榅桲果酱蛋糕

榴莲果酱蛋糕 - 一款快速美味的甜点

谁不喜欢一款简单易做的蛋糕，能将童年的味道直接带到盘子里呢？榴莲果酱蛋糕是你想要甜点但时间不多时的完美选择。这款简单快速的食谱非常适合初学者，也适合有经验的厨师。此外，你可以用自己喜欢的果酱来个性化蛋糕，使其每次都成为独特的甜点！

准备时间：10分钟
烘烤时间：20分钟
总时间：30分钟
份数：12

所需材料：

- 1杯糖（约200克）
- 1杯水或牛奶（约250毫升）
- 3个中等大小的鸡蛋
- 6汤匙油（约90毫升）
- 1包烘焙酵母（或1茶匙用醋泡的苏打粉）
- 2杯面粉（约300克）
- 4汤匙果酱（榴莲或任何其他喜欢的口味）

制作步骤：

1. 准备材料：确保所有材料在室温下，以获得均匀的混合物。你可以使用榴莲果酱，也可以尝试其他口味，如覆盆子、杏子或桃子。

2. 打鸡蛋和糖：在一个大碗中，加入3个鸡蛋和糖。使用电动搅拌器或打蛋器将混合物打2-3分钟，直到糖完全溶解，混合物变得蓬松。

3. 加入液体：接下来，加入水或牛奶（选择你更喜欢的），搅拌均匀。这个步骤会使蛋糕更加湿润和美味。

4. 加入酵母：加入酵母（或用醋泡的苏打粉）并搅拌均匀。这个成分将帮助蛋糕在烘烤时很好地膨胀。

5. 加入油：下一步是加入6汤匙油。这样会让蛋糕的口感更加细腻柔软。

6. 加入面粉：加入1杯面粉并搅拌均匀。然后再加入第二杯，持续搅拌。重要的是不要过度搅拌，以免蛋糕变得密实。

7. 加入果酱：最后，加入4汤匙果酱。你可以在蛋糕上留一些果酱条，以便在蛋糕烘烤后看起来更加吸引人。

8. 准备烤盘：用烘焙纸铺好一个普通的烤盘，并将混合物倒入其中。将烤箱预热至180摄氏度，以便在你完成蛋糕准备时它已经准备好。

9. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤蛋糕20分钟。用牙签检查是否烤熟；如果牙签出来时是干净的，蛋糕就烤好了。

10. 冷却和上菜：将蛋糕从烤箱中取出，让它在烤盘中冷却10分钟。然后，将其转移到冷却架上，完全冷却。切成方块并放在盘子上。这个蛋糕可以简单地享用，或在上面加一勺鲜奶油，增加风味！

建议和变化：

- 不同的果酱：你可以尝试不同类型的果酱，如草莓或李子，以获得不同的风味。
- 添加坚果：为了增加口感，你可以在面糊中加入切碎的坚果或杏仁。
- 香料：一个很好的主意是在混合物中加入一点肉桂或香草，以增强风味。

营养益处：

这款蛋糕因糖和面粉而提供快速的能量来源，而果酱则根据所用水果添加维生素和矿物质。使用牛奶提供了良好的钙含量，鸡蛋则为身体提供了必需的蛋白质。

常见问题：

- 我可以使用无糖果酱吗？可以，你可以选择无添加糖的果酱，但请确保这些果酱保存良好，并且具有适当的稠度。
- 我该如何保存蛋糕？蛋糕在室温下用保鲜膜覆盖保存良好，能保持2-3天。你也可以将其切成块冷冻。

榴莲果酱蛋糕不仅仅是一款甜点；它是一种体验，唤起与家人共度的时光，享受水果的天然风味。用心制作，并与亲人分享！享受每一口，别忘了享受自制蛋糕带来的温暖和快乐。祝你好胃口！