Bolo com geleia de marmelo

Bolo de geleia de marmelo – uma sobremesa rápida e deliciosa

Quem não ama um bolo fácil de preparar, que traz os sabores da infância diretamente para o prato? O bolo de geleia de marmelo é uma escolha perfeita para aqueles momentos em que você quer algo doce, mas não tem muito tempo. Esta receita simples e rápida é ideal para iniciantes, mas também para aqueles com experiência na cozinha. Além disso, você pode personalizar o bolo com a sua geleia favorita, transformando-o em uma sobremesa única a cada vez!

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 12

Ingredientes necessários:

- 1 xícara de açúcar (aproximadamente 200 g)
- 1 xícara de água ou leite (aproximadamente 250 ml)
- 3 ovos de tamanho médio
- 6 colheres de sopa de óleo (aproximadamente 90 ml)
- 1 pacote de fermento para bolo (ou 1 colher de chá de bicarbonato de sódio com vinagre)
- 2 xícaras de farinha (aproximadamente 300 g)
- 4 colheres de sopa de geleia (de marmelo ou qualquer outro sabor preferido)

Passos para o preparo:

1. Preparação dos ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente para obter uma mistura uniforme. Você pode usar geleia de marmelo, mas também outros sabores como framboesa, damasco ou pêssego.

2. Bater os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, adicione os 3 ovos e o açúcar. Use uma batedeira elétrica ou um batedor para bater a mistura por 2-3 minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura fique fofa.

3. Adicione os líquidos: Em seguida, adicione a água ou o leite (escolha a opção que você mais gosta) e misture bem. Este passo tornará o bolo mais úmido e saboroso.

4. Incorpore o fermento: Adicione o fermento (ou o bicarbonato com vinagre) e misture bem. Este ingrediente ajudará o bolo a crescer bonito durante o cozimento.

5. Adicione o óleo: O próximo passo é adicionar as 6 colheres de sopa de óleo. Isso dará ao bolo uma textura fina e macia.

6. Incorpore a farinha: Adicione uma xícara de farinha e misture bem. Depois, adicione a segunda xícara, mexendo constantemente. É importante não exagerar na mistura, para evitar um bolo denso.

7. Adicione a geleia: Por fim, incorpore as 4 colheres de sopa de geleia. Você pode deixar algumas tiras de geleia por cima do bolo, para um aspecto mais atraente quando o bolo estiver assado.

8. Prepare a assadeira: Forre uma assadeira comum com papel manteiga e despeje a mistura nela. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius, para que esteja pronto quando você terminar de preparar o bolo.

9. Assando: Coloque a assadeira no forno preaquecido e asse o bolo por 20 minutos. Verifique se está pronto usando um palito; se sair limpo, o bolo está perfeitamente assado.

10. Resfriamento e servindo: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente. Corte em quadrados e arrume em um prato. Este bolo pode ser servido simples ou com uma colher de chantilly por cima, para um sabor extra!

Sugestões e variações:

- Diferentes geleias: Você pode experimentar diferentes tipos de geleias, como a de morango ou ameixa, para obter sabores variados.
- Adição de nozes: Para um toque crocante, você pode adicionar nozes picadas ou amêndoas à mistura da massa.
- Especiarias: Uma ótima ideia é adicionar uma pitada de canela ou baunilha à mistura para intensificar o aroma.

Benefícios nutricionais:

Este bolo oferece uma fonte rápida de energia devido ao açúcar e à farinha, e a geleia adiciona vitaminas e minerais, dependendo das frutas utilizadas. O uso do leite fornece uma boa quantidade de cálcio, e os ovos trazem proteínas essenciais para o corpo.

Perguntas frequentes:

- Posso usar geleia sem açúcar? Sim, você pode optar por geleias sem açúcar adicionado, mas certifique-se de que estão bem conservadas e têm uma consistência adequada.
- Como posso armazenar o bolo? O bolo se mantém bem em temperatura ambiente, coberto com filme plástico, por 2-3 dias. Você também pode congelá-lo, cortado em porções.

O bolo de geleia de marmelo é mais do que uma sobremesa; é uma experiência que traz lembranças dos momentos passados em família, desfrutando dos sabores naturais das frutas. Prepare-o com carinho e compartilhe com seus entes queridos! Saboreie cada pedaço e não se esqueça de aproveitar o calor e a alegria que um bolo caseiro traz. Bom apetite!