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Bolo vegano

Este bolo sem ovos e leite apareceu na nossa cozinha numa noite em que não tinha vontade de fazer sobremesas complicadas, mas ainda

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Frigideira Picante (Vegana)

Acordei com vontade de algo picante em um dia frio, então procurei o que tinha no armário e tirei o pacote de cubos de soja. Geralme

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Alhos-porros com azeitonas

Preparei esta receita de alho-poró com azeitonas numa noite comum, quando tinha apenas alguns legumes frescos na geladeira e azeiton

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Salada de Berinjela

Todos os verões, faço salada de berinjela pelo menos duas vezes por semana, especialmente quando aparecem berinjelas boas no mercado

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Bolo em camadas com caldo e pudim de semolina

Existem alguns doces que aparecem na mesa em cada jejum ou em alguma festividade, e o bolo de camadas com caldo e creme de semolina

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Ensopado de legumes

Fizemos o guisado de legumes muitas vezes, especialmente quando tenho muitos legumes na geladeira e quero usá-los antes que fiquem m

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Sopa de feijão verde

Há dias em que meus filhos querem algo azedinho e simples no almoço, e a sopa de feijão verde sempre está no topo das preferências d

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Batatas rústicas

Quando tenho pessoas à mesa e não sei o que fazer rapidamente, as batatas rústicas são a primeira coisa que me vem à mente. Os ingre

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Ensopado de cogumelos

Em um dia de jejum, quando estava com vontade de algo substancial, mas sem carne, fiz este ensopado de cogumelos. Queria usar os ing

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Panquecas com nozes e laranjas - veganas

Costumo fazer panquecas quando preciso de uma sobremesa rápida, mas não quero algo banal. As panquecas veganas com nozes e laranjas

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Gnocchi com cogumelos

Numa noite, cheguei em casa com alguns batatas amarelas que sobraram e uma lata de cogumelos que estavam prestes a estragar. Tentei

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Charutos de repolho com purê de batata e cogumelos

Eu fiz esses rolinhos pela primeira vez com purê e cogumelos quando encontrei um pote de purê de milho esquecido na despensa desde o

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Sopa cremosa de cogumelos

Fiz fiz a sopa cremosa de cogumelos muitas vezes, especialmente quando não estou com vontade de passar muito tempo na cozinha. Geral

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Ensopado de ervilhas com molho de tomate

Acontece-me com bastante frequência ter um saco de ervilhas congeladas no congelador e utilizá-las para uma refeição simples, com o

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Rolos de repolho de jejum

Todos os anos, durante o período de jejum ou quando quero cozinhar algo sem carne, os rolinhos de repolho são uma das primeiras opçõ

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Biscoitos de Gengibre Hello Kitty

Comecei a fazer estes biscoitos depois de encontrar uma nova forma de cortar que não usava muito. A verdade é que a forma não import

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Muffins de abacaxi e halva (receita vegana)

Eu tentei esses muffins pela primeira vez numa manhã em que queria algo rápido, mas não muito doce. Adorei a ideia de abacaxi em cal

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Legumes com arroz

Cheguei a fazer esta combinação de arroz com legumes algumas vezes quando quis algo rápido, quente e substancioso, sem ficar muito t

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Feijão amassado

Às vezes, quando tenho uma tarde mais tranquila ou sei que alguém vai se juntar a mim na mesa, preparo um pouco de feijão para fazer

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Bolo de Quaresma com nozes

Fiz este bolo de jejum com nozes muitas vezes, especialmente quando quero algo rápido para um dia comum ou quando vêm amigos e quero

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Boemia da Quaresma

Era uma tarde de fim de semana quando fiz este bolo novamente, porque tinha um pouco de doce de ameixa começado e nozes do outono. S

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Fritadas de batata - bolinhos de batata veganos

Nos dias em que faço jejum ou simplesmente quero algo sem carne, costumo preparar com frequência essas bolinhas de batata. Geralment

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Bolinho de batata com ervas - receita de jejum

Se eu ficar sem ovos ou simplesmente quiser algo leve, faço bolinhos de batata com ervas. Preparo-os especialmente quando tenho bata

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Feijão amassado

No fim de semana, quando não estou com vontade de receitas complicadas ou que exigem muita atenção, faço feijão batido. Cozinho prin

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Arroz com brócolis e couve-flor

Se eu preciso de uma refeição rápida e não estou com vontade de cozinhar algo complicado, o arroz com brócolis e couve-flor é uma da

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Arroz com legumes (vegano)

Quando não tenho muito tempo ou disposição para algo complicado, faço arroz com legumes. É uma opção ideal quando quero comer algo l

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Cuscuz com legumes assados

Em dias em que não quero passar muito tempo na cozinha, recorro ao cuscuz com legumes. Eu o preparo especialmente quando tenho no co

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Torta de Abóbora e Passas

Fiz uma torta de abóbora com passas com a minha mãe, numa tarde tranquila em que senti vontade de algo quente e caseiro. Tive sorte

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Rolos de repolho da Quaresma

Normalmente, quando as festas de inverno se aproximam e todos estão em jejum, nos reunimos na cozinha para fazer charutos sem carne.

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Torradas com feijão amassado

De manhã, quando não tenho vontade de cozinhar algo complicado ou quando chego em casa depois do trabalho e quero algo substancial,

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Pilaf de cogumelos

Geralmente faço pilaf com cogumelos quando quero algo rápido, mas ainda assim consistente, sem me preocupar muito com os ingrediente

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Salada mista

À noite, geralmente deixo as batatas a ferver, para não me apressar de manhã. É mais simples assim, tiro as batatas frias da geladei

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Batatas assadas com guisado de cebola

Nas noites frias, costumo assar mais batatas do que preciso, sabendo que serão usadas em um simples ensopado de cebola. É um desses

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Basmati com espinafre e trigo sarraceno

Recentemente, tenho combinado cereais com legumes verdes no almoço. Hoje fiz arroz basmati com espinafre e trigo sarraceno, uma rece

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Arroz com legumes

Nos dias em que não tenho vontade de passar muito tempo na cozinha, mas quero ter algo consistente e quente à mesa, faço rapidamente

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Rolos de repolho recheados com cogumelos para a Quaresma

Na primeira vez, fiz sarmales de jejum com cogumelos em um outono, depois de ter coletado muitos cogumelos no mercado. Sobrou alguns

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Pilaf de arroz

O arroz pilaf é o tipo de prato que faço quando preciso de algo simples, barato e que não exige muita atenção. Gosto porque combina

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Cogumelos fritos

Na minha cozinha, os cogumelos fritos tornaram-se um tipo de ritual no outono. Na primeira vez que os preparei, confesso que não os

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Alho-poró com azeitonas

Quando fiz pela primeira vez alho-poró com azeitonas, entrei em pânico achando que ninguém ia gostar – nem eu, nem a minha família.

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Sezão

Arroz com espinafre e pasta de legumes

A primeira vez que experimentei essa combinação de arroz, espinafre e zacusca, quase esqueci de colocar o arroz para cozinhar de tan

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Sezão

Ensopado de cogumelos com repolho em conserva

Acordei um dia, depois de uma longa volta ao mercado, com um saco cheio de cogumelos que não cabiam mais na geladeira. Comi tanto sa

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Sezão

Pilaf de Quaresma

A primeira vez que fiz pilaf por este método, esqueci a panela no forno e tirei um bloco quase grudado no fundo. Meu pequeno riu, ma

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Sezão

Pimentos recheados com arroz

A primeira vez que fiz pimentões recheados apenas com arroz foi mais por pressa, porque não tinha mais carne e já tinha prometido o

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Ensopado de cogumelos

A primeira vez que fiz isso, sinceramente, a cebola grudou bastante na panela, porque eu estava olhando para o telefone em vez de me

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Sezão

Biscoitos integrais com purê de maçã

Nunca vou esquecer a primeira vez que tentei fazer esses biscoitos, esqueci a assadeira com as maçãs no fogo e elas saíram totalment

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Ensopado de legumes com cenoura e abobrinha

Ver uma situação – há algum tempo, eu quis improvisar algo rápido para comer, não estava a fim de batatas ou massa, mas também não q

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Batatas assadas

Um dia, minha irmã me ligou para dizer que viria me visitar com os sobrinhos, assim, de repente, na hora do almoço. Não tive tempo p

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Coroas de canela (veganas)

A primeira vez que tentei fazer coroinhas de canela, esqueci completamente de adicionar açúcar na massa. Achei que, se o recheio tiv

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Frigideira Picante (Vegana)

Alhos-porros com azeitonas

Salada de Berinjela

Bolo em camadas com caldo e pudim de semolina

Ensopado de legumes

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Ensopado de cogumelos

Panquecas com nozes e laranjas - veganas

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Bolinho de batata com ervas - receita de jejum

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