麦克西的巧克力碎片饼干
为了制作这些美味的巧克力饼干，我们将首先确保所有原料都在手边，并且我们有一个干净且组织良好的工作空间。第一步是至关重要的，因此我们要耐心准备。我们取200克软黄油，这黄油已在室温下放置以软化，然后放入一个大碗中。加入150克砂糖，开始用刮刀或电动搅拌器搅拌混合物。我们想要获得蓬松和奶油状的质地，糖应完全溶解在黄油中。
一旦达到所需的稠度，我们将开始逐渐加入250克面粉。重要的是要少量添加面粉，在每次添加后充分搅拌，以避免结块。所有面粉充分混合后，我们将注意力转向巧克力。我们取150克黑巧克力或牛奶巧克力，将其切成小块。这将为我们的饼干增添美味的质地和丰富的味道。将巧克力块加入面团中，轻轻搅拌，使其均匀分布。
面团将呈现出松散的外观，这很完美。现在，借助小勺，我们取小份面团，在手掌间搓成小球。我们确保每个小球的大小大致相同，以确保它们均匀烘烤。将面团小球放在铺有烘焙纸的烤盘上，彼此之间留有间隔，因为它们在烘烤时会扩展。
在将所有小球放在烤盘上后，我们用叉子的背面轻轻压扁，以获得美丽的形状。此时，我们可以将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度），以便为饼干做好准备。当烤箱达到所需温度后，将烤盘放入并让饼干烘烤约15分钟。重要的是监控它们，因为每个烤箱的烘烤效果不同。
当饼干边缘变成金黄色时，我们将其从烤箱中取出，让其在烤盘上冷却2分钟，以便稍微变硬。然后，借助刮刀，我们将饼干转移到一个盛盘上。为了使它们看起来和味道更具吸引力，我们在上面撒上糖粉，然后再上桌。这些巧克力饼干非常适合搭配一杯茶或咖啡，既适合快速小吃，也适合在聚会上给客人留下深刻印象。制作它们肯定会给每个人的脸上带来微笑！
成分: 110克黄油（软）3汤匙满满的糖150克面粉一把巧克力豆糖粉装饰用
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