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Cordon bleu com purê

Cordon bleu com purê de batata é algo que faço nos dias em que não tenho tempo para receitas elaboradas, mas quero algo substancial.

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Batatas assadas

Aconteceu-me várias vezes ter no frigorífico um pedaço de frango cozido que sobrou da sopa e algumas fatias de chouriço ou morcela d

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Bife de coelho

Coelho assado com vinho e estragão Quando não consigo encontrar cordeiro ou não me agrada a ideia de carne de cordeiro, opto pelo c

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Salsichas com legumes

Quando tenho vontade de cozinhar algo consistente com ingredientes simples e da estação, legumes com linguiça são sempre uma opção à

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Peito de porco assado com legumes e alho selvagem

O peito de porco com legumes não provoca reações poéticas em nossa casa, mas também não permanece muito tempo na mesa. O alho-poró é

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Hambúrguer

Eu comecei várias vezes esta receita em um dia de fim de semana, especialmente quando estou com vontade de algo consistente e não qu

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Purê de batatas com mici

Fiz muitas vezes essa combinação simples: purê de batatas com linguiças. Escolhi-a sempre que quis algo rápido, sem complicações, qu

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Batatas fritas com linguiça

Nos dias em que não tenho tempo ou vontade de fazer batatas frescas, recorro às congeladas. Já estão cortadas e não sujam a bancada.

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Frigideira Picante

Da última vez que preparei este prato, tive a impressão de que acabou muito rápido. Fiz novamente nos dias seguintes simplesmente po

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Linguiça frita caseira

Linguiça caseira frita Normalmente, quando recebo alguns pedaços de linguiça caseira de Bacău, opto por fritá-los de forma simples,

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Rolo de carne picada

Fiz a rolada de carne moída muitas vezes, especialmente quando sobram ovos cozidos de outras receitas ou quando quero preparar algo

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Charutos de repolho

Há dias em que a família pede sarma sem ser uma ocasião especial, então acabei fazendo-as a qualquer hora do ano. Uso esta receita h

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Pimentos recheados

Da última vez fiz pimentos recheados às pressas, sem conseguir tirar fotos. Desta vez tive tempo e refiz a receita, como gosto de fa

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Repolho salteado

Normalmente faço este repolho refogado quando preciso de uma refeição que dure alguns dias. Não é complicado, usa ingredientes simpl

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Dumplings de DAsburgo

Geralmente faço Quenelles d’Asburgo quando tenho mais batatas para usar e quero preparar algo consistente, mas não muito complicado.

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Almôndegas de ervilha

As almôndegas de ervilha estão na categoria de receitas que faço há anos, sem muita complicação. Normalmente, começo a prepará-las e

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Almôndegas em molho vermelho

Fiz muitas vezes estas almôndegas em molho de tomate com acompanhamento de pilaf. Geralmente, são a minha escolha quando tenho carne

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Presunto à Chablisienne

A primeira vez que encontrei esta receita foi em um episódio com Antony Bourdain, e soube imediatamente que precisava experimentar e

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Maionese

Fiz esta maionese dezenas de vezes quando precisei rapidamente de um bom molho para salada ou algo para colocar num sanduíche. Não e

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Rolinhos de queijo com purê de brócolis e batatas

Rolinhos de queijo e purê de brócolis com batatas Normalmente, quando começo esta receita, não tenho sempre um plano claro até o fi

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Molho de alho

Este molho de alho com creme de leite que faço com frequência, especialmente quando tenho carne ou batatas assadas. Não requer prepa

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Pilaf de legumes e salsichas

PILAF COM LEGUMES E SALSICHAS Quando preciso de algo rápido para o almoço ou jantar e tenho salsichas na geladeira, este pilaf com

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Batatas recheadas

Fiz uma vez ou outra esses batatas recheadas quando tinha batatas redondas e carne sobrando na geladeira. Gosto de poder usar também

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Espetadas de frango e porco

Estas espetadas de frango e porco estão entre as receitas que faço quando quero combinar diferentes tipos de carne e legumes, sem pa

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Almôndegas em molho de tomate

Há dias em que fico com uma quantidade generosa de carne moída e não quero transformá-la em clássicas almôndegas ou charutos. Então,

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Espinafre refogado com linguiças defumadas

Quando a primavera enche os mercados com todo tipo de verduras, acordo automaticamente escolhendo espinafre fresco. Normalmente, tam

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Repolho refogado

Sempre que tenho um bom chucrute e um pouco de pancetta na geladeira, faço este chucrute refogado rápido. É uma das receitas que não

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Prato de repolho com bacon defumado

Quando não tenho muito tempo, mas quero algo substancial, penso na receita de repolho com bacon defumado. Normalmente, cozinhar faço

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Ensopado de frango com tomates e alho

Guisado de frango com tomates e alho Eu fiz este guisado várias vezes, especialmente quando preciso de uma refeição simples, mas co

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Polenta em camadas

Geralmente faço esta polenta em camadas quando estou com vontade de algo consistente, mas quero uma receita fácil de adaptar ao que

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Batatas assadas

Muitas vezes, à noite, acabo rapidamente verificando o que tenho na geladeira para fazer algo para comer. Esta receita de batatas as

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Tagliatelle com frango e cogumelos

Fiz massa com peito de frango que sobrou de um dia para o outro quando precisei de um jantar rápido. É uma daquelas receitas que são

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Bolinhos de massa

Fiz esta receita num dia em que tinha alguns drumsticks de frango e uma folha de massa folhada esquecida no congelador. Nada complic

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Bíblia no forno

A codorniz assada é um dos pratos para os quais reservo tempo quando encontro carne fresca. Faço isso especialmente no outono ou no

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Bapao (Pães Recheados)

Pãezinhos recheados com carne (Bapao) Normalmente faço bapao quando tenho vontade de algo quente e substancial, mas não quero passa

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Ensopado de batatas com salsichas e cominho

Guisado de batatas com salsichas e cominho Os dias frios sempre me fazem voltar a este guisado de batatas e salsichas. Para mim, o

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Ensopado de porco com bolinhos

Toda vez que cozinho este guisado com bolinhos, sei de antemão que vai acabar rápido, especialmente porque minha filha pede frequent

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Almôndegas de ervilhas

Almôndegas com ervilhas (versão simples) Quando não tenho tempo ou disposição para receitas complicadas, as almôndegas com ervilhas

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Coelho assado

Eu fiz coelho assado com bastante frequência, especialmente quando queria cozinhar algo diferente, mas sem complicações. Quando você

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Frango vestido com mostarda francesa sobre uma cama de batatas

Frango com mostarda francesa sobre uma cama de batatas Às vezes, acordo com metade de um frango na geladeira e não sei muito bem o

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Ninho de Salsichas com Pilaf

Quando preciso de algo consistente, fácil de fazer e adequado para várias pessoas à mesa, o ninho de salsichas com arroz é uma das o

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Ensopado de moelas e corações

Sempre que tenho moelas e corações à mão, rapidamente me lembro deste ensopado. Não é nada complicado – descobri que é perfeito para

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Prato de repolho em conserva com pele de porco e salsichas

Às vezes, quando tenho um bom repolho em conserva e alguns pedaços de pele que sobraram de outra receita, preparo rapidamente este p

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Coelho grelhado com tzatziki

Coelho BBQ com tzatziki Comprei coxas de coelho no supermercado, pois não temos acesso a uma fonte direta e também não cozinhamos c

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Moussaka

Cheguei a fazer esta moussaka de carne com purê de batatas muitas vezes, especialmente quando quero algo consistente, mas não muito

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Rolo de peito de pato

Geralmente faço este prato quando quero preparar algo mais especial, mas não quero passar o dia todo na cozinha. O peito de ganso ne

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Espetadas mistas

Quando tenho vontade de fazer espetinhos e não há tempo para marinar a carne, faço de forma simples, como já tentei várias vezes. Us

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Batatas acordeão com presunto e espinafre

Batatas acordeão com presunto e espinafre Se eu quero fazer algo consistente e sem muitas complicações, combino as batatas acordeão

Cordon bleu com purê

Batatas assadas

Bife de coelho

Salsichas com legumes

Peito de porco assado com legumes e alho selvagem

Hambúrguer

Purê de batatas com mici

Batatas fritas com linguiça

Frigideira Picante

Linguiça frita caseira

Rolo de carne picada

Charutos de repolho

Pimentos recheados

Repolho salteado

Dumplings de DAsburgo

Almôndegas de ervilha

Almôndegas em molho vermelho

Presunto à Chablisienne

Maionese

Rolinhos de queijo com purê de brócolis e batatas

Molho de alho

Pilaf de legumes e salsichas

Batatas recheadas

Espetadas de frango e porco

Almôndegas em molho de tomate

Espinafre refogado com linguiças defumadas

Repolho refogado

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Ensopado de frango com tomates e alho

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Ensopado de batatas com salsichas e cominho

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Almôndegas de ervilhas

Coelho assado

Frango vestido com mostarda francesa sobre uma cama de batatas

Ninho de Salsichas com Pilaf

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Prato de repolho em conserva com pele de porco e salsichas

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Rolo de peito de pato

Espetadas mistas

Batatas acordeão com presunto e espinafre

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