带蘑菇的花

蘑菇花：美味的享受和简单的食谱

准备时间：30分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：1小时
份量：4

谁不喜欢一种热乎乎、芳香四溢且易于准备的开胃菜呢？今天，我将一步一步指导您制作蘑菇花，这道菜一定会让您的所有客人印象深刻。这个快速食谱因芳香的蘑菇而带来独特的味道，而全麦面粉则赋予其独特而健康的质地。让我们开始吧！

面团的材料：
- 1块新鲜酵母（25克）
- 250毫升温水
- 1汤匙糖
- 1茶匙盐
- 全麦面粉（大约500克，根据所需的稠度调整）

馅料的材料：
- 300克新鲜蘑菇（香菇或任何其他喜欢的类型）
- 1个中等大小的洋葱
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉，适量
- 一把新鲜香菜，切碎（可选）

说明：

1. 制作面团：在一个小碗中，将酵母块溶解在温水中，同时加入一汤匙糖。让混合物静置10分钟，直到变得泡沫丰富。此步骤对于激活酵母至关重要，酵母将使面团美丽地发酵。

2. 混合材料：在一个大碗中，将全麦面粉与盐混合。在中间挖一个洞，倒入酵母混合物。开始搅拌，逐渐加入面粉，直到得到一个有弹性的面团。如果面团太粘，加入一点面粉。揉面团10分钟，直到变得光滑均匀。

3. 发酵面团：用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方发酵30分钟，或直到体积翻倍。

4. 准备馅料：同时，清洗并将蘑菇切成小方块。在锅中加热橄榄油，加入切碎的洋葱。炒至洋葱变透明，然后加入蘑菇。煮10分钟，直到蘑菇变软。用盐、胡椒粉调味，如果使用的话加入切碎的香菜。

5. 形成花朵：面团发酵后，将其倒在撒了面粉的工作表面上。将其擀成约1厘米厚的面饼。切出直径约10厘米的圆形。将一汤匙蘑菇馅放在每个圆的中心，小心地收拢边缘，形成花朵。确保馅料在面团中封闭良好。

6. 烘焙：将花朵放在铺有烘焙纸的烤盘上。预热烤箱至180°C，烘烤花朵25-30分钟，直到变成金黄色和酥脆。

7. 上菜：让花朵冷却几分钟，然后趁热搭配新鲜的绿叶沙拉或蒜味酸奶酱一起享用。这些蘑菇花既适合作为开胃菜，也适合作为主菜，尤其适合素食者或严格素食者。

独特建议：您可以在馅料中添加羊奶酪或马苏里拉奶酪，以增加额外的风味。此外，尝试不同种类的蘑菇或香草，以根据您的口味定制食谱。

这个蘑菇花的食谱不仅简单，而且健康，并且可以轻松调整，因此成为家庭的最爱。享受每一口，珍惜在厨房度过的每一刻！