番茄酱土豆丸子 zhi Cleopatra P. | 沙拉

沙拉: 番茄酱土豆丸子 - Cleopatra P. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

沙拉 - 番茄酱土豆丸子 zhi Cleopatra P. - Recipia 食谱

我们首先清洗土豆，确保去除任何黑点或瑕疵。完成后，我们将它们切成中等大小的块，以便均匀煮熟。我们将土豆放入一锅冷水中，加入一撮盐，然后放到火上煮。我们让它们煮大约 20 分钟，直到它们变软，但不要太碎。当它们准备好时，排掉水，让它们稍微冷却。冷却后，我们用土豆压榨器将它们压碎，加入人造黄油、盐和胡椒，直到得到均匀的土豆泥。重要的是要充分混合，以确保人造黄油完全融化并融入土豆泥中。一旦土豆泥冷却，我们将其转移到一个用保鲜膜覆盖的容器中，并放入冰箱中，直到第二天变硬。

第二天，我们将土豆泥从冰箱中取出，转移到一个大碗中。我们开始逐渐加入面粉和泡打粉，用刮刀或手混合，直到得到均匀的面团，但不要太硬，以便我们可以轻松地塑造肉丸。如果需要，我们可以再添加一点面粉，注意不要过量，以免面团变干。

现在，用稍微潮湿的手，我们将面团塑造成小肉丸的形状，然后将其裹上面粉，以防在油炸过程中粘连。在深锅中，我们加热油，直到变热，然后加入肉丸，炸至外表金黄酥脆。重要的是不要让锅过于拥挤，以确保它们均匀炸制。

与此同时，我们准备酱汁。我们剥去洋葱的外皮并切碎，然后在油中炒至透明。我们将冷冻蔬菜直接放入锅中，加入一撮盐和一杯水，煮约 10 分钟，直到变软。之后，我们加入番茄汁，用盐调整味道，再加入压碎的蒜瓣，让酱汁再煮 10 分钟，以便味道融合。

上菜时，我们将肉丸放在盘子上，慷慨地倒入美味的酱汁，让味道完美结合。这道菜肯定会成为午餐或晚餐时受欢迎的美食，让所有品尝的人都感到愉悦。

成分: 制作肉丸：5个土豆，1汤匙人造黄油，盐，胡椒粉，1杯白面粉，1/4包发酵粉，油用于炸制。制作酱汁：1个大洋葱，4-5汤匙油，5-6汤匙冷冻蔬菜（豌豆，胡萝卜，玉米等），1瓣大蒜，1杯番茄汁，盐，其他香料。

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