装饰着糖渍樱桃

迷人的蜜饯樱桃花环食谱

准备时间：30分钟
烘焙时间：25-30分钟
总时间：大约1小时
份量：12-15个花环

蜜饯樱桃花环是任何场合的完美美味，无论是与朋友聚会、节日餐会，还是仅仅为亲人准备的甜蜜款待。这些美味的食物，内部松软芳香，富含蜜饯樱桃和柑橘皮，带来味道和质感的爆炸。让我们开始吧！

所需材料：
- 800-1千克面粉（选择优质面粉，适当的面筋含量以获得松软的质地）
- 150克糖
- 250毫升牛奶（也可以使用植物奶以获得素食选项）
- 1块新鲜酵母
- 125克人造黄油（或黄油，以获得更丰富的味道）
- 3个鸡蛋 + 2个蛋黄
- 50克蜜饯樱桃（确保它们质量上乘）
- 100克细切蜜饯柑橘皮（橙子和柠檬以获得生动的味道）
- 150克葡萄干（您也可以使用金葡萄干来增添颜色）
- 糖粉，用于装饰
- 一撮盐
- 柠檬皮（可选，为了增加风味）

逐步准备：

1. 准备面团：在一个大碗中，将面粉过筛，加入糖和一撮盐。在面粉中间做一个小坑。与此同时，将牛奶加热至温暖（不要热，以免杀死酵母）。

2. 激活酵母：在一个小碗中，将酵母与5汤匙温牛奶混合。静置5-10分钟，直到变得泡沫状。此步骤对获得非常松软的面团至关重要。

3. 结合材料：将酵母混合物倒入面粉的坑中，加入全蛋和蛋黄以及融化的人造黄油。开始用刮刀或手混合材料，逐渐加入剩余的牛奶，直到面团变得均匀。

4. 揉面：将面团倒在干净的表面上，揉10-15分钟，直到变得有弹性和光滑。如果面团太粘，可以再加一点面粉，但要小心不要过量。

5. 添加馅料：一旦面团揉好，加入蜜饯樱桃、柑橘皮和葡萄干。轻轻揉合，使其均匀分布。

6. 让其发酵：将面团搓成球，放入涂油的碗中。用毛巾盖住，放在温暖的地方发酵约1小时，或直到体积翻倍。

7. 形成花环：面团发酵后，将其倒在稍微撒粉的表面上，分成均匀的份量。将每份做成圆圈，然后连接起来形成花环的形状。将花环放在铺了烘焙纸的烤盘上。

8. 休息：再次用毛巾覆盖花环，让它们再发酵30分钟。

9. 烘烤：将烤箱预热至180°C。将花环烤25-30分钟，直到变得金黄松软。

10. 上桌：让花环在架子上冷却。撒上糖粉以获得吸引人的外观和甜味。这些花环在热食时美味，但也可以在室温下享用。

个人建议：为了增加风味，可以在面团中加入几滴香草或朗姆酒精。您还可以尝试不同类型的蜜饯水果或坚果，以自定义此食谱。

这些蜜饯樱桃花环是快速简单但令人印象深刻的甜点的完美选择。尝试一下，享受每一口！