Torta con marmellata di mele cotogne

Torta alla marmellata di mele cotogne – un dessert veloce e delizioso

Chi non ama una torta facile da preparare che porta i sapori dell'infanzia direttamente nel piatto? La torta alla marmellata di mele cotogne è una scelta perfetta per quei momenti in cui desideri qualcosa di dolce ma non hai molto tempo. Questa ricetta semplice e veloce è ideale per i principianti e per coloro che hanno esperienza in cucina. Inoltre, puoi personalizzare la torta con la tua marmellata preferita, trasformandola in un dessert unico ogni volta!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Numero di porzioni: 12

Ingredienti necessari:

- 1 tazza di zucchero (circa 200 g)
- 1 tazza di acqua o latte (circa 250 ml)
- 3 uova di dimensioni medie
- 6 cucchiai di olio (circa 90 ml)
- 1 bustina di lievito per dolci (o 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio mescolato con aceto)
- 2 tazze di farina (circa 300 g)
- 4 cucchiai di marmellata (di mele cotogne o qualsiasi altro gusto preferito)

Passi per la preparazione:

1. Preparare gli ingredienti: Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per ottenere un composto uniforme. Puoi usare marmellata di mele cotogne, ma anche altri sapori come lampone, albicocca o pesca.

2. Montare le uova e lo zucchero: In una ciotola grande, aggiungi le 3 uova e lo zucchero. Usa un mixer elettrico o una frusta per montare il composto per 2-3 minuti, fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e il composto diventa spumoso.

3. Aggiungere i liquidi: Successivamente, aggiungi l'acqua o il latte (scegli l'opzione che preferisci) e mescola bene. Questo passaggio renderà la torta più umida e saporita.

4. Incorporare il lievito: Aggiungi il lievito (o il bicarbonato di sodio mescolato con aceto) e mescola bene. Questo ingrediente aiuterà la torta a lievitare bene durante la cottura.

5. Aggiungere l'olio: Il passo successivo è aggiungere i 6 cucchiai di olio. Questo darà alla torta una consistenza fine e morbida.

6. Incorporare la farina: Aggiungi una tazza di farina e mescola bene. Poi, aggiungi la seconda tazza, mescolando costantemente. È importante non mescolare troppo per evitare di ottenere una torta densa.

7. Aggiungere la marmellata: Infine, incorpora i 4 cucchiai di marmellata. Puoi lasciare alcune strisce di marmellata sopra la torta per un aspetto più attraente una volta che la torta è cotta.

8. Preparare la teglia: Fodera una normale teglia da forno con carta da forno e versa il composto. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius in modo che sia pronto quando hai finito di preparare la torta.

9. Cottura: Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci la torta per 20 minuti. Controlla se è pronta usando uno stecchino; se esce pulito, la torta è cotta alla perfezione.

10. Raffreddamento e servizio: Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti. Poi, trasferiscila su una griglia e lasciala raffreddare completamente. Tagliala a quadrati e disponila su un piatto. Questa torta può essere servita semplice o con un cucchiaio di panna montata sopra per un tocco di sapore in più!

Suggerimenti e variazioni:

- Marmellate diverse: Puoi sperimentare con diversi tipi di marmellate, come quella di fragole o prugne, per ottenere sapori variati.
- Aggiunta di noci: Per un tocco croccante, puoi aggiungere noci tritate o mandorle all'impasto.
- Spezie: Un'ottima idea è aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia al composto per intensificare il sapore.

Benefici nutrizionali:

Questa torta offre una fonte rapida di energia grazie allo zucchero e alla farina, e la marmellata aggiunge vitamine e minerali a seconda della frutta utilizzata. L'uso del latte fornisce una buona quantità di calcio, mentre le uova apportano proteine essenziali all'organismo.

Domande frequenti:

- Posso usare marmellata senza zucchero? Sì, puoi optare per marmellate senza zucchero aggiunto, ma assicurati che siano ben conservate e abbiano una consistenza adeguata.
- Come posso conservare la torta? La torta si conserva bene a temperatura ambiente, coperta con pellicola trasparente, per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla, tagliata a porzioni.

La torta alla marmellata di mele cotogne è più di un dessert; è un'esperienza che riporta alla mente momenti trascorsi in famiglia, godendo dei sapori naturali della frutta. Prepara con amore e condividila con i tuoi cari! Assapora ogni morso e non dimenticare di goderti il calore e la gioia che porta una torta fatta in casa.