苹果派与刨丝面团
面团：在一个大碗中，开始将面粉与磨碎的坚果和泡打粉混合。重要的是这些成分必须均匀，以确保面团的均匀质地。获得均匀的混合物后，加入切成小块的黄油、糖和蛋黄。用手充分揉捏这些成分，使黄油完全融入面粉中。起初面团是松散的，这很正常，所以不要灰心；继续揉捏大约15分钟，直到获得不粘且均匀的面团。
揉捏完成后，将面团分成两等份。形成两个球，用保鲜膜包裹起来。它们需要在冰箱冷冻20分钟，然后再在冰箱中放置10-15分钟。这个步骤对于获得饼干的酥脆质地至关重要。
馅料：与此同时，准备苹果馅。将苹果洗净，去皮，然后用粗磨器擦碎。将它们与糖混合，使其变甜并释放出天然果汁。这个混合物将为你的饼干增添湿润和风味。
从冰箱中取出面团，将烤盘放在桌子上，铺上烘焙纸。在粗磨器上擦下第一团面团，并将面团均匀分布在烤盘的整个表面上，注意不要压得太紧，以保持松散的质地。
在面团层上，加入擦碎的苹果，确保将多余的果汁挤出。这将防止饼干变得过于潮湿。然后，在苹果上擦下第二团面团，形成一层丰厚的面团。最后，均匀撒上4-5汤匙磨碎的坚果，这将增添额外的风味和质地。
将烤箱预热至中等温度，将烤盘放入其中。让饼干烘烤大约40分钟，或直到表面变金黄和微焦。当准备好时，从烤箱中取出烤盘，稍微冷却后再切割。祝你好胃口！
成分: 面团：380克面粉，250克黄油，150克糖，1个蛋黄，4汤匙磨碎的核桃，1包泡打粉。馅料：1.5-2公斤苹果，适量糖。额外：4-5汤匙磨碎的核桃。
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