黑色蛋糕配粗麦粉奶油（素食）
要准备一个美味的蛋糕，首先制作蛋糕层。在一个小碗中，将所有干成分混合在一起，包括面粉、糖、发酵粉和一小撮盐。确保它们混合均匀，以避免结块。在另一个碗中，准备湿成分，这可能包括鸡蛋、牛奶和油。用打蛋器或搅拌机将它们打匀，以获得均匀的混合物。一旦你得到了均匀的质地，将干成分加入湿成分中，并用刮刀将所有材料混合在一起，注意不要让面糊中的空气逸出。
在面糊准备好后，将其均匀分成两个烘焙模具。你可以使用20厘米的模具来获得合适的层厚度。确保模具涂抹得很好，或者用烘焙纸衬里，以防止粘连。在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤每层约25-30分钟，或直到插入中心的牙签干净取出。烘烤后，让蛋糕层在冷却架上完全冷却。
同时，你可以准备奶油。在一个锅中，结合所有成分，除了人造黄油。将混合物放在中火上，不断用打蛋器搅拌，以避免烧焦。当奶油开始煮沸时，降低温度并继续搅拌，直到变稠。这可能需要几分钟，所以要有耐心。当奶油达到所需的稠度时，将其移开并稍微冷却。然后，加入切成小块的人造黄油，充分搅拌，直到完全融合。奶油应该是光滑而有光泽的。
当蛋糕层完全冷却后，取第一层放在一个上菜盘上。在上面涂抹一层丰厚的奶油，确保均匀分布。然后，将第二层放在奶油上。重要的是不要浸泡蛋糕层，因为奶油会添加足够的湿度。用保鲜膜覆盖蛋糕，并在冰箱中冷藏几个小时，理想情况下过夜，以便让味道发展，层与奶油完美融合。在上菜时，你可以用刨碎的巧克力或新鲜水果装饰蛋糕，使其外观诱人。这个蛋糕肯定会成为大家喜爱的美味！
成分: 面团：3杯面粉，1 1/2杯糖，3茶匙速溶咖啡，2茶匙小苏打，5汤匙可可粉，一撮盐，香草和朗姆酒精华，2茶匙醋，1/2杯橄榄油（我想普通油也可以），2杯水。奶油：500毫升豆奶，10汤匙粗麦粉，6汤匙糖，200克人造黄油，1个柠檬的汁，香草，一撮盐。
