Maxy'nin Çikolata Parçacıklı Kurabiyeleri

Bu lezzetli çikolatalı kurabiyeleri hazırlamak için, tüm malzemelerin el altında olduğundan emin olarak başlayacağız ve temiz ve iyi organize edilmiş bir çalışma alanımız olduğundan emin olacağız. İlk adım çok önemlidir, bu yüzden sabırla hazırlanıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşaması için bekletilmiş 200 gram yumuşak tereyağı alıyoruz ve büyük bir kaseye koyuyoruz. 150 gram toz şeker ekliyoruz ve karışımı bir spatula veya elektrikli mikser yardımıyla çırpmaya başlıyoruz. Hava dolu ve kremamsı bir doku elde etmek istiyoruz ve şekerin tereyağında tamamen erimesi gerekiyor.

İstediğimiz kıvama ulaştıktan sonra, 250 gram unu yavaş yavaş eklemeye başlayacağız. Unu küçük miktarlarda eklemek ve her eklemeden sonra iyice karıştırmak önemlidir, böylece topaklanma oluşmaz. Tüm un iyice karıştırıldıktan sonra, dikkatlerimizi çikolataya yöneltiyoruz. 150 gram bitter veya sütlü çikolata alıyoruz ve küçük parçalara kesiyoruz. Bu, kurabiyelerimize lezzetli bir doku ve zengin bir tat katacaktır. Çikolata parçalarını hamura ekliyoruz ve dikkatlice karıştırıyoruz, böylece eşit olarak dağılsın.

Hamur kırıntılı bir görünüme sahip olacak, bu da mükemmel. Şimdi, bir çay kaşığı yardımıyla hamurdan küçük parçalar alıyoruz ve avuçlarımızın arasında toplar haline getiriyoruz. Her topun yaklaşık eşit boyutta olmasını sağlıyoruz, böylece eşit pişmelerini sağlıyoruz. Hamur toplarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve aralarında boşluk bırakıyoruz, çünkü pişirme sırasında yayılacaklar.

Tüm topları tepsiye yerleştirdikten sonra, güzel bir şekil elde etmek için bir çatalın arka tarafıyla hafifçe eziyoruz. Bu noktada, fırını 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtabiliriz, böylece kurabiyeleri almak için hazır olur. Fırın istenen sıcaklığa ulaştıktan sonra tepsiyi içeri alıyoruz ve kurabiyelerin yaklaşık 15 dakika pişmesine izin veriyoruz. Her fırın farklı pişirdiği için onları izlemek önemlidir.

Kurabiyelerin kenarları altın rengi aldığında, fırından çıkarıyoruz ve 2 dakika tepside soğumaya bırakıyoruz, böylece biraz sertleşirler. Ardından, bir spatula yardımıyla kurabiyeleri servis tabağına aktarıyoruz. Onlara daha çekici bir görünüm ve tat vermek için, servis etmeden önce pudra şekeri ile süslüyoruz. Bu çikolatalı kurabiyeler, bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadına bakmak için idealdir ve hem hızlı bir atıştırmalık hem de bir partide misafirleri etkilemek için mükemmeldir. Hazırlamaları kesinlikle herkesin yüzünde gülümseme yaratacaktır!