑孜然面包 (nigella sativa)

苹果核桃甜面包

奶酪和红椒的酥皮

亚麻籽和燕麦麸的松饼

核桃和Nutella卷

玉米粒火鸡卷

橄榄和奶酪的面包

带有两种馅料的蛋糕

牛奶和孜然面包

比萨饼

特雷希

土豆博雷克

啤酒鸡

苹果卷

果酱冰淇淋筒

酸模和山羊奶酪的咸派（食谱500）

菠菜饼 (希腊菠菜派)

奶酪外壳的肉卷

啤酒裹猪膝

芝麻鸡

种子椒盐卷饼

基乔内比萨

香料外衣的猪排，配蘑菇

鸡肉卷配蘑菇和肝脏，配酒汁

爱尔兰面包

编织小面包

土豆、鸡蛋和香肠的面包

烤鸡腿

扭曲的甜面包

苹果派

节日肉卷，烘烤

南瓜派

小圆面包

鸡肝卷

核桃贝吉利

迷你披萨4种奶酪

玻璃饼干

由三种面粉和迷迭香油制成的面包

山羊牛排

帕尔马干酪和迷迭香面包棒

国王的皇冠 - 发酵面团

荨麻和蘑菇卷（斋戒）

李子可可拉达

卷心菜饼与卷心菜

坚果蛋糕

菠菜派（斋月）

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