巧克力糖果配坚果和干梅子 - 食谱第50号

巧克力、坚果和干梅子的糖果 - 食谱第50号

如果你在寻找一种快速美味的甜点，那么你来对地方了！巧克力、坚果和干梅子的糖果是巧克力浓郁的味道与干果自然甜味的完美结合，配上坚果的酥脆口感。这道食谱不仅会让你感到愉悦，还会给你亲爱的人的脸上带来微笑，是任何场合的理想甜点。

准备时间：30分钟
冷却时间：30分钟
总时间：1小时
份量：15-20颗糖果

简短故事
这道食谱灵感来自等待的时刻，当思绪飞扬，创造力诞生时，出于将自己喜欢的食材以独特方式结合的愿望而诞生。巧克力、坚果和干梅子的糖果不仅仅是甜点，而是一种风味和口感的爆炸，将愉悦你的味蕾，带来每一口的快乐。

所需材料
- 2茶匙磨碎的芝麻
- 一把坚果，磨碎（约100克），再加2颗切碎的坚果用于装饰
- 一把磨碎的杏仁（约100克）
- 4汤匙黑可可粉
- 150克切碎的干梅子
- 80克消化饼干，磨碎
- 4-5茶匙椰子油
- 装饰用：
- 80克红糖
- 1汤匙热水
- 40克黄油（82%脂肪，室温）
- 25毫升液态奶油

制作步骤

1. 准备材料
开始时磨碎芝麻、坚果和杏仁。为了获得最佳效果，可以使用研磨机或搅拌机。确保达到细腻的质地，但不要细到变成粉末。这将为你的糖果增添愉悦的口感。

2. 磨碎饼干
将消化饼干放入同一个设备中，磨碎至细粉。这将为糖果提供酥脆美味的基础。

3. 准备干梅子
清洗干梅子，用纸巾擦干，然后切碎。干梅子增添了一种酸甜的味道，完美地补充了巧克力的风味。

4. 混合材料
在一个大碗中，结合所有材料：芝麻、磨碎的坚果、杏仁、可可粉、干梅子和磨碎的饼干。加入椰子油，充分混合，直到所有材料均匀结合。你可以使用刮刀或直接用手，确保每种材料都很好地结合在一起。

5. 形成糖果
用湿手将混合物捏成小球（大约核桃大小）。将它们放在托盘或大盘子上，之间留出一点空间。现在，是时候处理装饰了！

6. 准备装饰
在平底锅中，加入红糖，用小火加热2-3分钟，不断搅拌，直到开始变成金色。要小心，因为糖会迅速烧焦！小心地加入热水，轻轻搅拌。一旦糖变成焦糖，从火上移开，加入黄油，快速搅拌。最后，加入液态奶油，搅拌至均匀的装饰。

7. 装饰糖果
用茶匙将装饰倒在每个糖果球上。让它们在冰箱中冷却15-30分钟，以便装饰变得坚固。

8. 上桌
装饰凝固后，将糖果放在迷你松饼模具中或放在盘子上，以吸引人的方式呈现。这些糖果非常适合作为礼物或在朋友聚会时享用。

实用建议
- 如果想增加风味，可以用胡桃或开心果替换部分坚果和杏仁。
- 用其他干果（如杏干或无花果）替换干梅子，以制作美味的食谱变体。
- 这些糖果在冰箱中保鲜良好，放在密封容器中可保存长达一周。

营养益处
这些糖果不仅美味，而且富含营养！坚果和芝麻是优质蛋白质、健康脂肪和纤维的极佳来源。干梅子富含抗氧化剂和维生素，有助于健康消化。此外，黑可可对心脏有益，并能改善情绪。

常见问题
- 我可以用巧克力代替可可吗？可以，你可以融化黑巧克力并将其加入混合物中，以获得更浓郁的巧克力味。
- 这些糖果是素食的吗？如果使用椰子油代替黄油和植物奶油，这些糖果可以是素食的。
- 我该如何改善糖果的口感？如果混合物太干，可以再加一点椰子油或一汤匙水，以帮助其结合。

搭配什么饮品？
这些糖果与一杯香浓的咖啡或水果茶完美搭配。此外，你也可以尝试搭配一杯甜酒或香蕉奶昔，来一场小小的奢华享受。

希望你能享受制作和品尝这些巧克力、坚果和干梅子糖果的过程！每一口都是风味的爆炸，将愉悦你的感官。所以，系好围裙，开始你的烹饪冒险吧！