Печенье с шоколадными каплями Макси

Чтобы приготовить эти вкусные шоколадные печенья, мы начнем с того, что убедимся, что все ингредиенты под рукой и что у нас есть чистое и хорошо организованное рабочее пространство. Первый шаг очень важен, поэтому мы готовимся с терпением. Мы берем 200 граммов мягкого масла, которое оставили при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось, и помещаем его в большую миску. Добавляем 150 граммов сахарного песка и начинаем взбивать смесь с помощью лопатки или электрического миксера. Мы хотим добиться воздушной и кремовой текстуры, а сахар должен полностью раствориться в масле.

Как только мы достигнем желаемой консистенции, мы начнем постепенно добавлять 250 граммов муки. Важно добавлять муку небольшими порциями, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы избежать комков. После того как вся мука будет хорошо смешана, мы обращаем внимание на шоколад. Мы берем 150 граммов черного или молочного шоколада, который нарезаем на маленькие кусочки. Это придаст нашим печеньям восхитительную текстуру и насыщенный вкус. Мы добавляем кусочки шоколада в тесто и осторожно перемешиваем, чтобы они равномерно распределились.

Тесто будет иметь крошковатый вид, что идеально. Теперь, с помощью чайной ложки, мы берем небольшие порции теста и формируем из них шарики между ладонями. Мы следим за тем, чтобы каждый шарик был примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропекались. Мы выкладываем шарики теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними промежутки, так как они будут расширяться во время выпечки.

После того как мы разместили все шарики на противне, мы слегка придавливаем их обратной стороной вилки, чтобы получить красивую форму. В этот момент мы можем разогреть духовку до 180 градусов Цельсия (350 градусов по Фаренгейту), чтобы она была готова для печенья. Как только духовка достигнет желаемой температуры, мы ставим противень внутрь и оставляем печенье выпекаться примерно на 15 минут. Важно следить за ними, поскольку каждая духовка печет по-разному.

Когда печенье станет золотистым по краям, мы вынимаем его из духовки и оставляем остывать на противне в течение 2 минут, чтобы оно немного затвердело. Затем, с помощью лопатки, мы переносим печенье на сервировочное блюдо. Чтобы придать им еще более привлекательный вид и вкус, мы посыпаем их сахаром перед подачей. Эти шоколадные печенья идеально подходят для того, чтобы насладиться ими с чашкой чая или кофе, они идеальны как для быстрого перекуса, так и для того, чтобы произвести впечатление на гостей на вечеринке. Их приготовление, безусловно, вызовет улыбки на лицах всех!