以上 さつまいも入り魚のプリン 最初に新しい家に引っ越したときに、このレシピを作りました。テーブルに映える料理を作りたかったのですが、普段の日にもぴったりなものを探していました。冷凍庫には骨の多い白身魚のフィレがあったので、途中で作り方を調整しました。さつまいもはすでにストックがあり、セロリは新 レシピを見る
以上 種の皮のサーモン 何度も、急いで何かを作りたいときに、サーモンのフィレ2枚をどう処理すればいいかわからないことがありましたが、少しのクリスピー感も欲しいと思っていました。ある晩、急いでストックからいくつかの種を集め、フライパンを熱し、少しカルダモンとクミンを加え、次にクリスピーをつ レシピを見る
以上 海産物 少し時間があるときに、冷凍庫で良い海鮮ミックスを見つけたら、家族のキッチンでよく見かけるように、さっとパン粉をつけて揚げることにしています。多くの材料や複雑な手順は必要なく、結果は温かいスナックや軽い食事のベースになります。手元にあるもので即興で作れるのが一番気に レシピを見る
以上 ツナパイ 普段、家にツナ缶といくつかの卵があるときにこのパイを作ります。複雑なレシピではなく、生地は扱いやすく、こねるのに特別な技術は必要ありません。ある午後、急がずに最初から最後まで作ったところ、毎回うまくいきました。ワインがなくてもビールだけで大丈夫です。普段はしっかり レシピを見る
以上 オーブン焼きのコイ 時々、あまり複雑でない料理が食べたくなるので、野菜と一緒にシンプルな魚のオーブン焼きを選びます。特別な技術は使わず、レシピを複雑にもしません。今日は、鯉を用意し、切り分けて、じゃがいもと玉ねぎを入れた皿に置き、直接皿の中で調味しました。オーブンから出したときの香り レシピを見る
以上 トラウトのパピヨット パピロットで焼くマスは、軽くて迅速な食事を作りたいときに作る料理の一つで、キッチンに長時間いる必要がありません。新鮮な魚と冷蔵庫にある野菜があれば、よく戻ってくるレシピです。特に友人とのディナーにもぴったりで、各自がテーブルで温かいパッケージを受け取ることができ、 レシピを見る
以上 トマトソースのエビパスタ 私は時間があまりないときに、エビのトマトソースパスタを何度も作りますが、それでも美味しくて満足できるものが欲しいからです。市場で新鮮なエビを見つけたら、すぐに購入します。このレシピはすぐに作れるので、材料もあまり必要ありません。特に良いトマトが手元にある場合、平日 レシピを見る
以上 アサリとパンプキンシードクリームの中華麺 中華麺と貝類のかぼちゃの種クリーム 普段、手軽に作りたい時に貝類を使いたいときは、この中華麺を作ります。何度かレシピを試しましたが、かぼちゃの種クリームと豆乳のバージョンが、乳製品なしでさっぱりした味を楽しみたいときのお気に入りです。冷凍貝類は比較的手に入りやす レシピを見る
以上 焼き赤魚 赤魚のオーブン焼き(赤い海の魚)は、手軽に作れる材料を使ったレシピです。キッチンに長くいる気分ではないけれど、温かい食事が欲しいときのために、冷凍の魚を常に冷凍庫にストックしています。これは、複雑なステップや洗練されたソースがないシンプルなレシピです。必要なのはマ レシピを見る
以上 ムール貝サガナキ 私がサガナキムール貝を作るときは、ほとんどの場合、新鮮なムール貝を見つけて、複雑なレシピを作りたくないからです。すべてはフライパンで行い、その後オーブンで焼きます。玉ねぎとニンニクは最終的な味に本当に役立ち、チーズが上で少し焦げると、さらに良くなります。これは、ソ レシピを見る
以上 タコのリゾット 私が初めてタコのリゾットを作ったのは好奇心からで、どんな結果になるのか見たかったからです。タコは冷凍されていたので、まず解凍から始めました。結果は気に入りました。特に、自分のスープで煮た触手の食感が素晴らしかったですし、パルミジャーノチーズが全体をまとめてくれて、 レシピを見る
以上 トマトとローストペッパーを添えたシーフードパエリア 友人たちとの食事のために、トマトと焼きパプリカを使った海鮮パエリアを何度か作りました。特に、しっかりとしたものが食べたいけれども、難しくない料理を作りたいときに作ります。新鮮な海の幸を見つけて、少しだけ時間があるときに、タコを扱うために作ります。このレシピは洗練さ レシピを見る
以上 バスマティライスとキャラメライズオニオンソース、コーンミールの衣をまとったサバフィレ 私はこのバスマティライスをキャラメルオニオンソースとコーングリットの衣をまとったサバで何度も作りました。特にしばらく使わなかったマルチクッカーを使いたいときに作ります。通常、私はマルチクッカーでご飯を準備し、残りはコンロで調理し、別の食事からの鶏肉スープと冷蔵庫に レシピを見る
以上 グリルサーディンと自然なポテト、ガーリックソース添え 新鮮な魚が食べたくなり、市場で美しいイワシを見つけました。グリルで焼き、茹でたジャガイモとシンプルなニンニクとヨーグルトのソースを添えました。このレシピは直接的で複雑ではなく、素早く、しかし本物の魚の味が楽しめる日によく合います。 クイック情報 総時間:約1時 レシピを見る
以上 タラのベッドに乗ったマカレル 赤玉ねぎのベッドの上のサバ 新鮮なサバを見つけたときによく作ります。特に、オーブンのそばに長くいる必要がないからです。魚の準備ができて、すべてを皿に置いたら、魚が自分で料理されている間に他のことをしています。赤玉ねぎは適度な甘さを与え、多くの他の材料は必要ありま レシピを見る
以上 キャビアサラダ あまり頻繁に魚卵を作ることはありませんが、新鮮なものが食べたいときは、その努力が報われます。このレシピはシンプルで、複雑な手順はなく、いつもうまくいきます。冷やしておくと、すぐにテーブルから消えてしまうタイプのサラダです。私は鯉の魚卵とピクルスの両方で試しましたが レシピを見る
以上 パイクの卵のサラダ 私は数回、ダナウデルタから直接の塩漬けのチョウザメの卵を受け取ったことがあります。毎回、知識のある友人のアドバイスに従って、卵は塩水に10日間漬け込まれ、その後静かに準備できます。商業用の卵に慣れている人には、最終的な味の違いは明らかです。ここでは、牛乳に浸したパ レシピを見る
以上 メルルーサのフィレを野菜のベッドに乗せ、ライムソースと新鮮なパセリを添えて 家族全員のために料理をする時、この野菜と一緒に焼くメルルーサのレシピは、私がよく戻ってくるものです。材料はシンプルで、いつでも手に入るもので、結果は簡単で新鮮、複雑さはありません。ほとんどの場合、準備に多くの時間を費やす必要もなく、実際に料理するよりも、すべてをト レシピを見る
以上 柑橘のベッドの上の鯉とケイパーソース シトラスソースのノバックフィレ Vero_closcaのレシピを見た後、好奇心からシトラスソースのノバックフィレを試してみました。基本的なことは変えずに、私が魚をオーブンで調理するのが好きなようにいくつかの詳細を調整しました。家にある材料を使い、材料の順番を守り レシピを見る
以上 サバの塩水 私は何度もマカレルを良い価格で見つけて、特に手間をかけたくないときに、簡単で迅速なレシピのためにそれを購入しました。この塩漬けは何度も作りましたが、複雑な材料や確認するステップは必要ありません。通常は魚を揚げますが、塩漬けは異なる風味を与えます。特に、塩味があり、 レシピを見る
以上 グレモラータソースのフライドカープ 新鮮な魚があるとき、物事を複雑にしたくないので、私はよくグレモラータソースを添えたフライドコイを選びます。厚いスライスはすぐに調理でき、内部はジューシーで、パセリとレモンの新鮮なソースがその味を引き立てます。これは、特に冷えたワインがあるときに、普通の日に準備でき レシピを見る
以上 揚げたコイとソテーした野菜 野菜炒めと揚げ鯉 新鮮な魚を持っていることが何度かありましたが、重いソースや複雑な付け合わせで面倒にしたくありませんでした。毎回、シンプルに揚げて、素早く野菜の付け合わせを作ることを選んだとき、このレシピは実用的で美味しいことが証明されました。野菜は冷蔵庫や冷凍 レシピを見る
以上 キノコソースと赤いご飯を添えた魚 赤米ときのこのソースの魚料理 私は何度も、きのこのソースと赤米を使った魚のフィレの組み合わせを作りました。複雑な料理ではありませんが、魚が乾燥しないように、ソースがしっかりと絡むように、赤米が硬くなりすぎないように、少し注意が必要です。ソースにはエリンギを使うの レシピを見る
以上 アンチョビと玉ねぎのブルスケッタ このレシピは、冷蔵庫にたくさんの小魚と、使わずに腐らせたくない大きな玉ねぎが3個あった晩に作りました。準備はそれほど必要ありませんが、玉ねぎはじっくりと柔らかくなるまで炒める必要があります。小魚は簡単に手に入りますし、最後にトーストしたパンが全体を引き立てます。こ レシピを見る
以上 プロシュートクラストのサーモン 魚を料理するたびに、ちょっと味を変えるためのものを冷蔵庫で探している自分に気づきます。ある日、私は手元にスズキのフィレと消費しなければならないプロシュートのスライスがありました。棚にはマスタードとケチャップの瓶もあり、特に凝ったものではありませんが、即席でクイック レシピを見る
以上 魚のフィレ 私は何度も白身魚のプラキアを作りました。特に市場で新鮮な魚のフィレを見つけたときは。週末のある日、簡単に作りたくなったときに、すぐに準備したことがあります。複雑な材料は必要ありません。基本的な野菜と少しの準備時間があれば十分です。 クイック情報 総時間:約1時 レシピを見る
以上 フライドドラーダとバスマティライス、レムラードソース ある日、私は魚を揚げたいと思いましたが、クラシックなソースを新しいものに変えたいと感じました。シンプルな材料で作られ、アンチョビ、ケッパー、ピクルスを含むレムラードソースに出会い、すぐに惹かれました。これらはすべて魚に風味を与えるものです。私は、さっと揚げるのに適 レシピを見る
以上 アボカドペーストの魚 ある日、冷凍の白身魚のフィレと冷蔵庫に忘れられたアボカドで目が覚めました。複雑なものではありませんが、軽くて、迅速で、クリーンな味のものが欲しいときに、この組み合わせを何度も作りました。魚は外側がカリカリで内側は柔らかく、アボカドペーストがすべてをまとめます。家に レシピを見る
以上 リンゴ、レモン、オレンジジュースを添えた焼きコイ リンゴ、レモン、オレンジジュースを添えたオーブン焼きの鯉 何か違ったものが食べたいけれど、簡単に作れるものが欲しいと思った日、私はこのオーブン焼きの鯉を作りました。冷凍庫にはいつも魚があり、果物との組み合わせが良いアイデアだと思いました。リンゴと柑橘類はいつでも レシピを見る
以上 エビと黒キャビアの前菜 冷凍エビのパックを手元に置いていて、急に誰かが訪ねてきたり、友人との食事のために前菜が必要になったとき、どうすればいいかわからないことが何度かありました。エビ、パン、マヨネーズ、黒い魚卵のこのシンプルな組み合わせを何度か作りました。これは、時間がないときでも、見た レシピを見る
以上 ドナウ川のニシンとアイスバーグサラダ 私は春に新鮮なドナウ鯉を見つけたときに、オーブンで何度もドナウ鯉を作りました。複雑ではなく、ただ根気よく掃除する必要があります。通常は、アイスバーグレタスとレモンを添えてシンプルに提供します。多くの材料が必要なく、すぐにできるのが好きです。 クイック情報 総時 レシピを見る
以上 サーモンの刺身 初めてこのレシピを試したのは、古い雑誌でジョセフ・ハダッドが米紙で作るサーモンの刺身について語っているのを見つけた好奇心からでした。何を期待するかわからなかったので、小さなパッケージの米紙を購入しましたが、最初の試みの後、家にもっと常備したいと思うようになりました レシピを見る
以上 オレンジソースのサーモン 新鮮なサーモンを見つけて、テーブルにオレンジがあるときは、必ずこのオレンジソースのレシピを作ります。複雑な材料を必要としないレシピの一つで、揚げる気分でなくても、グリルやオーブンでうまくいきます。ソースには少し注意が必要ですが、他はすべて簡単に進みます。 クイッ レシピを見る
以上 サーモンとクリームチーズの前菜 スモークサーモンとクリームチーズの前菜 この前菜を初めて作ったのは、友人との食事の前の忙しい朝でした。多くの材料や器具は必要なく、熱を使った調理も一切ありません。基本的に、すべては作業台と冷蔵庫で行われます。ストレスなく準備できるレシピで、特に速くて見た目が良い レシピを見る
以上 グリルしたコイとバターソース バーベキューしたコイとバターとマスタードソース もし、普段とは違う方法で魚を料理したいと思う日があれば、バーベキューしたコイとバターとマスタードソースは私のお気に入りの方法の一つです。このレシピは、古い魚料理の本で見つけて以来、特に新鮮なコイを見つけたときに何度 レシピを見る
以上 グリルエビ 海鮮が食べたくなったとき、グリルエビは私がよく戻るレシピの一つです。手順は簡単で、器具もあまり必要ありません。マリネや複雑な準備も必要ありません。最も好きなのは、エビが鍋から出たときにすぐにかける温かいマーガリンとニンニクのソースです。 迅速情報 総時間:約2 レシピを見る
以上 トマトとニンニクソースの鯉の塩水漬け 大きなパックのコイを解凍したとき、無駄にしないために2つの方法で使うことにしました。部分的にはシンプルにグリルし、残りは塩水とトマトソース、ニンニクで調理しました。これは、特にフィレにした後に厚い丸い部分や不規則な塊が残ったときに、魚が多いときに作ったレシピです。 レシピを見る
以上 魚卵 友人から祝日の直前に新鮮な魚卵の瓶を受け取りました。普段使う量より多かったので、新年の食卓のために魚卵サラダを作ることにしました。このレシピは特別な機会だけでなく、他の時期にも適していると思います。特に良い魚卵が手元にあるときには。私はニシンの魚卵を使いましたが、 レシピを見る
以上 パイクのタジキソース添え 新鮮なパイクは頻繁には見かけませんが、誰かが池から直接持ってきてくれたときには、レシピについてあまり考えずに料理します。通常は夫が魚を掃除して切り分け、私はその後の作業を担当します。魚の味を覆い隠さないように、できるだけシンプルに保ちます。簡単なバリエーションとし レシピを見る
以上 チーズの皮の中での眠り このレシピは、新鮮なナマズのフィレと割引の牛乳チーズを手に入れたときに見つけました。これらが合うかどうかわからなかったのですが、試してみました。結果は予想以上に良く、それ以来何度も繰り返しています。洗う皿も少なく、複雑なテクニックも必要ありません。 クイック情報 レシピを見る
以上 フライドイカ ビールのお供にサクサクのものが食べたくなった時や、手間いらずの簡単な料理をテーブルに並べたい時、揚げイカが最初の選択肢です。特に夏や友人との集まりに作りますが、手間のかからない数種類の材料でいつでも楽しめます。唯一少し面倒なのは下処理ですが、慣れればすぐにできます レシピを見る
以上 エビを浸したパン(エビの注文) エビの浸したパン(A orda de camarão)は、特に残りのパンが2-3枚と他のレシピのエビが少しあるときに、私のテーブルに登場します。これは、冷凍された殻付きのエビが手元にあるときに、特に素早く作れる料理です。私はこのレシピを何度か試しましたが、朝食の残 レシピを見る
以上 ガーリックムール貝 私は何度もニンニク入りムール貝を作りました。特に、手早く簡単に何かを作りたいときに最適です。火から下ろした直後の温かい状態でも美味しいですが、後で残しておいても味は失われません。通常、冷凍のムール貝を使いますが、手に入りやすいので、ニンニクは常に家にあります。この レシピを見る
以上 サバとスパイシーポレンタケーキ、ソース添え マクレルとスパイシーなポレンタのケーキ、ガーリックサワークリームソース添え このレシピを初めて作ったのは、魚を使った簡単な料理が欲しかった日でしたが、定番の付け合わせを作る気分ではありませんでした。冷蔵庫にはマクレルが2尾、ポレンタ用の粉と少しの低脂肪サワークリ レシピを見る
以上 グリルサーモンとピンクソース 私はよく魚が食べたくなりますが、複雑なレシピを作る時間や気分がないことが多いです。グリルしたサーモンにピンクソースをかけるのは、特に肉とは違うものが欲しいときに、手軽にできる料理の一つです。材料も手に入りやすく、余計な手順もありません。このシンプルなソースが食卓を レシピを見る
以上 ツナペースト 急いで塗れるものが必要で、買い物に行く気がないときは、缶詰のツナペーストが私が最初に思いつく選択肢の一つです。さまざまな組み合わせを試しましたが、玉ねぎ、マーガリン、少しのレモン汁を使ったクラシックなレシピが最もシンプルで手軽です。通常、缶詰のツナと冷蔵庫に小さな レシピを見る
以上 キューバロブスター スーパーマーケットで冷凍ロブスターを見つけ、再びキューバ風のレシピに挑戦するのに良いタイミングだと思いました。私は、少しスパイシーなソースを使い、玉ねぎ、ピーマン、少しのウイスキーで調理することにしました。提供するために、ソースをよく吸収するトーストしたパンを使い レシピを見る
以上 詰め物をしたイカ 私は地下鉄で新鮮な大きなイカを見つけたので、計画もなく一つ購入しました。冷蔵庫に何があるか確認し、シンプルな混合物で詰めることにしました。これは研究されたレシピではなく、その時に適切だと思ったものを使っただけです。うまくいったので、何度か小さな調整を加えて繰り返し レシピを見る