Ciasteczka Czekoladowe Maxy

Aby przygotować te pyszne ciasteczka czekoladowe, zaczniemy od upewnienia się, że wszystkie składniki są pod ręką i że mamy czyste i dobrze zorganizowane miejsce pracy. Pierwszy krok jest niezbędny, więc przygotowujemy się cierpliwie. Bierzemy 200 gramów miękkiego masła, które zostało pozostawione w temperaturze pokojowej, aby zmiękło, i wkładamy je do dużej miski. Dodajemy 150 gramów cukru kryształu i zaczynamy ucierać mieszankę za pomocą szpatułki lub miksera elektrycznego. Chcemy uzyskać puszystą i kremową konsystencję, a cukier powinien całkowicie rozpuścić się w maśle.

Gdy uzyskamy pożądaną konsystencję, zaczniemy stopniowo dodawać 250 gramów mąki. Ważne jest, aby dodawać mąkę w małych ilościach, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aby uniknąć grudek. Po dobrze wkomponowaniu całej mąki, skupiamy się na czekoladzie. Bierzemy 150 gramów czekolady gorzkiej lub mlecznej, którą kroimy na małe kawałki. To doda naszym ciasteczkom pysznej tekstury i bogatego smaku. Dodajemy kawałki czekolady do ciasta i delikatnie mieszamy, aby równomiernie je rozprowadzić.

Ciasto będzie miało kruchy wygląd, co jest idealne. Teraz, przy pomocy łyżeczki, bierzemy małe porcje ciasta i formujemy je w kulki między dłońmi. Upewniamy się, że każda kulka jest mniej więcej tej samej wielkości, aby upewnić się, że pieką się równo. Układamy kulki ciasta na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi, ponieważ podczas pieczenia się rozwiną.

Po ułożeniu wszystkich kulek na blasze, delikatnie spłaszczamy je tyłem widelca, aby uzyskać ładny kształt. W tym momencie możemy nagrzać piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita), aby był gotowy na przyjęcie ciasteczek. Gdy piekarnik osiągnie pożądaną temperaturę, wkładamy blachę do środka i pieczemy ciasteczka przez około 15 minut. Ważne jest, aby je monitorować, ponieważ każdy piekarnik piecze inaczej.

Gdy ciasteczka staną się złote na brzegach, wyjmujemy je z piekarnika i pozwalamy im ostygnąć na blasze przez 2 minuty, aby nieco stwardniały. Następnie, przy pomocy szpatułki, przenosimy ciasteczka na talerz do serwowania. Aby nadać im jeszcze bardziej atrakcyjny wygląd i smak, posypujemy je cukrem pudrem przed podaniem. Te ciasteczka czekoladowe są idealne do delektowania się przy filiżance herbaty lub kawy, będąc idealnymi zarówno na szybki przekąsek, jak i na zaimponowanie gościom na przyjęciu. Ich przygotowanie na pewno wywoła uśmiechy na twarzach wszystkich!