用杏仁粉制作的芝麻饼干

芝麻杏仁粉饼干

准备时间：15分钟
烘烤时间：15-20分钟
总时间：35分钟
份量：4-6份

这里有一个简单美味的芝麻杏仁粉饼干的食谱。这些饼干不仅易于制作，而且是加工零食的健康替代品。非常适合作为开胃菜、搭配奶酪或简单地作为快速零食。让我们开始吧！

材料：
- 1个大鸡蛋
- 200克杏仁粉（确保粉末细腻，以获得均匀的质地）
- 50克芝麻（可以使用白芝麻或黑芝麻）
- 1/2茶匙盐（最好使用海盐以增强味道）
- 1/2茶匙大蒜粉（可选，增加风味）
- 1汤匙特级初榨橄榄油（增加更丰富的味道）

步骤1：准备混合物
在一个大碗中，打破鸡蛋，用叉子充分搅拌。这将作为你材料的粘合剂。加入杏仁粉、芝麻、盐和大蒜粉。用手混合材料，直到得到均匀的混合物。如果你愿意，可以使用手动搅拌器，但我推荐手动方法，以便感受面团的质地。

步骤2：形成面团
将混合物分成两等份。这将使擀面团和形成均匀饼干更容易。将每部分面团塑造成一个球，然后轻轻压扁。

步骤3：擀面团
在撒有杏仁粉的干净表面上（以防粘连），将每个面团球擀成一个约5毫米厚的薄圆饼。要获得所需的形状，可以使用刀或饼干切割器。确保饼干均匀，以便均匀烘烤。

步骤4：烘烤
将烤箱预热至180°C（350°F）。将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留出一些空间。用橄榄油刷涂，如果愿意，可以在上面撒一些芝麻，以增加吸引力。烘烤15-20分钟，直到变成金黄色和酥脆。

步骤5：冷却和上菜
饼干准备好后，将其从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。这将有助于保持酥脆。可以直接食用或搭配喜欢的蘸酱，如鹰嘴豆泥或鳄梨酱，作为健康小吃。

实用建议：
- 杏仁粉可以用坚果粉替代，但这会改变最终的质地。
- 尝试不同的香料，如红椒粉或香草，以增加个人风味。
- 这些饼干可以在密封容器中保存一周，但它们太好吃了，可能不会持续那么久！

这个快速甜点或健康小吃非常适合任何场合。用杏仁粉做的芝麻饼干不仅美味可口，还是一种营养丰富的选择，能让每个人都印象深刻！尽情享用吧！