Biscoitos de Chocolate Chip do Maxy

Para preparar esses deliciosos biscoitos de chocolate, começaremos garantindo que todos os ingredientes estejam à mão e que tenhamos um espaço de trabalho limpo e bem organizado. O primeiro passo é essencial, então nos preparamos com paciência. Pegamos 200 gramas de manteiga amolecida, que foi deixada em temperatura ambiente para amolecer, e colocamos em uma tigela grande. Adicionamos 150 gramas de açúcar granulado e começamos a bater a mistura com a ajuda de uma espátula ou de uma batedeira elétrica. Queremos obter uma textura fofa e cremosa, e o açúcar deve se dissolver completamente na manteiga.

Uma vez que temos a consistência desejada, começaremos a incorporar gradualmente 250 gramas de farinha. É importante adicionar a farinha em pequenas quantidades, misturando bem após cada adição, para evitar grumos. Depois que toda a farinha estiver bem incorporada, voltamos nossa atenção para o chocolate. Pegamos 150 gramas de chocolate amargo ou ao leite, que cortamos em pedaços pequenos. Isso adicionará uma textura deliciosa e um sabor rico aos nossos biscoitos. Adicionamos os pedaços de chocolate à massa e misturamos com cuidado para distribuí-los uniformemente.

A massa terá uma aparência esfarelada, o que é perfeito. Agora, com a ajuda de uma colher de chá, pegamos pequenas porções da massa e as moldamos em bolinhas entre as palmas das mãos. Certificamo-nos de que cada bolinha tenha aproximadamente o mesmo tamanho para garantir que assem uniformemente. Colocamos as bolinhas de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaços entre elas, pois se espalharão durante o cozimento.

Depois de colocar todas as bolinhas na assadeira, as achatamos levemente com o fundo de um garfo, para obter uma forma bonita. Neste momento, podemos pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit), para que esteja pronto para receber os biscoitos. Assim que o forno atingir a temperatura desejada, colocamos a assadeira dentro e deixamos os biscoitos assarem por cerca de 15 minutos. É importante monitorá-los, pois cada forno assa de forma diferente.

Quando os biscoitos ficarem dourados nas bordas, os retiramos do forno e deixamos esfriar na assadeira por 2 minutos, para que fiquem um pouco mais firmes. Em seguida, com a ajuda de uma espátula, transferimos os biscoitos para um prato de servir. Para dar a eles uma aparência e sabor ainda mais atraentes, polvilhamos com açúcar de confeiteiro antes de servir. Esses biscoitos de chocolate são ideais para serem saboreados ao lado de uma xícara de chá ou café, sendo perfeitos tanto para um lanche rápido quanto para impressionar os convidados em uma festa. Prepará-los certamente trará sorrisos aos rostos de todos!