巧克力饼干蛋糕
饼干被撕成更大的碎片，然后在一个宽敞的碗中加入粗碎的坚果，以增加脆脆的质地和独特的风味。在一个锅中，我们将糖与可可和水混合，然后将混合物放在火上。我们加入切成小方块的黄油，这将带来额外的奶油感和风味。我们不断搅拌，直到黄油完全融化。一旦黄油融化，我们再加热1-2分钟，继续小心搅拌，以获得均匀的糖浆。这种美味的糖浆倒在饼干上，小心地混合所有材料，以确保每一块饼干都被很好地覆盖。
下一步是用保鲜膜或烘焙纸衬托一个直径为26厘米的可拆卸圆形蛋糕模具。准备好模具后，我们将混合了糖浆的饼干加入，轻轻按压并平整表面，然后将模具放入冰箱冷却。
在等待的同时，我们处理奶酪霜。我们在水浴中融化150克白巧克力，然后让其冷却。在另一个碗中，奶酪霜与200毫升液体奶油以高速混合，逐渐加入，直到获得轻盈光滑的质地。当白巧克力冷却时，我们取一勺加入奶酪霜中，快速搅拌以确保完美的均匀性。
奶酪霜准备好后，我们从冰箱中取出模具，均匀地将奶酪霜涂抹在饼干底上，用刮刀抹平，然后再冷藏至少45分钟。与此同时，我们加热液体奶油，倒在苦巧克力上，静置几分钟以便结合。我们搅打，直到获得均匀的糖霜。
冷却的糖霜小心地倒在奶酪霜上，平整以获得完美的表面。我们用坚果碎和刨好的白巧克力装饰蛋糕，以增加吸引力。我们将蛋糕放入冰箱过夜，以便充分凝固。最终结果是一个精致的蛋糕，制作简单，完美适合在新年前夜享用。祝您好胃口！
成分: 650-700克普通饼干，170克糖，50克可可，150克黄油，150-200克坚果，全部粗切，250毫升水，500克奶油奶酪，400毫升液态奶油，200克白巧克力，150克黑巧克力，几颗完整的核桃仁。
🇬🇧 English
🇪🇸 Español
🇫🇷 Français
🇮🇹 Italiano
🇷🇴 Română
🇩🇪 Deutsch
🇬🇷 Ελληνικά
🇵🇱 Polski
🇵🇹 Português
🇹🇷 Türkçe
🇷🇺 Русский
🇨🇳 中文
🇯🇵 日本語
🇮🇳 हिन्दी
