Maxys Schokoladenstückchen Kekse

Um diese köstlichen Schokoladenkekse zuzubereiten, beginnen wir damit, sicherzustellen, dass alle Zutaten griffbereit sind und dass wir einen sauberen und gut organisierten Arbeitsplatz haben. Der erste Schritt ist entscheidend, also bereiten wir uns geduldig vor. Wir nehmen 200 Gramm weiche Butter, die bei Raumtemperatur stehen gelassen wurde, um weich zu werden, und geben sie in eine große Schüssel. Wir fügen 150 Gramm Kristallzucker hinzu und beginnen, die Mischung mit einem Spatel oder einem elektrischen Mixer zu cremig zu schlagen. Wir wollen eine luftige und cremige Konsistenz erreichen, und der Zucker sollte sich vollständig in der Butter auflösen.

Sobald wir die gewünschte Konsistenz erreicht haben, beginnen wir, nach und nach 250 Gramm Mehl einzuarbeiten. Es ist wichtig, das Mehl in kleinen Mengen hinzuzufügen und gut nach jeder Zugabe zu mischen, um Klumpen zu vermeiden. Nachdem das gesamte Mehl gut eingearbeitet ist, richten wir unsere Aufmerksamkeit auf die Schokolade. Wir nehmen 150 Gramm dunkle oder Milchschokolade, die wir in kleine Stücke schneiden. Dies wird unseren Keksen eine köstliche Textur und einen reichen Geschmack verleihen. Wir fügen die Schokoladenstücke zum Teig hinzu und mischen vorsichtig, damit sie gleichmäßig verteilt werden.

Der Teig wird krümelig aussehen, was perfekt ist. Jetzt nehmen wir mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs und formen sie zwischen unseren Händen zu Kugeln. Wir stellen sicher, dass jede Kugel ungefähr gleich groß ist, damit sie gleichmäßig backen. Wir legen die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen zwischen ihnen Platz, da sie sich beim Backen ausdehnen werden.

Nachdem wir alle Kugeln auf das Blech gelegt haben, drücken wir sie leicht mit der Rückseite einer Gabel flach, um eine schöne Form zu erhalten. An diesem Punkt können wir den Ofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vorheizen, damit er bereit ist, die Kekse zu empfangen. Sobald der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, stellen wir das Blech hinein und lassen die Kekse etwa 15 Minuten backen. Es ist wichtig, sie zu überwachen, da jeder Ofen unterschiedlich backt.

Wenn die Kekse an den Rändern goldbraun werden, nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie 2 Minuten auf dem Blech abkühlen, damit sie ein wenig fester werden. Dann übertragen wir die Kekse mit einem Spatel auf eine Servierplatte. Um ihnen ein noch ansprechenderes Aussehen und einen noch besseren Geschmack zu verleihen, bestäuben wir sie vor dem Servieren mit Puderzucker. Diese Schokoladenkekse sind ideal, um sie zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu genießen, und sind perfekt für einen schnellen Snack oder um Gäste auf einer Party zu beeindrucken. Ihre Zubereitung wird sicherlich jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern!