Πάνω από

Πουτίγκα ψαριού με γλυκοπατάτες

Έφτιαξα αυτή τη συνταγή την πρώτη φορά που μετακόμισα σε ένα νέο σπίτι και ήθελα να μαγειρέψω κάτι που να φαίνεται ωραίο στο τραπέζι

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Σολομός σε κρούστα σπόρων

Έχω βρεθεί πολλές φορές σε αμηχανία σχετικά με το τι να κάνω με δύο φιλέτα σολομού όταν θέλω κάτι γρήγορο, αλλά και με λίγη κρούστα.

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Θαλασσινά

Όταν έχω λίγο χρόνο και βρίσκω ένα καλό μείγμα θαλασσινών στην κατάψυξη, επιλέγω να τα τηγανίσω γρήγορα, όπως έχω δει σε πολλές οικο

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Τάρτα με τόνο

Συνήθως φτιάχνω αυτήν την πίτα όταν έχω κονσέρβες τόνου και μερικά αυγά στο σπίτι. Δεν είναι περίπλοκη συνταγή, και η ζύμη είναι τέτ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ψάρι κυπρίνος στο φούρνο

Κάποιες φορές έχω διάθεση για ένα γεύμα που γίνεται χωρίς πολλές περιπλοκές, οπότε επιλέγω ένα απλό ψάρι ψητό με λαχανικά. Δεν χρησι

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Σολομός σε πακέτο

Τρουνάκι σε παπιλότ (στο φούρνο, σε χαρτί ή αλουμινόχαρτο) είναι ένα από αυτά τα πιάτα που φτιάχνω όταν έχω διάθεση για ένα ελαφρύ κ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ζυμαρικά με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας

Έχω φτιάξει πολλές φορές ζυμαρικά με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας όταν δεν έχω πολύ χρόνο και παρόλα αυτά θέλω κάτι νόστιμο και χορτασ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Κινέζικα νουντλς με κυδώνια και κρέμα σπόρων κολοκύθας

Νουντλς από κινέζικα φασόλια με μύδια και κρέμα σπόρων κολοκύθας Συνήθως, όταν θέλω κάτι γρήγορο και θέλω να χρησιμοποιήσω μύδια, φ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ψάρι κόκκινο ψητό

Ψάρι κόκκινο στο φούρνο (κόκκινο θαλάσσιο ψάρι) είναι ο τύπος συνταγής που φτιάχνω όταν χρειάζομαι κάτι ελαφρύ, με υλικά που έχω στο

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Μύδια Σαγκανάκι

Όταν μαγειρεύω μύδια σαγανάκι, τις περισσότερες φορές είναι γιατί βρήκα φρέσκα μύδια και δεν έχω διάθεση για περίπλοκες συνταγές. Όλ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ριζότο με χταπόδι

Η πρώτη φορά που έφτιαξα ριζότο με χταπόδι ήταν από περιέργεια, περισσότερο για να δω τι θα βγει. Το χταπόδι ήταν κατεψυγμένο, οπότε

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Πάεγια θαλασσινών με ντομάτες και ψητές πιπεριές

Έχω ετοιμάσει παέγια Marisco με ντομάτες και ψητές πιπεριές αρκετές φορές για γεύματα με φίλους, ειδικά όταν έχω όρεξη για κάτι χορτ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ρύζι basmati με σάλτσα καραμελωμένου κρεμμυδιού και φιλέτο σκουμπριού σε κρούστα καλαμποκιού

Έχω φτιάξει πολλές φορές αυτό το ρύζι Basmati με σάλτσα καραμελωμένου κρεμμυδιού και φιλέτο σκουμπριού σε κρούστα καλαμποκιού, ειδικ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ψαρονέφρι στη σχάρα με φυσικές πατάτες και σάλτσα σκόρδου

Είχα όρεξη για φρέσκο ψάρι και βρήκα όμορφες σαρδέλες στην αγορά. Τις ετοίμασα στη σχάρα, με βραστές πατάτες και μια απλή σάλτσα σκό

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Σκουμπρί σε κρεβάτι κρεμμυδιών

Σκουμπρί σε κρεβάτι από κόκκινο κρεμμύδι Το κάνω συχνά όταν βρίσκω φρέσκια σκουμπρί, ειδικά επειδή δεν χρειάζεται να μείνω πολύ κον

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Σαλάτα από χαβιάρι

Δεν φτιάχνω αυγά ψαριού πολύ συχνά, αλλά όταν έχω διάθεση για κάτι φρέσκο, αξίζει τον κόπο. Αυτή η συνταγή είναι απλή, χωρίς περίπλο

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Σαλάτα με αυγά από λούτσο

Μου έχει συμβεί αρκετές φορές να λάβω αυγά ψαριού καλαμάρι απευθείας από το Δέλτα του Δούναβη, καλά αλατισμένα, όπως τα διατηρούν. Κ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Φιλέτο μπακαλιάρου σε κρεβάτι λαχανικών με σάλτσα λάιμ και φρέσκο μαϊντανό

Όταν μαγειρεύω για όλη την οικογένεια, αυτή η συνταγή για μπακαλιάρο φούρνου με λαχανικά είναι μία στην οποία επιστρέφω συχνά. Τα υλ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Κάρπιος σε κρεβάτι εσπεριδοειδών με σάλτσα κάπαρης

Filet από Novac σε κρεβάτι εσπεριδοειδών με σάλτσα κάπαρης Δοκίμασα το φιλέτο από Novac με εσπεριδοειδή από περιέργεια, αφού είδα τ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Άλμη σκουμπριού

Μου έχει συμβεί πολλές φορές να βρω σκουμπρί σε καλή τιμή και να το πάρω για μια γρήγορη και χωρίς περιπλοκές συνταγή, ειδικά όταν δ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Τηγανητός κυπρίνος με σάλτσα γκρεμόλατα

Όταν έχω φρέσκο ψάρι και δεν θέλω να περιπλέκω τα πράγματα, συχνά επιλέγω τηγανητό κυπρίνο με σάλτσα gremolata. Οι παχιές φέτες ψήνο

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Τηγανητός κυπρίνος με σοταρισμένα λαχανικά

Τηγανητός κυπρίνος με σοταρισμένα λαχανικά Μου έχει συμβεί αρκετές φορές να έχω φρέσκο ψάρι και να μην θέλω να το περιπλέξω με βαρι

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ψάρι με σάλτσα μανιταριών και κόκκινο ρύζι

Ψάρι με σάλτσα μανιταριών και κόκκινο ρύζι Έχω φτιάξει πολλές φορές αυτή τη συνδυασμένη συνταγή με φιλέτο ψαριού, σάλτσα μανιταριών

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Μπρουσκέτα με αντσούγιες και κρεμμύδια

Έχω ετοιμάσει αυτή τη συνταγή ένα βράδυ, όταν είχα περισσότερες αντσούγιες στο ψυγείο και τρεις μεγάλες κρεμμύδες που δεν ήθελα να α

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Σολομός με κρούστα προσούτο

Κάθε φορά που μαγειρεύω ψάρι, καταλήγω να ψάχνω στο ψυγείο για κάτι που να αλλάξει λίγο τη γεύση. Μια μέρα είχα στη διάθεσή μου φιλέ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Φιλέτο ψαριού

Έχω φτιάξει πλάχια με λευκό ψάρι πολλές φορές, ειδικά όταν βρίσκω φρέσκα φιλέτα στην αγορά. Μου έχει συμβεί να την ετοιμάσω γρήγορα

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Τηγανητή δοράδα με ρύζι μπασμάτι και σάλτσα ρεμουλάτ

Μια μέρα ήθελα να φτιάξω τηγανητό ψάρι, αλλά ένιωθα ότι θα άλλαζα τη κλασική σάλτσα με κάτι νέο. Ανακάλυψα μια σάλτσα ρεμουλάτ που μ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ψάρι με πάστα αβοκάντο

Ξύπνησα μια μέρα με μερικά φιλέτα από κατεψυγμένο λευκό ψάρι και ένα αβοκάντο ξεχασμένο στο ψυγείο. Δεν είναι κάτι περίπλοκο, αλλά έ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ψάρι κυπρίνος ψητό με μήλα, λεμόνι και χυμό πορτοκαλιού

Φούρνος με κυπρίνο, μήλα, λεμόνι και χυμό πορτοκαλιού Έφτιαξα αυτόν τον κυπρίνο στο φούρνο σε μια μέρα που ήθελα κάτι διαφορετικό,

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ορεκτικό με γαρίδες και μαύρη χαβιάρι

Μου έχει συμβεί πολλές φορές να έχω στα χέρια μου μια συσκευασία κατεψυγμένων γαρίδων και να μην ξέρω τι να κάνω γρήγορα μαζί τους,

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ρέγγα του Δούναβη με σαλάτα iceberg

Έχω φτιάξει σαρδέλες στον φούρνο πολλές φορές, ειδικά την άνοιξη, όταν τις βρίσκω φρέσκες. Δεν είναι δύσκολο, απλά χρειάζεται υπομον

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Σασίμι σολομού

Για πρώτη φορά δοκίμασα αυτή τη συνταγή από περιέργεια, αφού την βρήκα σε ένα παλιό περιοδικό, όπου ο Joseph Hadad μιλούσε για sashi

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Σολομός με σάλτσα πορτοκαλιού

Κάθε φορά που βρίσκω φρέσκο σολομό και έχω λίγες πορτοκάλες στο τραπέζι, φτιάχνω αυτή τη συνταγή με σάλτσα πορτοκαλιού. Είναι μία απ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ορεκτικό με σολομό και κρέμα τυριού

Ορεκτικό με σολομό και κρέμα τυριού Η πρώτη φορά που έφτιαξα αυτό το ορεκτικό ήταν ένα πολυάσχολο πρωινό, πριν από ένα γεύμα με φίλ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ψάρι κυπρίνος στη σχάρα με σάλτσα βουτύρου

Γριλντισμένος κυπρίνος με σάλτσα βουτύρου και μουστάρδας Αν έχετε μια μέρα που πραγματικά θέλετε να ετοιμάσετε το ψάρι διαφορετικά

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Γαρίδες στη σχάρα

Όταν έχω όρεξη για κάτι γρήγορο με θαλασσινά, οι γαρίδες στη σχάρα είναι μία από τις συνταγές στις οποίες επιστρέφω συχνά. Η διαδικα

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Κάπρος σε άλμη με σάλτσα ντομάτας και σκόρδου

Όταν αποπάγωσα μια μεγαλύτερη συσκευασία από κυπρίνο, κατέληξα να το χρησιμοποιήσω με δύο τρόπους, ώστε να μην πάει τίποτα χαμένο. Έ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Αυγά ψαριού

Πήρα ένα βάζο με φρέσκα αυγά από μια φίλη, λίγο πριν τις γιορτές. Ήταν περισσότερα από όσα χρησιμοποιώ συνήθως, οπότε αποφάσισα να ε

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Πεστρούσα με σάλτσα τζατζίκι

Η φρέσκια πέρκα δεν είναι κάτι που βρίσκω συχνά, αλλά όταν κάποιος φέρνει μία απευθείας από την λίμνη, δεν σκέφτομαι πολύ για τη συν

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ύπνος σε κρούστα τυριού

Ανακάλυψα αυτή τη συνταγή όταν αγόρασα ένα φρέσκο φιλέτο γατόψαρου και ένα κομμάτι τυρί telemea σε προσφορά. Δεν ήμουν σίγουρος αν τ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Τηγανητοί καλαμάρια

Όταν έχω κέφι για κάτι γρήγορο και τραγανό με μια μπύρα ή όταν θέλω να έχω στο τραπέζι κάτι απλό και χωρίς κόπο, οι τηγανητοί καλαμά

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ψωμί βυθισμένο με γαρίδες (Παραγγελία γαρίδας)

Ψωμί μουσκεμένο με γαρίδες (A orda de camarão) εμφανίζεται στο τραπέζι μου κυρίως όταν μου έχουν απομείνει 2-3 φέτες ψωμί και μερικέ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Μύδια με σκόρδο

Έχω φτιάξει μύδια με σκόρδο αμέτρητες φορές, κυρίως όταν θέλω κάτι γρήγορο και χωρίς περιπλοκές. Είναι εξίσου νόστιμα ζεστά, μόλις τ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Σκουμπρί με πικάντικες τηγανίτες πολέντα και σάλτσα

Μακρύς με πικάντικα ψωμάκια από καλαμποκάλευρο και σάλτσα ξινής κρέμας με σκόρδο Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή για πρώτη φορά μια μέρ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Ψάρι σολομός στη σχάρα με ροζ σάλτσα

Συχνά μου έρχεται η επιθυμία να φάω ψάρι και δεν έχω πολύ χρόνο ή διάθεση για περίπλοκες συνταγές. Ο σολομός στη σχάρα με ροζ σάλτσα

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Πάστα τόνου

Όταν χρειάζομαι γρήγορα κάτι αλειφόμενο και δεν έχω διάθεση να κάνω ψώνια, η κονσέρβα τόνου είναι μία από τις πρώτες επιλογές που σκ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Κουβανέζικος Αστακός

Βρήκα κατεψυγμένη αστακό στο σούπερ μάρκετ και θεώρησα ότι ήταν η κατάλληλη στιγμή να δοκιμάσω ξανά την κουβανέζικη εκδοχή. Αποφάσισ

Δείτε τη Συνταγή

Πάνω από

Γεμιστό καλαμάρι

Βρήκα στο Metro μερικά μεγάλα και φρέσκα καλαμάρια, οπότε πήρα ένα, χωρίς να έχω κάποιο σαφές σχέδιο. Κοίταξα τι άλλο έχω στο ψυγείο

Πουτίγκα ψαριού με γλυκοπατάτες

Σολομός σε κρούστα σπόρων

Θαλασσινά

Τάρτα με τόνο

Ψάρι κυπρίνος στο φούρνο

Σολομός σε πακέτο

Ζυμαρικά με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας

Κινέζικα νουντλς με κυδώνια και κρέμα σπόρων κολοκύθας

Ψάρι κόκκινο ψητό

Μύδια Σαγκανάκι

Ριζότο με χταπόδι

Πάεγια θαλασσινών με ντομάτες και ψητές πιπεριές

Ρύζι basmati με σάλτσα καραμελωμένου κρεμμυδιού και φιλέτο σκουμπριού σε κρούστα καλαμποκιού

Ψαρονέφρι στη σχάρα με φυσικές πατάτες και σάλτσα σκόρδου

Σκουμπρί σε κρεβάτι κρεμμυδιών

Σαλάτα από χαβιάρι

Σαλάτα με αυγά από λούτσο

Φιλέτο μπακαλιάρου σε κρεβάτι λαχανικών με σάλτσα λάιμ και φρέσκο μαϊντανό

Κάρπιος σε κρεβάτι εσπεριδοειδών με σάλτσα κάπαρης

Άλμη σκουμπριού

Τηγανητός κυπρίνος με σάλτσα γκρεμόλατα

Τηγανητός κυπρίνος με σοταρισμένα λαχανικά

Ψάρι με σάλτσα μανιταριών και κόκκινο ρύζι

Μπρουσκέτα με αντσούγιες και κρεμμύδια

Σολομός με κρούστα προσούτο

Φιλέτο ψαριού

Τηγανητή δοράδα με ρύζι μπασμάτι και σάλτσα ρεμουλάτ

Ψάρι με πάστα αβοκάντο

Ψάρι κυπρίνος ψητό με μήλα, λεμόνι και χυμό πορτοκαλιού

Ορεκτικό με γαρίδες και μαύρη χαβιάρι

Ρέγγα του Δούναβη με σαλάτα iceberg

Σασίμι σολομού

Σολομός με σάλτσα πορτοκαλιού

Ορεκτικό με σολομό και κρέμα τυριού

Ψάρι κυπρίνος στη σχάρα με σάλτσα βουτύρου

Γαρίδες στη σχάρα

Κάπρος σε άλμη με σάλτσα ντομάτας και σκόρδου

Αυγά ψαριού

Πεστρούσα με σάλτσα τζατζίκι

Ύπνος σε κρούστα τυριού

Τηγανητοί καλαμάρια

Ψωμί βυθισμένο με γαρίδες (Παραγγελία γαρίδας)

Μύδια με σκόρδο

Σκουμπρί με πικάντικες τηγανίτες πολέντα και σάλτσα

Ψάρι σολομός στη σχάρα με ροζ σάλτσα

Πάστα τόνου

Κουβανέζικος Αστακός

Γεμιστό καλαμάρι

Ορεκτικά

Ποτά

Σεφ διασημοτήτων

Σεφ στην πόλη

Παιδιά

Καφές

Διατηρώ

Μαγείρεψε και χαμογέλα

Γαστρονομικά Παιχνίδια

Σχολή Μαγειρικής

Έρημος

Διάφορα

Ζύμες και ζαχαροπλαστική

Ποτά

Ψάρι

Υγιεινές Λιχουδιές

Διεθνής

Jakob Hausmann

Μαρμελάδα

Τζέιμι Όλιβερ

Κρέας

Διάφορα

Ζυμαρικά/Πίτσα

Τουρσί

Πανούκλα

Σαλάτα

Σάντουιτς

Σάλτσες

Αλμυρό

Σεζόν

Sezon