Ayva Reçelli Kek

Ayva reçelli kek – hızlı ve lezzetli bir tatlı

Kim kolayca hazırlanabilen, çocukluk anılarını doğrudan tabağa getiren bir keki sevmez ki? Ayva reçelli kek, tatlı bir şey istediğiniz ama çok zamanınız olmadığı anlar için mükemmel bir seçimdir. Bu basit ve hızlı tarif, hem acemiler hem de mutfakta deneyimli olanlar için idealdir. Üstelik, keki en sevdiğiniz reçelle kişiselleştirerek her seferinde benzersiz bir tatlı haline getirebilirsiniz!

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:

- 1 su bardağı şeker (yaklaşık 200 g)
- 1 su bardağı su veya süt (yaklaşık 250 ml)
- 3 orta boy yumurta
- 6 yemek kaşığı yağ (yaklaşık 90 ml)
- 1 paket kabartma tozu (veya 1 tatlı kaşığı sirke ile karıştırılmış karbonat)
- 2 su bardağı un (yaklaşık 300 g)
- 4 yemek kaşığı reçel (ayva veya tercih ettiğiniz herhangi bir tat)

Hazırlık adımları:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz. Ayva reçeli kullanabileceğiniz gibi, ahududu, kayısı veya şeftali gibi diğer tatları da kullanabilirsiniz.

2. Yumurtaları ve şekeri çırpma: Büyük bir kasede 3 yumurtayı ve şekeri ekleyin. Bir elektrikli mikser veya çırpıcı kullanarak karışımı 2-3 dakika çırpın, şeker tamamen eriyene kadar ve karışım kabarık hale gelene kadar.

3. Sıvıları ekleyin: Ardından, su veya sütü ekleyin (hangisini tercih ediyorsanız onu seçin) ve iyice karıştırın. Bu adım, kekin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

4. Kabartma tozunu ekleyin: Kabartma tozunu (veya sirke ile karıştırılmış karbonatı) ekleyin ve iyice karıştırın. Bu malzeme, kekin pişirme sırasında güzelce kabarmasına yardımcı olacaktır.

5. Yağı ekleyin: Sonraki adım, 6 yemek kaşığı yağı eklemektir. Bu, kekin ince ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.

6. Unu ekleyin: Bir su bardağı unu ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra ikinci su bardağını ekleyin ve sürekli karıştırın. Karışımı fazla çırpmamaya dikkat edin, böylece yoğun bir kek elde etmemiş olursunuz.

7. Reçeli ekleyin: Son olarak, 4 yemek kaşığı reçeli ekleyin. Kek piştikten sonra daha çekici görünmesi için üstüne birkaç reçel şeridi bırakabilirsiniz.

8. Tepsiyi hazırlayın: Standart bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve karışımı içine dökün. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın, böylece kek hazırlamayı bitirdiğinizde hazır olur.

9. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve keki 20 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın; eğer temiz çıkıyorsa kek mükemmel bir şekilde pişmiş demektir.

10. Soğutma ve servis: Keki fırından çıkarın ve 10 dakika tepside soğumaya bırakın. Ardından, bir soğutma rafına aktarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Kareler halinde kesin ve bir tabakta düzenleyin. Bu kek sade olarak veya üstüne bir kaşık krema ile servis edilebilir, ekstra bir lezzet için!

Öneriler ve varyasyonlar:

- Farklı reçeller: Farklı reçel çeşitleri ile denemeler yapabilirsiniz, örneğin çilek veya erik reçeli, çeşitli tatlar elde etmek için.
- Kuruyemiş ekleme: Ekstra bir çıtırlık için hamur karışımına doğranmış ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.
- Baharatlar: Karışıma bir tutam tarçın veya vanilya eklemek, aromayı güçlendirmek için harika bir fikirdir.

Besin faydaları:

Bu kek, şeker ve un sayesinde hızlı bir enerji kaynağı sunar ve reçel, kullanılan meyvelere bağlı olarak vitamin ve mineraller ekler. Süt kullanımı iyi bir kalsiyum kaynağı sağlarken, yumurtalar vücuda gerekli proteinleri getirir.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Şekersiz reçel kullanabilir miyim? Evet, şeker ilave edilmemiş reçeller tercih edebilirsiniz, ancak iyi korunduğundan ve uygun bir kıvama sahip olduğundan emin olun.
- Keki nasıl saklayabilirim? Kek, oda sıcaklığında, plastik filmle kaplanmış olarak 2-3 gün iyi saklanır. Ayrıca, dilimlenmiş olarak dondurabilirsiniz.

Ayva reçelli kek, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; aile içinde geçirilen anıları hatırlatan bir deneyimdir, meyvelerin doğal tatlarını keyfini çıkararak. Onu sevgiyle hazırlayın ve sevdiklerinizle paylaşın! Her lokmanın tadını çıkarın ve ev yapımı bir kekin getirdiği sıcaklık ve mutluluğun tadını çıkarmayı unutmayın. Afiyet olsun!