火腿、意大利香肠和奶酪的比萨饼

火腿、香肠和奶酪披萨：味道宇宙的美食之旅

谁不喜欢刚出炉的一片披萨呢？这款火腿、香肠和奶酪的披萨不仅美味，而且易于制作，适合任何场合。无论是在家享受电影之夜，还是为朋友的聚会准备，这个食谱一定会让你爱上它。让我们开始厨房的冒险吧！

准备时间：20分钟
发酵时间：50分钟
烘烤时间：25分钟
总计：1小时35分钟
份量：4

面团材料：
- 250克面粉
- 10克新鲜酵母
- 100毫升温水
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙糖
- 一撮盐

酱料材料：
- 3汤匙稀释的番茄酱
- 2瓣大蒜
- 1茶匙辣椒酱（可选，增加一点辣味）
- 2汤匙橄榄油

馅料：
- ½个洋葱
- 30克香肠（大约4-5片）
- 40克火腿（大约2片）
- 120克咸奶酪
- 根据口味添加牛至、百里香和胡椒

让我们开始吧！

1. 准备酵母：第一步是处理酵母。在一个碗里，将新鲜酵母与糖和几汤匙温水混合。搅拌均匀，直到酵母完全溶解。然后加入2汤匙面粉，搅拌均匀。用毛巾盖住碗，放在温暖的地方发酵15-20分钟，直到酵母起泡并体积翻倍。

2. 准备面团：酵母发酵后，逐渐加入剩余的水和面粉（以雨点状），以及一撮盐。重要的是不要一开始就加入所有的面粉，而是根据需要逐步添加。揉面大约10分钟，从外向内推。你会发现面团变得有弹性和柔软。将其放在温暖的地方发酵，盖上毛巾，发酵30分钟。

3. 准备酱料：与此同时，让我们处理酱料。将大蒜切碎，与稀释的番茄酱混合。加入辣椒酱（如果你想要更辣的味道）和橄榄油。你还可以加入一些新鲜的罗勒叶，增加风味。

4. 准备馅料：将洋葱切成细条，香肠和火腿切片。奶酪可以根据个人喜好切块或捣碎。这个馅料混合物将为你的披萨增添独特的风味。

5. 组装披萨：面团发酵后，将其放入直径22厘米的烤盘中。用手将其摊开，使其均匀覆盖烤盘底部。将酱料倒在上面，然后将烤盘放入预热至180°C的烤箱中烤10-15分钟。

6. 添加馅料：当饼底开始变金黄色时，从烤箱中取出烤盘，放上洋葱、火腿、香肠和奶酪。根据口味撒上牛至、百里香和胡椒。再次将烤盘放入烤箱中，再烤10分钟，或直到奶酪融化并变成金黄色。

7. 上菜：披萨做好了！从烤箱中取出，稍微冷却，然后切成片，趁热食用。它与新鲜沙拉或冰啤酒搭配非常美味！

实用建议：
- 你可以尝试不同的馅料：蘑菇、橄榄、西红柿甚至菠萝，具体取决于你的喜好。
- 如果你想要更脆的披萨，可以使用披萨石而不是烤盘。
- 加入新鲜的香草，如罗勒或牛至，来增强香气。

营养信息：
这款披萨是碳水化合物和蛋白质的良好来源，得益于面粉和奶酪。此外，番茄酱提供了抗氧化剂和维生素。重要的是要适量食用披萨，因为卡路里含量可能因所选材料而异。

常见问题：
1. 我可以用干酵母代替新鲜酵母吗？
可以，你可以使用干酵母，但需要调整用量。通常，10克新鲜酵母相当于大约3克干酵母。

2. 如果我没有披萨面粉怎么办？
你可以使用普通面粉或全麦面粉，但披萨的质地可能会略有不同。

3. 我该如何保存剩下的披萨？
你可以将披萨放在密封容器中，冷藏2-3天。可以在烤箱中加热以恢复其酥脆感。

4. 什么饮料与披萨搭配？
披萨与啤酒、白酒或红酒非常搭配，也可以搭配柠檬水或冰茶等清凉饮料。

现在你拥有了所有必要的信息，唯一要做的就是尝试并享受每一片美味的披萨！祝你好胃口！