Cracker al sesamo fatti con farina di mandorle

Crackers al Sesamo fatti con Farina di Mandorle

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Numero di porzioni: 4-6 porzioni

Ecco una ricetta semplice e deliziosa per crackers croccanti al sesamo fatti con farina di mandorle. Questi crackers non sono solo facili da preparare, ma anche un'alternativa sana agli snack lavorati. Perfetti da servire come antipasto, per accompagnare un formaggio o semplicemente come uno snack veloce. Iniziamo!

Ingredienti:
- 1 uovo grande
- 200 g di farina di mandorle (assicurati che sia fine per una consistenza uniforme)
- 50 g di semi di sesamo (puoi usare semi di sesamo bianchi o neri)
- 1/2 cucchiaino di sale (preferibilmente sale marino per un sapore più intenso)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere (opzionale, per un sapore extra)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva extra vergine (per un sapore più ricco)

Passo 1: Preparazione del composto
In una ciotola grande, rompi l'uovo e sbattilo bene con una forchetta. Questo agirà come legante per i tuoi ingredienti. Aggiungi la farina di mandorle, i semi di sesamo, il sale e l'aglio in polvere. Usa le mani per mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Se preferisci, puoi usare un frullatore a immersione, ma consiglio il metodo manuale per sentire la consistenza dell'impasto.

Passo 2: Formazione dell'impasto
Dividi il composto in due parti uguali. Questo renderà più facile stendere l'impasto e formare crackers uniformi. Modella ogni parte dell'impasto in una palla, quindi appiattiscile delicatamente.

Passo 3: Stendere l'impasto
Su una superficie pulita e spolverata di farina di mandorle (per evitare che si attacchi), stendi ogni palla di impasto in un cerchio sottile, di circa 5 mm di spessore. Per ottenere le forme desiderate, puoi usare un coltello o un tagliabiscotti. Assicurati che i crackers siano uniformi per cuocere in modo uniforme.

Passo 4: Cottura
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Posiziona i crackers su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra ciascuno. Spennellali con olio d'oliva e, se desideri, spolvera un po' di semi di sesamo sopra per un aspetto più attraente. Cuocili per 15-20 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.

Passo 5: Raffreddamento e servizio
Una volta che i crackers sono pronti, toglili dal forno e lasciali raffreddare su una griglia. Questo aiuterà a mantenere la croccantezza. Servili da soli o con un dip preferito, come hummus o guacamole, per uno snack sano.

Suggerimenti pratici:
- La farina di mandorle può essere sostituita con farina di noci, ma questo cambierà la consistenza finale.
- Sperimenta con diverse spezie, come paprika o erbe, per aggiungere un tocco personale.
- Questi crackers possono essere conservati in un contenitore ermetico per una settimana, ma sono così buoni che potrebbero non durare così a lungo!

Questo dessert veloce o snack sano è perfetto per ogni occasione. I crackers al sesamo fatti con farina di mandorle non sono solo una scelta deliziosa, ma anche un'opzione nutriente che impressionerà tutti! Gustali con piacere!