玉米粥配奶酪和培根
要准备美味的玉米粥和clisă，我们首先在一个大容器中煮水，最好是厚底锅，这有助于均匀分配热量。重要的是在水中加入大量盐，这样玉米粥才会有愉悦而明确的味道。一旦水达到沸腾的程度，我们开始加入玉米面，但不是随便的方式！在不断用木勺或打蛋器搅拌的同时，必须像下雨一样撒入。这一步对于避免形成可能影响菜肴最终质地的团块至关重要。在加入所有玉米面后，我们让玉米粥在小火上煮，大约搅拌15分钟。我们必须小心不要烫伤自己，因为玉米粥可能会溅出。
与此同时，我们处理clisă。如果我们手边有熏肉，它可以为菜肴增添独特的风味和浓郁的味道。我们将clisă切成小方块，在锅中用一点油或猪油煎炸，直到变得脆嫩和金黄。这将为玉米粥增添愉快的口感对比。
在耐热的容器中，我们放入几勺猪油，然后是煎炸的clisă。然后倒入一层热玉米粥，接着是丰盛的一层磨碎的奶酪。建议使用burduf奶酪或telemea奶酪，以获得正宗的味道。撒上一点盐，然后再加入玉米粥。我们继续交替构建层次，确保最后一层是玉米粥，再撒上磨碎的奶酪。
在安排好所有层次后，我们将容器放入烤箱中，以中等温度烘烤几分钟，以便顶部的奶酪融化并变成金黄色。如果我们想要更快的版本，可以使用微波炉，在那里菜肴只需几分钟就会加热。
我们将热玉米粥与一份酸奶油一起上桌，这将增加奶油感和独特的味道。就我个人而言，我喜欢用一杯新鲜牛奶来享用玉米粥，这完美地补充了这道美味的菜肴。祝您好胃口！
成分: 200克玉米面 1升水 1茶匙盐 300克培根（熏制）奶酪（也可以是奶酪）
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