比萨饼
为了准备美味的比萨饼，我们将从制作面团开始。在一个大碗中，我们将500克面粉与7克干酵母、一茶匙盐和一汤匙糖混合。这些干成分将形成我们面团的基础。然后，我们逐渐加入300毫升温水和2汤匙橄榄油。用刮刀或手混合，直到面团开始结合成均匀的块。我们继续揉捏大约10分钟，直到面团变得有弹性和平滑。
揉捏完成后，我们用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方发酵约30分钟。它的体积会增加，变得蓬松和通风。在面团发酵的过程中，我们准备番茄酱。将400克新鲜番茄切成小块，放入中火的锅中。加入盐、胡椒和一茶匙干牛至以增强风味。让酱煮10-15分钟，偶尔搅拌，直到番茄分解，酱变得更浓稠。如果你愿意，也可以使用稀释了少量水的优质番茄酱以获得类似的稠度。
面团发酵后，我们将其转移到撒有面粉的表面上，用手伸展以适应比萨饼盘。确保厚度均匀，让边缘稍微厚一点以形成外壳。在将面团摊在盘子中后，我们再次让它发酵30分钟，盖上毛巾。
当面团再次发酵后，我们将之前准备好的番茄酱倒在上面，用刮刀均匀涂抹。这是想象力可以发挥的时刻。我们添加所需的配料：火腿香肠片、甜玉米、西红柿和甜椒片，所有这些都为独特的风味组合做出贡献。最后，我们慷慨地撒上磨碎的奶酪，它在烘烤过程中会融化并形成美味的外壳。
我们将烤箱预热至220摄氏度，将比萨饼放入约15分钟。当边缘呈金黄色，奶酪融化得很好时，我们将比萨饼从烤箱中取出，稍微冷却后再切片。现在，只需享受这顿美味餐点的香气和味道！
成分: *500克面粉 *25克酵母 *250毫升水 *1茶匙糖 *盐 *2-3汤匙橄榄油 香肠, 火腿, 玉米, 番茄, 辣椒, 磨碎的奶酪
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